เก็บกล้วยสุกของคุณไว้ แล้วทำเค้กหวานมันๆ เนื้อนุ่นๆ เป็นของหวานหรือเป็นอาหารเช้ามังสวิรัติแบบพิเศษ ไส้โกโก้เป็นส่วนผสมลับที่ช่วยเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลตอย่างล้ำลึกให้กับทุกคำที่กัด — อย่าลังเลที่จะใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่สับแล้ว
เก็บกล้วยสุกของคุณไว้ แล้วทำเค้กหวานมันๆ เนื้อนุ่นๆ เป็นของหวานหรือเป็นอาหารเช้ามังสวิรัติแบบพิเศษ ไส้โกโก้เป็นส่วนผสมลับที่ช่วยเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลตอย่างล้ำลึกให้กับทุกคำที่กัด — อย่าลังเลที่จะใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่สับแล้ว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เบเกอรี่มังสวิรัติเหล่านี้จะทำให้คุณคิดใหม่เค้กแต่งงานของคุณ
เค้กกล้วยโกโก้ Nib Nut
เสิร์ฟ 10
วัตถุดิบ:
-
NS
- นมถั่วเหลือง 1/2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูขาว 1 ช้อนชา
- แฟลกซ์บด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 6 ช้อนโต๊ะ
- แป้งเค้ก 1-3/4 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- 3 กล้วยสุกมากบด
- วอลนัทสับ 2/3 ถ้วย
- 2/3 ถ้วยไส้โกโก้
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ในชามขนาดเล็ก ผสมนมถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชู พักไว้เพื่อทำ “บัตเตอร์มิลค์”
- ในชามใบที่สอง ผสมแฟลกซ์และน้ำเปล่า แล้วพักไว้เป็น “เจล”
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และจารบีกระทะเค้กกลม 2 (8 นิ้ว)
- ในชามขนาดกลาง ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน
- ในชามผสมแบบตั้งพื้นซึ่งติดตั้งอุปกรณ์จับพาย ให้ใส่ครีมน้ำมันมะพร้าวและน้ำตาล ผสมส่วนผสมแฟลกซ์และสารสกัดวานิลลา
- ผสมกล้วยกับ “บัตเตอร์มิลค์” เข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในโถผสมสลับกับส่วนผสมแป้ง ผสมจนชุ่ม ผัดในวอลนัทและไส้โกโก้
- โอนแป้งไปยังถาดอบที่เตรียมไว้และอบเป็นเวลา 30 นาที เทลงในกระทะบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพลิกกลับด้านบนตะแกรงเพื่อให้เย็นต่อไป
- เสิร์ฟอุ่น ๆ โดยไม่ต้องเคลือบน้ำตาลหรือใช้ฟรอสติ้งมังสวิรัติที่คุณชื่นชอบเพื่อเติมและเติม
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรขนมมังสวิรัติ!
