พาสลีย์ เป็นเรื่องธรรมดาที่สุดอย่างหนึ่ง สมุนไพร ปลูกในสวนสมุนไพร ใบของมันสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงหรือเป็นเครื่องปรุง และยังเป็นยาระบายลมหายใจตามธรรมชาติอีกด้วย ลองเคี้ยวก้านผักชีฝรั่งเพื่อกำจัดกลิ่นปากกระเทียม!
พาสลีย์ เป็นสมุนไพรที่นิยมปลูกในสวนสมุนไพรชนิดหนึ่ง ใบของมันสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงหรือเป็นเครื่องปรุง และยังเป็นยาระบายลมหายใจตามธรรมชาติอีกด้วย ลองเคี้ยวก้านผักชีฝรั่งเพื่อกำจัดกลิ่นปากกระเทียม!
เมื่อคุณปลูกผักชีฝรั่งแล้ว การดูแลรักษาก็ค่อนข้างง่าย แต่การไปที่นั่นต้องใช้ความอดทน เมล็ดพืชจะใช้เวลา 3 ถึง 4 สัปดาห์ในการงอก แช่เมล็ดในน้ำอุ่นข้ามคืนเพื่อเร่งความเร็วขึ้นเล็กน้อย เริ่มเมล็ดผักชีฝรั่ง ในร่มในกระถางปลูกและปลูกหลายเมล็ดต่อกระถางเพื่อชดเชยอัตราการงอกที่ไม่ดี พืชที่ปลูกจากเมล็ดจะพร้อมเก็บเกี่ยวใน 12 ถึง 14 สัปดาห์
ผักชีฝรั่งชอบดินที่อุดมสมบูรณ์มีการระบายน้ำดี ไม่ต้องการแสงแดดมากเท่ากับสมุนไพรอื่นๆ ดังนั้นการปลูกในที่ร่มบางส่วนก็ใช้ได้ แม้ว่าจะเป็นไม้ล้มลุก แต่โดยทั่วไปแล้วผักชีฝรั่งจะปลูกเป็นพืชประจำปีเพราะมันไปเมล็ดและกลับมาอีกครั้งอย่างรวดเร็ว
ผักชีฝรั่งพันธุ์หลักคือใบแบน (อิตาลี) และหยิก พันธุ์ใบแบนมีรสชาติมากกว่าสำหรับใช้ในจาน ในขณะที่ผักชีฝรั่งหยิกมีรสขมเล็กน้อยและมักใช้เป็นเครื่องปรุงเท่านั้น
เก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งเมื่อต้นสูงอย่างน้อย 6 นิ้ว ตัดใบที่คุณต้องการออก แต่พยายามอย่าเอาใบมากกว่าหนึ่งในสามออกในคราวเดียว แม้ว่าใบจะเป็นส่วนที่ใช้กันมากที่สุดของ พาสลีย์ รากที่ยาวเป็นพืชผักที่สามารถปรุงและเสิร์ฟได้คล้ายกับพาร์สนิป
