เพื่อน ครอบครัว และวันหยุด จะมีข้อแก้ตัวใดดีไปกว่าการจัดปาร์ตี้ค็อกเทลพร้อมอาหารทานเล่นและไวน์รสเลิศ มันง่ายมาก! เพียงเตรียมผลไม้สีแดงและสีขาวรสชาติเยี่ยม เช่น Sauvignon Blanc, Zinfandel หรือ Shiraz (Syrah) และให้แขกของคุณบริการตัวเอง สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่แก้วไวน์อเนกประสงค์และจุกเกลียวสองสามอัน วิธีนี้ช่วยประหยัดการจ้างบาร์เทนเดอร์และทำให้บรรยากาศเป็นกันเองและสบายยิ่งขึ้น หากต้องการเปิดหูเปิดตาอย่างแท้จริง ลองชุดค่าผสมแบบคลาสสิกเหล่านี้
คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารและไวน์สำหรับงานเลี้ยงวันหยุดแบบคลาสสิก
Stilton กับแครกเกอร์
ไวน์: พอร์ตเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับชีสเข้มข้นและฉุนนี้
ถั่วรสเผ็ดผสม
ไวน์: สปาร์กลิงไวน์ที่หวานเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับถั่ว และความหวานของไวน์ก็ช่วยชดเชยความเผ็ดร้อนได้
คอกเทลกุ้ง
ไวน์: โทนสีพีชของ Riesling ช่วยจัดการกับความร้อนของซอสค็อกเทล
จาน Antipasto ที่มีเนื้อรมควัน มะกอก และชีสแข็งที่มีอายุมาก
ไวน์: Valpolicella สีแดงน้ำหนักปานกลางช่วยปรับสมดุลรสชาติที่จัดจ้านของอาหารจานนี้
เค้กปู
ไวน์: ชาร์ดอนเนย์ที่มีกลิ่นเนยอ่อนๆ จะช่วยเติมเต็มความสมบูรณ์ของอาหารทะเล
ปลาเทราต์รมควันบนขนมปังปิ้ง แต้มด้วย cr�me fraiche
ไวน์: โทนสีของสมุนไพรและความเป็นกรดของ Sauvignon Blanc นั้นเข้ากันได้อย่างลงตัว
Prosciutto และแตงโม
ไวน์: สปาร์กลิงไวน์แบบแห้งจะช่วยเติมเต็มความหวานของเมลอนได้เป็นอย่างดี
