การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าความสามารถของเราในการลดอาหารที่มีแคลอรีสูงและไขมันสูงนั้นถูกยับยั้งอย่างรุนแรงเมื่อเราทานอาหารน้อย นอน.
เราได้ยินมานานแล้วว่าปริมาณการนอนหลับที่เราได้รับในแต่ละคืนกับรอบเอวของเรามีความเชื่อมโยงกัน นักวิจัยเคยเชื่อว่าคนเรากินมากขึ้นเพื่อชดเชยพลังงานที่พวกเขาสูญเสียจากการอดนอน
อย่างไรก็ตาม การศึกษาใหม่ที่ร่วมเขียนโดย Dr. Matthew P. วอล์คเกอร์ ศาสตราจารย์ด้านจิตวิทยาและประสาทวิทยาแห่งมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย เบิร์กลีย์ ชี้ว่าการขาด การนอนหลับส่งผลต่อส่วนต่าง ๆ ของสมองที่ควบคุมแรงจูงใจในการหิวของเราและความสามารถในการสร้างเหตุผล การตัดสินใจ
การเรียน
สำหรับการศึกษานี้ ดร.วอล์คเกอร์และเพื่อนร่วมงานได้มอบหมายให้ผู้หญิงและผู้ชายที่มีสุขภาพดี 23 คน จัดตารางเวลาที่แตกต่างกันสองแบบ ในช่วงเวลาหนึ่ง ผู้เข้าร่วมจะเข้ามาในห้องปฏิบัติการและนอนหลับเป็นเวลาแปดชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารเช้ามื้อเล็กๆ จากนั้นให้ผู้เข้าร่วมดูภาพอาหาร 80 ภาพและให้คะแนนว่าพวกเขาต้องการอาหารมากเพียงใดในขณะที่นักวิจัยวัดการทำงานของสมอง พวกเขายังบอกด้วยว่าพวกเขาจะสามารถกินอาหารที่พวกเขาให้คะแนนสูงสุด
ผู้เข้าร่วมปฏิบัติตามกำหนดการเดิมในการเยี่ยมชมครั้งต่อไป แต่พวกเขาก็ตื่นขึ้นในตอนกลางคืนและให้อาหารทานเล่น เช่น แอปเปิ้ลและแครกเกอร์เนยถั่ว
ผลลัพธ์? ผู้เข้าร่วมมีแนวโน้มที่จะเลือกอาหารที่มีแคลอรีสูง เช่น มันฝรั่งทอดและช็อกโกแลต เมื่อพวกเขาอดนอน การสแกนสมองแสดงให้เห็นว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงทำให้เกิดกิจกรรม "รุนแรง" ในต่อมทอนซิล ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสมองที่ควบคุมความต้องการในสิ่งต่างๆ ซึ่งรวมถึงอาหาร ในเวลาเดียวกัน กิจกรรมในส่วนเยื่อหุ้มสมองของกลีบหน้าผากส่วนหน้าช้าลงอย่างมาก ทำให้ต่อมทอนซิลสามารถ "ควบคุม" กระบวนการตัดสินใจด้านอาหารได้
“ความหิวของพวกเขาไม่ต่างกันเลยเมื่อพวกเขาอดนอนและเมื่อพวกเขานอนหลับอย่างปกติ” ดร. วอล์คเกอร์กล่าวในการศึกษา ตีพิมพ์ในวารสาร การสื่อสารธรรมชาติ. “นั่นเป็นสิ่งสำคัญเพราะมันแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนแปลงที่เราเห็นนั้นเกิดจากการอดนอน มากกว่าที่จะเพียงแค่ความบกพร่องทางเมตาบอลิซึมเมื่อคุณอดนอน”
วิธีนอนหลับให้มากขึ้น (และบันทึกรอบเอวของคุณ)
ดังนั้นอาหารที่มีไขมันเปรียบเสมือนคริปโตไนต์ของเราเมื่อเราเหนื่อย วิธีเดียวที่จะหยุดการควบคุมจิตใจของเรา? นอนหลับให้มากขึ้น
พูดง่ายกว่าทำ. ในโลกที่สมบูรณ์แบบ เราทุกคนจะได้รับแปดชั่วโมงทุกคืน อย่างไรก็ตาม ที่ไม่ค่อยเป็นไปได้ในวันนี้ ไปไปไป โลก. การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการพยายามนอนหลับให้มากขึ้นเป็นสิ่งสำคัญ แต่อย่างไร? ดร.เดวิด โอ. Volpi, M.D. ได้ให้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ แก่ SheKnows เกี่ยวกับวิธีการ เราสามารถปักหลักและงีบหลับได้มากขึ้น.
- ปิดโทรทัศน์ โทรศัพท์ และคอมพิวเตอร์ก่อนนอน
- อย่าดื่มคาเฟอีนมากโดยเฉพาะตอนกลางคืน
- รู้ว่ายาส่งผลต่อการนอนหลับของคุณอย่างไร และหลีกเลี่ยงการรับประทานยาใกล้เวลานอนมากเกินไป
- คลายเครียดด้วยการฝึกโยคะและการทำสมาธิ การพูดคุยกับเพื่อนเป็นเวลานานก็ช่วยได้เช่นกัน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณออกกำลังกายเป็นประจำเพื่อบรรเทาความเครียดและความตึงเครียด
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ
ความสับสนของฉลากโภชนาการและวิธีหลีกเลี่ยง
6 เคล็ดลับ ทำอาหารให้เหมือนเชฟ ให้ดูเหมือนนางแบบ
น้ำมันปลาโอเมก้า 3 เชื่อมโยงกับความเสี่ยงมะเร็งต่อมลูกหมาก
