มีพื้นเพมาจากสเปน ทาปาสเป็นอาหารจานเล็กๆ ทานคู่กับค็อกเทล หรือจะสั่งเป็นมื้อหลักก็ได้ ทำไมไม่ลองใช้รูปแบบนี้เพื่อความสนุกสนานและธีมทางสังคมมากขึ้นในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณ นี่คือวิธีการ
ทาปาสเป็นธีมที่วิเศษมากสำหรับงานปาร์ตี้ เพราะจะทำให้คุณ เจ้าบ้าน มีโอกาสได้เดินเล่นและคลุกเคล้า กับแขกในขณะที่คุณรับประทานอาหารมากกว่าการเป็นทาสในครัวและนั่งลงแบบเป็นทางการมากขึ้น มื้อ. ร้านอาหารในแคนาดาเปลี่ยนไปใช้รูปแบบนี้มากขึ้นเรื่อยๆ และพวกเขาไม่ได้ยึดติดกับสูตรอาหารสเปนอย่างเคร่งครัด หลังจากที่ทุกจานที่ทำในรูปแบบจานเล็ก ๆ ที่ใช้ร่วมกันสามารถเป็นส่วนหนึ่งของงานเลี้ยงทาปาสได้ หากคุณต้องการยึดติดกับอาหารสเปน คุณควรรวมสิ่งเหล่านี้ไว้ด้วย
แซงเกรีย
คุณไม่สามารถจัดปาร์ตี้ทาปาสได้หากไม่มีแซงเกรีย การผสมไวน์และผลไม้แสนอร่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน ดังนั้นจงทำชามหมัดขนาดใหญ่ ทางที่ดีควรเตรียมในวันก่อนงานปาร์ตี้ของคุณ เพื่อให้รสชาติเข้ากันและเพื่อให้ผลไม้ซึมซับรสชาติในขณะที่ซึมซับไวน์ อย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้ สูตรแซงเกรีย แน่ใจว่าจะตีจุด
Tortilla
พายไข่และมันฝรั่งสเปนแสนอร่อยนี้เป็นวัตถุดิบที่ดีในงานเลี้ยงทาปาส มีแนวโน้มที่จะค่อนข้างมากมาย ดังนั้นคุณจะรู้ว่าแขกของคุณจะได้รับอาหารอย่างดี ลองนี่สิ สูตรจาก Mark Bittman — หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วให้แขกบริการตัวเอง
มะกอก
อุ่นชามมะกอกผสมสำหรับทาปาสง่ายๆ แต่อร่อยที่แขกของคุณสามารถทานเป็นของว่างได้
Chorizo
ผัดโชริโซ่หั่นบาง ๆ (หรือให้เนื้อหมักในไวน์แดงก่อน) แล้วคนที่ชอบทานเนื้อในงานปาร์ตี้ของคุณจะอยู่ในสวรรค์
Patatas bravas
คุณจะพบสิ่งนี้ได้ในเกือบทุกเมนูทาปาสในบาร์เซโลนา เป็นมันฝรั่งทอดทรงลูกบาศก์ราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเผ็ดและไอโอลี
ปลาแองโชวี่
หยิบปลากะตักที่สดใหม่และมันเยิ้มมาทำอาหารง่ายๆ อีกจาน อย่าลืมพกขนมปังที่สดใหม่ไว้สำหรับแขกที่ชอบทานขนมปังรสเค็มนี้ด้วย
ปลาหมึกทอด
หากคุณรู้สึกว่าปลาหมึกชุบแป้งทอดในตอนกลางงานเลี้ยงของคุณ (เพราะจะอร่อยเมื่อเสิร์ฟทันที) จานนี้จะถูกกลืนกินเมื่อส่งต่อในงานเลี้ยงทาปาสของคุณ
เคล็ดลับและสูตรความบันเทิงเพิ่มเติม
จัดงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดวิเศษสำหรับเพื่อนนักชิมของคุณ
สูตร Sangria ลูกพีชที่เรียบง่ายและสดชื่น
จัดงานเลี้ยงเม็กซิกัน
