ส่วนใหญ่แล้วทั้งครอบครัวของฉันจะโตขึ้น นั่งทานอาหารเย็นด้วยกัน. ถึงเวลาที่จะต้องติดตามในวันนี้ เวลา พูดคุยเกี่ยวกับวันโรงเรียนของเราหรือแผนการสนุก ๆ ที่เราคิดขึ้นมา แม้ว่าฉันจะบอกคุณไม่ได้ว่าเราคุยกันถึงเรื่องอะไร แต่ฉันสามารถบอกคุณถึงวลีที่ฉันจำได้จนถึงทุกวันนี้ (ซึ่งฉันก็ยังรู้สึกหวาดกลัวแม้เป็นผู้ใหญ่): ทำไมคุณไม่กินอาหารของคุณ คุณรู้ว่าคุณต้องทำความสะอาดจานของคุณ
ด้วยพ่อแม่ที่เลี้ยงดูโดยผู้คนที่ใช้ชีวิตในช่วงภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ การไม่ทำอาหารให้เสร็จเป็นสิ่งที่คุณไม่ได้ทำ ฉันรู้ว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่เติบโตในบ้านที่คุณไม่สามารถออกจากโต๊ะอาหารค่ำได้จนกว่าคุณจะทานอาหารเสร็จ
อย่าสิ้นเปลือง อย่าเนรคุณในสิ่งที่คุณมี มีเด็กที่หิวโหยใน (ประเทศใดก็ตามที่พวกเขาคิดขึ้นมา) ที่อยากทานอาหารเย็นที่คุณทานอยู่
พูดตามตรง ความกตัญญูไม่เกี่ยวอะไรกับเรื่องนี้เลย และฉันไม่ได้ตั้งใจจะทำให้อาหารเสีย ฉันแค่ไม่หิวพอที่จะทานอาหารในจานจนหมด แน่นอน แทนที่จะพูดอย่างนั้น ฉันอาจพูดทำนองว่า “ฉันไม่อยาก”—แต่ก็หลีกเลี่ยงไม่ได้ เพียงเพราะฉันอยากลุกจากโต๊ะ
ย้อนกลับไปเกือบสองทศวรรษต่อมา และฉันพบว่าตัวเองอยู่ในจุดเดียวกับที่แม่ของฉันเคยอยู่ นั่นคือการต่อสู้ที่ยากเย็นแสนเข็ญกับคนตัวเล็กๆ ที่ไม่ยอมทำอาหารให้เสร็จ ยกเว้นคราวนี้ ฉันใช้วิธีอื่น เรากำลังทำลายกฎ "ล้างจานของคุณ" ถ้าลูกฉันอิ่มก็ไม่ต้องกินหมด — ประจำเดือน ไม่มีความรู้สึกผิด ไม่มีการตัดสิน และฉันก็ไม่ผิดหวังเมื่อพวกเขาไม่กินเศษอาหารในจานของพวกเขา เพราะท้ายที่สุดแล้ว การกินแค่พออิ่มไม่ได้ทำให้คุณเป็นคนดีหรือคนเลว เป็นวิธีที่ร่างกายของเราสร้างขึ้น
นี่คือสิ่งที่ ครอบครัวของฉันไม่เคยมีความตั้งใจที่จะเพิ่มความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนอยู่แล้วกับร่างกายและอาหารของฉัน แต่ฉันก็รู้ผลโดยตรงของการถูกบังคับให้ทำอาหารให้เสร็จ ฉันไม่อยากให้ลูกกินจนปวดท้องเพราะกินเสร็จไม่หิว และฉันไม่ต้องการให้พวกเขาพัฒนาความสัมพันธ์กับอาหารที่มีรากฐานมาจากความกลัวและความรู้สึกผิด
แน่นอนว่าฟังดูดีในทางทฤษฎี แต่ในฐานะพ่อแม่ คุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของลูก พวกเขากินเพียงพอหรือไม่ พวกเขาได้รับสารอาหารเพียงพอหรือไม่? คุณเริ่มต้นที่ไหนเมื่อพูดถึงการรับประทานอาหารกับเด็กโดยสัญชาตญาณ?
“ประการแรก สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าในเด็กจะมีความผันผวนทุกประเภทเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินของพวกเขา” กล่าว โรส ซัมเมอร์ส, MS, LPC-ITนักบำบัดโรคกับ Rogers Behavioral Health “จะมีบางครั้งที่เด็กจะหิวโหย แท้จริงแล้ว ดูเหมือนว่าไม่ว่าคุณจะไปซื้อของชำบ่อยแค่ไหน ตู้กับข้าวก็มักจะว่างเปล่าเสมอ และบางครั้งดูเหมือนว่าเด็ก ๆ แทบจะไม่แตะต้องของที่คุณวางตรงหน้าเลย” เธอกล่าวเสริม
นอกจากนี้ ดร.จิลเลียน แลมเพิร์ต จาก The Emily Program เน้นความสำคัญของการพูดคุยกับลูก ๆ ของคุณเกี่ยวกับการเลือกอาหารของพวกเขาสามารถสร้างความแตกต่างได้ “อยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับสิ่งที่ลูกของคุณกำลังประสบอยู่ เต็มหรือยัง พวกเขาพอใจหรือไม่? พวกเขาหิวในมื้อนั้นหรือไม่? ถามคำถามเกี่ยวกับความรู้สึกของพวกเขาเมื่อรับประทานอาหาร ทั้งก่อนและหลังรับประทานอาหารด้วย”
ในฐานะผู้ปกครองที่มีความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนกับอาหารและพัฒนา การกินที่ไม่เป็นระเบียบ นิสัยชอบพูดเรื่องอาหารทำให้ประหม่า ใช่ แม้หลายทศวรรษต่อมา มันก็ยังทำให้ฉันได้เปรียบ ความกลัวที่เลวร้ายที่สุดของฉันคือสาวๆ ของฉันต้องดิ้นรนกับปัญหาการกินแบบเดียวกับที่ฉันเป็น ฉันกังวลถ้าฉันพูดเรื่องนี้มากเกินไป มันจะทำให้พวกเขาวิตกกังวลเรื่องอาหารเมื่อไม่จำเป็นต้องพูด แต่ในทางกลับกัน หากฉันเพิกเฉยและซุกไว้ใต้พรม ก็จะรู้สึกเหมือนกำลังดำเนินวงจรต่อไป
ความจริงก็คือ อึดอัดพอๆ กับที่ฉันรู้สึก การมีบทสนทนาเหล่านี้เป็นการต่อสู้เพียงครึ่งเดียวในการพัฒนาความสัมพันธ์ที่ดียิ่งขึ้นกับอาหาร ดร. แลมเพิร์ตแนะนำให้เริ่มบทสนทนาเหล่านี้ด้วยความอยากรู้อยากเห็น: “ถ้าคุณพบว่าลูกของคุณ ‘ไม่ค่อยดีนัก หิวบ่อย ระวังสัญญาณอื่น ๆ ของความผิดปกติของการกินหรือแม้แต่ภาวะซึมเศร้าที่อาจส่งผลกระทบ ความกระหาย. อารมณ์ของพวกเขาเป็นอย่างไร? คุณสังเกตเห็นอะไรที่แตกต่างออกไปเกี่ยวกับวิธีที่พวกเขาโต้ตอบกับคุณหรือคนอื่นๆ ในบ้านหรือไม่? พวกเขาแยกตัวออกมามากกว่าปกติหรือเปล่า”
ฉันรู้สึกขอบคุณอย่างเหลือเชื่อที่ลูก ๆ ของฉันไม่ได้รับสายสัมพันธ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพของฉันกับอาหาร แต่อย่าพลาด ฉันค่อนข้างแน่ใจว่าส่วนหนึ่งของฉันจะต้องกลั้นหายใจไปตลอดชีวิต หวังว่ามันจะเป็นแบบนี้ต่อไป พ่อแม่และลูกทุกรุ่นมีความสัมพันธ์กับอาหารและโภชนาการที่เปลี่ยนแปลงตลอดเวลา
ในขณะที่ความคิด 'ทำความสะอาดจานของคุณ' เริ่มมาไกลตั้งแต่ปู่ย่าตายายในยุคโรคซึมเศร้าของฉัน ทุกวันนี้ยังมีครอบครัวที่ไม่มั่นคงด้านอาหารจำนวนมาก ถึงกระนั้นก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องกระตุ้นให้เด็กๆ ฟังร่างกายของพวกเขา “การกินมากเกินไปเมื่ออาหารหายากทำให้เราต้องกินมากเกินไปเป็นประจำ ซึ่งอาจนำไปสู่น้ำหนักที่มากเกินไปและพฤติกรรมการกินที่หยุดชะงัก” ดร. แลมเปอร์กล่าว “ความไม่มั่นคงด้านอาหารและความผิดปกติในการรับประทานอาหารเกิดขึ้นร่วมกันในระดับสูง สูงกว่าครัวเรือนที่มีความปลอดภัยด้านอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคการกินมากเกินไป” เธอกล่าวเสริม
รูปแบบชั่วอายุคน วัฒนธรรมการรับประทานอาหารที่เป็นพิษ และเคล็ดลับ 'การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพที่ดี' ล้วนมีบทบาทในความสัมพันธ์ที่ผู้คนสร้างขึ้นกับร่างกายและอาหารที่พวกเขาใช้เป็นเชื้อเพลิง ฉันไม่มีคำตอบทั้งหมด แต่การปล่อยให้ลูกๆ มีอิสระในการตัดสินใจเรื่องอาหารถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี
อย่าเข้าใจฉันผิด สาวๆ ของฉันชอบทานของหวานเล็กๆ น้อยๆ ในมื้อค่ำทุกๆ มื้อ และใช่ พวกเธอทานเป็นของว่างมากเกินกว่าความสามารถในการซื้อของชำของยอดหญิงของฉันจะตามทัน แต่เท่าที่พวกเขาชอบอาหารที่มีสารอาหารหนาแน่นน้อย พวกเขายังชอบผักและผลไม้ทั้งหมดด้วย เอาจริงๆ ใครก็ตามที่รู้จักพวกเขาเข้าใจดีว่าทำไมฉันถึงต้องดูแลต้นมะเขือเทศเชอรี่สามถึงสี่ต้นทุกฤดูร้อนเพื่อให้ทัน
พวกเขาเพลิดเพลินกับอาหาร พวกเขาซาบซึ้งในพลังงานที่มอบให้ และแม้ว่าฉันจะยังต่อสู้มาจนถึงทุกวันนี้ แต่ก็ไม่ได้ดูแย่ไปกว่านี้แล้วสำหรับการสวมใส่ ตราบใดที่พวกเขามีความสุขและสุขภาพแข็งแรง ไม่มีอะไรที่ฉันจะขอได้อีกแล้ว ยกเว้นตู้กับข้าวที่มีมนต์ขลัง…นั่นคงจะดี
