เมนูเมเจอร์ลีก – หน้า 4 – SheKnows

เกรดี้ ไซส์มอร์

Outfielder, คลีฟแลนด์ อินเดียนส์

พริกเป็นอีกจานที่นักบอลทั่วโลกชื่นชอบ นี่เป็นวิธีที่ป้า Tonya ของ Sizmore ปรุงเนื้อวัวบดเป็นอาหาร ถ้าคุณชอบพริกที่ข้นกว่านี้ ให้ผสม cornmeal สีเหลืองสองสามช้อนโต๊ะลงในหม้อเมื่อสิ้นสุดเวลาทำอาหาร

พริกของป้าโทนี่

ทำ 6-8 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• กลม 2 ปอนด์ (ผอม 85 เปอร์เซ็นต์)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• กระเทียม 4 กลีบ สับ
• 1 jalapeno เมล็ดและสับ
• พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
• 1 (15 ออนซ์) สามารถผัดถั่วมังสวิรัติได้
• 1 (6 ออนซ์) วางมะเขือเทศได้
• ซัลซ่าสีเขียว 1/2 ถ้วย
• 1 (19 ออนซ์) สามารถถั่วแดงเนื้อและล้าง
• เบียร์ลาเกอร์ 12 ออนซ์
• เกลือและพริกไทยป่นสดเพื่อลิ้มรส
• ซอสพริกแดงร้อนเพื่อลิ้มรส
• เชดด้าชีสขูดฝอย ซาวครีม และตอร์ติญ่าชิปส์ สำหรับเสิร์ฟ

ทิศทาง:

1. ปรุงดินกลมในเตาอบแบบดัตช์หรือหม้อปรุงอาหารแบบกันไฟโดยใช้ไฟปานกลางถึงสูง คนบ่อยๆ แล้วทุบเนื้อด้วยช้อนด้านข้าง จนกว่าจะสูญเสียรูปลักษณ์ที่ดิบไป ประมาณ 10 นาที ระบายในกระชอน
2. อุ่นน้ำมันในเตาอบแบบดัตช์โดยใช้ไฟปานกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม และพริกฮาลาปิโนลงไป แล้วปรุง กวนเป็นครั้งคราว จนหัวหอมนิ่มประมาณ 5 นาที นำดินที่บดแล้วกลับเข้าเตาอบแบบดัทช์ โรยด้วยพริกป่นและยี่หร่า คนให้เข้ากัน ผัดในน้ำ 1 1/2 ถ้วย, ซอสมะเขือเทศ, ถั่วผัด, วางมะเขือเทศและซัลซ่าและนำไปเคี่ยว ลดความร้อนลงเหลือปานกลางถึงต่ำและปิดฝา เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
   click fraud protection
3. ผัดในถั่วไตและเบียร์ เคี่ยวจนซอสข้นเล็กน้อย 15-20 นาที. ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและซอสพริกแดงร้อน
4. ตักพริกใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมเชดดาร์ ซาวร์ครีม และตอร์ติญ่าชิปที่ด้านข้าง

ตัดตอนมาจาก DIAMOND DISHES: FROM THE KITCHENS OF
ดาราที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของเบสบอล โดย Julie Loria ลิขสิทธิ์ 2011
โดย Julie Loria โดยได้รับอนุญาตจาก Lyons Press / Guilford, CT
เครดิตภาพ Derek Jeter EJ Camp Hanley Ramirez ภาพถ่าย
เครดิต EJ Camp Grady Sizemore เครดิตภาพ EJ Camp
เครดิตภาพ David Wright Alexandra Penney

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด