พุดดิ้งอินทผลัมคือที่สุด ขนม สำหรับค่ำคืนของฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ จานที่สะดวกสบายที่สุดนี้เป็นการผสมผสานที่อร่อยของรสชาติและเนื้อสัมผัสด้วยเค้กที่ชุ่มฉ่ำในซอสทอฟฟี่อุ่น ๆ และครีมเย็น ๆ ที่ด้านข้าง
พุดดิ้งวันที่เหนียวเหนอะหนะศักดิ์สิทธิ์คือการรักษาฤดูหนาวที่ดีที่สุด เค้กชื้นนี้จับคู่กับซอสอุ่นและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเย็นหรือไอศครีมวานิลลาเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสรสชาติและอุณหภูมิที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ความเคี้ยวหนึบของอินทผาลัมเข้ากันได้ดีกับความนุ่มฟูของเค้ก นี่เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนและเป็นผู้ชนะอย่างแน่นอนสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปของคุณกับเพื่อน ๆ หรืออาหารค่ำในคืนวันอาทิตย์กับครอบครัว
ทอฟฟี่พุดดิ้งอินทผลัม
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
สำหรับพุดดิ้ง:
- อินทผาลัม 150 กรัม
- น้ำร้อน 250 มิลลิลิตร
- เนย 60 กรัม อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- แป้งร่อนเอง 150 กรัม ร่อน
- โซดาไบคาร์บ 1 ช้อนชา
- ขิง 1 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
สำหรับซอส:
- 250 มล. ดับเบิ้ลครีม
- เนย 200 กรัม ละลาย
- น้ำตาลทรายแดง 400 กรัม
- ฝักวานิลลา 1 ฝักแบ่ง
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส
- เนยและแป้งเค้กกลมหรือสี่เหลี่ยม
- นำหินของอินทผลัมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- วางอินทผลัมและน้ำในกระทะและนำไปต้มสักครู่เพื่อให้อินทผลัมนิ่มลง พักไว้
- ในชามแยก ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันอย่างช้าๆ จนส่วนผสมซีดและเบาและฟู
- ตีและเพิ่มไข่ทีละฟอง
- ตีต่อไปในขณะที่คุณค่อยๆ ใส่แป้ง ไบคาร์บ ขิง และวานิลลา
- ตีต่อไปเรื่อย ๆ แล้วโยนอินทผลัมและน้ำที่เปียกโชกลงไป
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กที่เตรียมไว้
- ใส่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 45 นาทีหรือจนกว่าเค้กจะสุก
- ในขณะเดียวกัน ในการทำซอสทอฟฟี่ ให้เทครีม เนย และน้ำตาลลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่ฝักวานิลลาและเคี่ยวสักครู่หรือจนส่วนผสมกลายเป็นซอสข้น
- ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ให้ตัดเค้กเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟในชามที่มีซอสทอฟฟี่ราดด้านบน
- หากคุณเลือก ให้เพิ่มวิปครีมวานิลลาสองสามก้อน (สูตรด้านล่าง) ที่ด้านข้าง
ครีมวานิลลา
เสิร์ฟพุดดิ้งวันที่เหนียวกับไอศครีมวานิลลาสองสามก้อนหรือครีมวานิลลาที่ด้านข้าง การผสมผสานของอุณหภูมิจะทำให้ขนมที่สมบูรณ์แบบอยู่แล้ว
วัตถุดิบ:
- ครีมข้น 125 มิลลิลิตร
- น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
- ตีครีม น้ำตาลไอซิ่ง และกลิ่นวนิลาเข้าด้วยกันในชามจนตั้งยอดแข็ง
- ตักสองสามช้อนเต็มลงในชามที่มีพุดดิ้งวันที่เหนียวหนึบ เดลิช!
สูตรของหวานเพิ่มเติม
ของหวานวันแรงงานออสเตรเลีย
สูตรลูกพีชกับอัลมอนด์
รสหวาน เอวขลิบ
ทิ้งข้อความไว้
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
