พาสต้า อบด้วยชีส พาสต้าคลุกเคล้ากับกุ้ง พาสต้าเสิร์ฟพร้อมลูกชิ้น ทั้งหมดนี้อร่อยมาก ฤดูใบไม้ผลินี้อยากขึ้นสวรรค์เนยเนย ต้องลองพาสต้าสูตรนั้น Giada de Laurentiis เพิ่งโพสต์ ส่วนผสมหลักของมันคือสิ่งที่คุณไม่เคยทานกับบะหมี่มาก่อน และมันจะทำให้รสชาติหวานและผลไม้มาก!
สูตรพาสต้าของเธอคือการปรุงพาสต้าที่มีชื่อเสียงซึ่งเสิร์ฟที่ Trattoria 4 Leoni ในเมืองฟลอเรนซ์ ประเทศอิตาลี ซึ่งทำจากลูกแพร์ De Laurentiis ได้โพสต์ภาพของจานวิเศษนี้ บน Instagram 3 เมษายนและมันดูศักดิ์สิทธิ์
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
“เรามักฝันกลางวันเกี่ยวกับพาสต้าลูกแพร์จาก Trattoria 4Leoni ในเมืองฟลอเรนซ์ ซึ่งเราตัดสินใจทำเอง” เธอบรรยายภาพ “แตะลิงก์โปรไฟล์สำหรับฟิออคเช็ตตีลูกแพร์และชีสกับซอสครีมหน่อไม้ฝรั่ง!”
สูตรซึ่งมีอยู่ที่ เกียดซีแนะนำให้ใช้แป้งพาสต้าสดของ Giada เพื่อทำเส้น fiocchetti โชคดีที่การขึ้นรูปพาสต้าไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือพิเศษใดๆ เพียงแค่คลึงแป้งแล้วใช้ที่ตัดคุกกี้หรือขอบแก้วเพื่อตัดเป็นวงกลม จากนั้นใช้นิ้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วและบีบแป้งเข้าด้วยกันหลังจากที่คุณใส่ตะไบแล้ว
ไส้สำหรับพาสต้าสูตรนี้ได้แก่ ริคอตต้าชีส, เปโคริโน โรมาโน, ชีส Parmigiano Reggiano, ลูกแพร์ลูกใหญ่หนึ่งลูก และอื่นๆ อีกมากมาย หลังจากที่คุณประกอบฟิออคเช็ตติกับไส้ข้างในแล้ว ให้ต้มแล้วใส่ลงในครีม ซอสที่ทำด้วยเนย แป้ง นมสด ลูกจันทน์เทศขูด และหน่อไม้ฝรั่ง ส่วนผสม. เสร็จแล้วโรยด้วยโหระพาสดและพาร์เมซาน เสิร์ฟพร้อมไวน์และทานได้เลย!
อ่านสูตร Fiochetti ลูกแพร์และชีสของ de Laurentis ที่นี่.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
