ในขณะที่ฉันกลัวฤดูหนาวในมินนิโซตา มีบางสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับความหนาวเย็นในอากาศและหิมะบนพื้นดินในช่วงวันหยุด ในทางตรงกันข้าม คุณจะไม่เคยได้ยินฉันบ่นเกี่ยวกับสภาพอากาศในแคลิฟอร์เนีย แต่อุณหภูมิ 85 องศาในเดือนตุลาคมทำให้ตื่นเต้นกับการจัดงานวันขอบคุณพระเจ้าและตกแต่งต้นไม้ได้ยากขึ้น!
ในที่สุดอุณหภูมิก็ลดลง และฉันก็มีจิตวิญญาณแห่งการเฉลิมฉลองที่ไหลผ่านเส้นเลือดของฉัน
ฉันจัดงานวันขอบคุณพระเจ้าให้กับคน 20 คนในปีนี้ ซึ่งทำให้ฉันรู้สึกตื่นเต้นและเหนื่อยเมื่อคิดถึงเรื่องนี้ นั่นเทียบไม่ได้เลยกับพี่สาวของฉัน เจน ซึ่งเข้าร่วมเทศกาลฮานุคคาและคริสต์มาส ซึ่งฉันจำเป็นต้องนำของหวานมาเท่านั้น
ทุกปีฉันพยายามคิดสิ่งใหม่ ๆ เพื่อเลี้ยงฝูงชนจำนวนมาก สิ่งที่ดูเหมือนว่าฉันใช้เวลามากกับมัน แต่จริงๆ แล้วใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เค้กนี้เหมาะกับการเรียกเก็บเงิน!
ไส้ครีมมะพร้าวและช็อกโกแลตชิพกระจายอยู่ระหว่างชั้นของเค้กปอนด์ จากนั้นราดด้วยกานาซช็อกโกแลตเข้มข้น ทั้งหมดนี้ใช้เวลาเพียง 15 นาที คุณจึงสามารถใช้เวลากับคนที่คุณรักได้มากขึ้นและใช้เวลาในครัวน้อยลง
เค้กปอนด์มะพร้าวช็อคโกแลตชิป
เสิร์ฟ 8
เวลาเตรียม: 15 นาที
วัตถุดิบ:
- เค้กปอนด์แช่แข็ง 1 ก้อน (16 ออนซ์) ละลาย
- นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (14 ออนซ์)
- 2 ถ้วย เกล็ดมะพร้าว MOUNDS ไม่หวานและอื่น ๆ สำหรับปรุงแต่ง
- ช็อกโกแลตชิปกึ่งหวานของ HERSHEY’S 1 ถ้วย แบ่งออก
- ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- ตัดเค้กปอนด์ออกเป็นสามส่วนตามยาว
- ในชามขนาดกลาง ตีนมข้นหวาน เกล็ดมะพร้าว และช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 1/2 ถ้วยของ HERSHEY’S เข้าด้วยกัน ผสมจนเข้ากันดี
- วางชั้นล่างของเค้กปอนด์บนจานเสิร์ฟ เกลี่ยส่วนผสมมะพร้าวครึ่งหนึ่งให้ทั่วด้านบน ทำซ้ำกับส่วนตรงกลางของเค้กปอนด์และส่วนผสมมะพร้าวที่เหลือ ปิดท้ายด้วยชั้นบนสุด กดเบา ๆ เพื่อให้ชั้นติดกัน
- ใส่ HERSHEY’S Semi-Sweet Chocolate Chips และเฮฟวี่ครีมที่เหลืออีก 1/2 ถ้วยลงในชามขนาดกลางที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ไมโครเวฟสูงเป็นเวลา 30 วินาที; ผสม. ทำต่อไปในช่วง 10 วินาทีจนช็อกโกแลตละลายและส่วนผสมเนียน
- ราดชอคโกแลตกานาซบนเค้กโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว หั่นพร้อมเสิร์ฟ!
บันทึก: ถ้าคุณชอบทำเค้กปอนด์เองตั้งแต่เริ่มต้น ลุยเลย!
โพสต์นี้เป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือระหว่าง Hershey’s และ SheKnows
