ลองสูตรนี้สำหรับไก่พิต้าพ็อกเก็ตที่ทำจากรสชาติตะวันตกเฉียงใต้และเต็มไปด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างข้าวโพดพริกหวานและถั่วดำ
ฉันชอบรสชาติตะวันตกเฉียงใต้ เครื่องเทศ ผักสดและสีสันสดใส และสมุนไพรล้วนสมบูรณ์แบบในหนังสือของฉัน ฉันเคยทำสลัดและพาสต้าแบบตะวันตกเฉียงใต้มาหลายครั้งแล้ว แต่ไม่เคยมีไฟลนก้นที่เต็มไปด้วยอาหารและรสชาติตะวันตกเฉียงใต้มาจนถึงตอนนี้
เพื่อให้ได้รสชาติแบบตะวันตกเฉียงใต้ ฉันใช้น้ำสลัดที่ฉันสร้างสรรค์และชื่นชอบ คุณจะโยนผักกาดหอมและผักในน้ำสลัด ไก่ปรุงในกระทะและคลุกเคล้ากับอย่างอื่น จากนั้นคุณก็ใส่ส่วนผสมลงในแป้งพิต้าที่อุ่นเครื่อง ง่ายกว่ามื้อนี้ไม่มากนัก เป็นอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่วุ่นวายหรือมื้ออาหารแสนสนุกที่จะนำไปปิกนิก
สูตรกระเป๋าพิต้าไก่ตะวันตกเฉียงใต้
กระเป๋า pita เหล่านี้ทำได้ง่าย พกพาสะดวก และเต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่ เปลี่ยนแซนวิชหรือสลัดธรรมดาๆ แล้วแทนที่ด้วยอย่างใดอย่างหนึ่ง คุณจะไม่ผิดหวัง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับการเติม
- อกไก่ไม่มีกระดูกขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
- เกลือและพริกไทย
- นาง 1 ช้อนชา Dash Chicken Grilling Blends
- น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนชา
- กระเป๋าไฟลนก้น 4 ช่อง
- ผักกาดโรเมน 2 ถ้วย
- พริกหวานคละ 3/4 ถ้วย
- ถั่วดำ 1 ถ้วย
- ข้าวโพด 1 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสด (ไม่จำเป็น)
สำหรับการแต่งตัว
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1-1/2 ช้อนชา
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
- โรยอกไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย (ตามชอบ) แล้วตามด้วยนาง การผสมผสานการย่างไก่ Dash
- เคลือบกระทะเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก 2 ถึง 3 ช้อนชา
- เปิดกระทะบนไฟร้อนปานกลางถึงร้อนจนร้อน วางไก่ลงในกระทะ ลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง และปรุงอาหารจนเนื้อไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไปและน้ำผลไม้จะใส ประมาณ 8 ถึง 12 นาที
- ขณะที่ไก่ปรุงสุก ให้พลิกเป็นครั้งคราวเพื่อให้ไก่สุกทั่วถึง หากเริ่มเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไปให้ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางถึงต่ำ
- นำไก่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- เตรียมน้ำสลัดโดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในโถที่ปิดฝาแล้วเขย่าจนเข้ากันดี
- หั่นพริกหยวก ถอดก้านและเมล็ดออก
- ผสมผักกาดหอม พริกหยวก ข้าวโพด และถั่วดำกับน้ำสลัด
- ผัดในไก่
- เติมไส้ไก่ลงในกระเป๋า pita และเติมผักชีฉีกถ้าใช้
สูตรไก่เพิ่มเติม
ไก่อบแป้งทอร์ติญ่าชุบเกล็ดขนมปังราดน้ำผึ้งโยเกิร์ต
ไก่อบถั่วลิสงและข้าวถั่วลิสง
นักเก็ตไก่อบพาสต้าอบเพื่อสุขภาพ
