หากคุณซื้อผลิตภัณฑ์หรือบริการที่ผ่านการตรวจสอบโดยอิสระผ่านลิงก์บนเว็บไซต์ของเรา SheKnows อาจได้รับค่าคอมมิชชั่นจากพันธมิตร
อีกปีหนึ่งใกล้จะสิ้นสุดแล้ว และดูเหมือนเป็นอีกปีหนึ่งที่พวกเราส่วนใหญ่ปรุงสุกที่บ้านบ่อยขึ้นกว่าที่เคยเป็นมา เราค้นหาอินเทอร์เน็ตเพื่อ สูตรอาหาร,เคยขอบคุณสำหรับไลค์ของ Giada De Laurentiis และ Ina Garten เพื่อชี้นำมือของเราผ่าน ความบ้าคลั่งอาหารค่ำวันหยุดสุดสัปดาห์ และวันหยุดยาวสบายๆ การทำอาหาร โครงการต่างๆ แต่ดูเหมือนว่าเราทุกคนอาจจะเหนื่อยหน่ายกับการทำอาหารแฟนซี สูตรที่ซับซ้อน (และทำอาหารทั้งหมด) หลักฐานของเรา? The New York Times เพิ่งเปิดตัว สูตรยอดนิยมประจำปี 2564และสูตรอันดับหนึ่งคืออาหารเช้า 4 ส่วนผสม ใช่จริงๆ.
สูตรอันดับหนึ่งของ The New York Times ในปีนี้? ไข่กวนครีมพิเศษ จาก ผู้เขียนตำราอาหาร และผู้พัฒนาสูตร J. เคนจิ โลเปซ-อัลท์ สูตรของเขาได้รับแรงบันดาลใจจาก Mandy Lee จาก Lady & Pups
เคล็ดลับของสูตรนี้ไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน ขั้นแรก คุณทำสารละลายแป้งด้วยน้ำและแป้งข้าวโพด (คุณสามารถใช้ แป้งมันฝรั่ง หรือแป้งมันสำปะหลังเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น) จากนั้น ใส่เนยเย็น ไข่ และเกลือลงไปสองสามก้อน
ส่วนผสมของไข่ เนย และแป้ง คนให้เข้ากันในเนยละลายเพียงไม่กี่นาที จนได้ไข่ตามความชอบ แป้งในไข่ช่วยให้แน่ใจว่ามันยังคงเนื้อครีมอยู่ ดังนั้นเมื่อไข่เซ็ตตัวแล้ว มันจะไม่แข็งหรือแห้ง
ไม่ใช่สูตรที่เราคิดไว้ว่าจะขึ้นอันดับหนึ่งใน เดอะนิวยอร์กไทม์ส, แต่ปีนี้เป็นปีที่พวกเราหลายคนตัดสินใจที่จะทำให้พื้นฐานสมบูรณ์แบบ หรือไม่ก็เพราะความปรารถนาอย่างแท้จริงที่จะสมบูรณ์แบบ เทคนิคการทำอาหารของเรา หรือเพราะเราเบื่อกับการทำอาหาร 15 สูตรที่เราหลงรักใน 2020.
คุณสามารถดูทั้งหมด สูตรอาหารยอดนิยมประจำปี 2021 on The New York Times ที่นี่.
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สูตรอาหารค่ำวันธรรมดาง่าย ๆ ของ Ina Garten ด้านล่าง:
ดู: วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ
