ใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการรับแซนวิชวันจันทร์แบบไม่มีเนื้อร้อนบนโต๊ะ ลูกชิ้น "ลูกชิ้น" ของ seitan เหล่านี้ได้รับความนิยมอย่างมาก
![Jamie Oliver](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![โอบรอบ subs seitan " ลูกชิ้น" แสนอร่อยเหล่านี้](/f/b6d0840b974cd74f9ed10f8256e3a422.jpeg)
ใครไม่ชอบแซนวิชอุ่น ๆ ที่ราดด้วยซอสมารินาราและราดด้วยชีสละลาย? นั่นคือสิ่งที่คุณจะพบได้ในหมวดย่อย "ลูกชิ้น" ของ Meatless Monday เหล่านี้
Seitan เป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนเนื้อสัตว์ยอดนิยมที่ทำจากกลูเตนจากข้าวสาลี ทำไมจึงเป็นที่นิยม? อาจเป็นเพราะมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และสามารถนำมาใช้ในสูตรอาหารแสนอร่อยได้มากมาย
![ย่อย " ลูกชิ้น" เซตันเหล่านี้แสนอร่อยและรสชาติ](/f/996deaa831a8acd082686b2c688145ed.jpeg)
หมวดย่อยเหล่านี้กำลังเติมเต็มและทำง่าย ฉันปั้น “ลูกชิ้น” ขนาดค่อนข้างเล็กและเสิร์ฟบนขนมปังฮอทดอกแทนที่จะเป็นรุ่นที่ใหญ่กว่า สูตรนี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าได้อย่างง่ายดายหากคุณต้องการให้อาหารคนอีกสองสามคน
Seitan “ลูกชิ้น” สูตรย่อย
แซนวิชเหล่านี้อุดมไปด้วยความอบอุ่นและอร่อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมก่อนนำไปอบ พริกแดงหรือเห็ดจะทำงานได้ดีและมีรสชาติและเนื้อสัมผัสมากมาย
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 30 นาที
วัตถุดิบ:
- 1 (8 ออนซ์) แพ็คเกจ seitan
- 2 ต้นหอมหั่นปลายสับ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- พาร์เมซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ
- ตีไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกป่นแห้ง 1/4 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซาลาเปาฮอทดอก 4 ชิ้น สไลซ์ตามแนวนอน
- ซอสมารินาร่าที่เตรียมไว้ 2/3 ถ้วย
- โพรโวโลนชีส 2-3 แผ่น ผ่าครึ่ง
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. สเปรย์แผ่นอบเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick แล้วพักไว้
- เพิ่ม seitan ลงในเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรจนเกิดเศษเล็กเศษน้อย โอนไปยังชามขนาดใหญ่
- ใส่หัวหอมสีเขียว, กระเทียม, Parmesan, เกล็ดขนมปัง, ไข่, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทยดำ, พริกและผักชีฝรั่ง ใช้ช้อนขนาดใหญ่ผสมจนเข้ากัน
- ปั้นส่วนผสมให้เป็นก้อนกลมขนาด 2 นิ้ว แล้ววางลงบนถาดอบ นำเข้าอบ 20 นาที แล้วนำออกจากเตา
- ในขณะที่ "ลูกชิ้น" กำลังทำอาหาร ให้อุ่นซอสมารินาร่า ใส่ซอสประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงในครึ่งล่างของขนมปังแต่ละชิ้น
- เพิ่ม "ลูกชิ้น" แต่ละอันลงในซอสอุ่น ๆ ตักซอสราดให้ทั่ว เพิ่ม 3 “ลูกชิ้น” ที่ครึ่งล่างของขนมปังแต่ละชิ้น
- เพิ่มชีส 2 ถึง 3 ส่วนลงบน "ลูกชิ้น" วางบนแผ่นอบที่สะอาดแล้ววางใต้ไก่เนื้อเพื่อให้ชีสละลายและเป็นสีทอง ระวังอย่าให้ชีสไหม้
- เสิร์ฟร้อนพร้อมซอสเสริมด้านข้าง
![วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์](/f/89a66d2fa8fcc65ff6351624e4e356e1.png)
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
เคจุน เซตัน นาโชส์
Citrus fajitas กับเห็ด พริกแดง และกะหล่ำดาว
เอนชิลาดาสอะโวคาโดและถั่วดำ