บิสกิตมักจะสงวนไว้สำหรับอาหารค่ำสุดหรูหรืออาหารเช้าแบบฟาสต์ฟู้ด แต่พวกมันอร่อยพอๆ กับที่แช่ในน้ำเกรวี่สำหรับอาหารค่ำในคืนหนึ่งสัปดาห์
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
บางครั้งคุณแค่ต้องการขนมปังสักแผ่นหรือม้วนเพื่อทานกับไก่มื้อเย็นของคุณ มันทำให้มื้ออาหารสมบูรณ์ และขนมปังที่ดีที่สุดคือบิสกิตที่แช่ในน้ำเกรวี่ที่ไก่ปรุงไว้ ฉันมักจะคิดว่าไก่และบิสกิตเป็นอาหารฤดูหนาว แต่อาหารที่สะดวกสบายนี้อร่อยได้ตลอดทั้งปี และด้วยผักสดแสนอร่อยมากมาย โดยเฉพาะแครอทสีรุ้งที่มีจำหน่ายที่ตลาดเกษตรกรในขณะนี้ จึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวช่วงฤดูร้อน
ไก่และบิสกิต
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- ส่วนผสมบิสกิต 1 ห่อ
- เบคอน 2 แผ่นสับ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 4 ขาไก่
- อกไก่ 4 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 แครอทสับ
- คื่นฉ่ายหั่นท่อน
- 1 หัวหอมสับ
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสต๊อกไก่ 3 ถ้วยแบ่ง
ทิศทาง:
- ทำบิสกิตตามทิศทางของแพ็คเกจและพักไว้
- ขณะกำลังทำอาหารบิสกิต ให้อุ่นน้ำมันในเตาอบขนาดใหญ่ของเนเธอร์แลนด์โดยใช้ไฟปานกลาง ใส่เบคอนลงไปผัดจนกรอบ โอนเบคอนไปยังกระดาษชำระ โดยเก็บน้ำมันและไขมันเบคอนไว้ในหม้อ
- ลอกหนังออกจากขาไก่และอกแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย วางไก่ลงในหม้อและน้ำตาลทุกด้านด้วยไฟร้อนปานกลาง นำไก่ใส่จานแล้วพักไว้
- ลดความร้อนลงเป็นไฟปานกลางและปรุงแครอท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมจนนุ่มประมาณสี่นาที ผัดแป้งและปรุงอาหารอีกนาที ใส่น้ำสต๊อกไก่และใช้ช้อนไม้ขูดส่วนที่เป็นสีน้ำตาลทั้งหมดออกจากกระทะแล้วปรุงต่ออีกสองนาที
- ใส่ไก่และเบคอนกลับเข้าไปในหม้อ เทน้ำสต๊อกไก่ที่เหลือ ปิดฝาหม้อ ปรุงเป็นเวลา 30 นาที เปิดฝาหม้อและปรุงอาหารต่ออีก 15 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าซอสจะข้นและไก่สุกเต็มที่ ตักไก่และซอสราดบนบิสกิตแล้วเสิร์ฟ
สูตรบิสกิตอื่นๆ
7-Up ขนมปังกรอบ
บิสกิตอาหารเช้าแบล็กเบอร์รี่และมะนาว
ดึงบิสกิตอบเชยออกจากกัน
