เรามาถึงจุดนั้นในฤดูร้อนที่ร้อนเกินไปที่จะเปิดเตาทำอาหารเย็น แต่โชคดีที่ Giada de Laurentiis เพิ่งแชร์ "ฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ ." ของเธอ สลัด” สูตรที่รวมคะน้าย่าง มะเขือเทศ อะโวคาโด และน้ำสลัดเบา ๆ สด ๆ ที่ดึงทุกรสชาติเข้าด้วยกัน จุดไฟย่างและเริ่มสับ
“ในกรณีที่คุณกำลังมองหาความสมบูรณ์แบบ สลัดฤดูร้อน… ดูเถิด!” คำบรรยายใต้ภาพของโพสต์ Giadzy Instagram อ่านว่า “สลัดผักคะน้าย่างนี้ประกอบด้วยมะเขือเทศซันโกลด์ อะโวคาโด อัลมอนด์ และน้ำสลัดเลมอนพาร์เมซาน คุณจะต้องการทุกอย่าง”
ขั้นตอนแรกในสูตรนี้ ซึ่งท่านสามารถอ่านฉบับเต็มได้ที่นี่คือการทำน้ำสลัดให้มีเวลาในการนั่งทานอร่อยเป็นพิเศษ คุณจะตีพาเมซานชีส น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน มันง่ายมากจริงๆ
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
ต่อไปก็ถึงเวลาประกอบสลัด De Laurentiis แนะนำให้ลดมะเขือเทศ Sungold ของคุณลงครึ่งหนึ่งแล้วโยนในน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกป่นก่อนใส่ลงในเตาอบบนถาด อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ คุณสามารถปรุงมะเขือเทศบนตะแกรงพร้อมกับผักคะน้าของคุณในถาดอลูมิเนียมฟอยล์ชั่วคราว (หรือในกระทะเหล็กหล่อที่ปลอดภัยสำหรับย่าง)
มะเขือเทศจะใช้เวลาในการปรุงนานขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับคะน้าของคุณ ซึ่งควรอยู่บนตะแกรงประมาณหนึ่งนาทีหรือจนกว่าจะเหี่ยวและไหม้เกรียม จากนั้นคุณจะต้องหั่นคะน้าเป็นชิ้นพอดีคำ คลุกเคล้ากับมะเขือเทศอบและน้ำสลัด และ เพิ่มผักคะน้าดิบ อะโวคาโด และอัลมอนด์จำนวนหนึ่ง เพื่อเพิ่มความสดชื่นและความสดใหม่ จาน.
ในที่สุดก็ถึงเวลาเสิร์ฟ (ถ้าทำได้!) แม้ว่านี่อาจเป็นสลัดฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ แต่ก็อาจกลายเป็นสลัดที่ชื่นชอบได้ตลอดทั้งปี
