เมื่อมีมินต์ ก็ยังมีช็อกโกแลตอยู่ข้าง ๆ ลองของหวานไอศกรีมม้วนแสนอร่อยนี้ ทั้งครอบครัวจะรักมันอย่างแน่นอน!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten มอบของขวัญให้กับเราด้วยสูตรช็อคโกแลตคัพเค้กในฝันของเรา
เมื่อคุณกำลังมองหาวิธีเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของหวานแสนอร่อยโดยใช้รสชาติที่โปรดปรานตลอดกาล ไอศกรีมโรลนี้จะออกมาดีอย่างแน่นอน ทำเค้กฟองน้ำของคุณเองหรือเพื่อให้ง่ายยิ่งขึ้น เพียงแค่ซื้อแล้วทาไอศกรีมลงไป!
สูตรโรลเลดไอศกรีมช็อกโกแลตและมิ้นต์
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว 2 ออนซ์ (บวกเพิ่มสำหรับโรยบนกระดาษ parchment)
- ฝักวานิลลา 1 ฝัก ขูดเมล็ดออก (หรือสารสกัดวานิลลา 2 หยด)
- เกลือป่น
- แป้ง 3 ออนซ์
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
- เวอร์มุต 2 ช้อนโต๊ะ (ใช้เหล้าหรือน้ำผลไม้อย่างอื่นแทนได้)
- ไอศกรีมช็อกโกแลตนิ่ม (แต่ไม่ละลาย) 2 ถ้วย
- ไอศกรีมสะระแหน่นุ่ม (แต่ไม่ละลาย) 2 ถ้วย (ควรเป็นชิปสีเขียวมิ้นต์เพื่อเน้นการหมุน)
ทิศทาง:
- ในชาม ตีไข่ น้ำตาล เมล็ดวานิลลาและเกลือด้วยที่ตีไฟฟ้าจนส่วนผสมเป็นฟองสม่ำเสมอและมีสีเหลืองซีด
- ใช้ไม้พายค่อยๆ ตะล่อมแป้ง เติมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อป้องกันเค้กแตกเมื่อคุณม้วน
- วางถาดอบขนาด 9 x 13 นิ้วด้วยกระดาษรองอบ เทส่วนผสมลงบนกระดาษ parchment แล้วตีด้วยไม้พาย
- อบเค้กในเตาอบอุ่นที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 10-15 นาที
- เมื่อสุกแล้ว กลับด้านบนกระดาษ parchment โรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้เย็นแล้วลอกกระดาษ parchment ออกจากเค้ก ตัดด้านที่ไม่สม่ำเสมอของเค้กออก
- ผสมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือกับเวอร์มุต 2 ช้อนโต๊ะ ทาส่วนผสมนี้ลงบนเค้กสปันจ์
- กระจายไอศกรีมหนึ่งรสชาติในด้านหนึ่งและอีกรสชาติหนึ่งในอีกครึ่งหนึ่ง
- ใช้กระดาษ parchment ม้วนเค้กอย่างระมัดระวังในทิศทางที่เคลื่อนห่างจากคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปลายเค้กอยู่ด้านล่างเพื่อไม่ให้เปิดออก ใส่กระดาษ parchment แล้วบิดปลายทั้งสองข้างให้แน่น
- ใส่รูเลดลงในช่องแช่แข็งจนไอศกรีมแข็งตัวประมาณ 3 ชั่วโมง ฝานด้วยมีดที่คมและเปียกมากแล้วเสิร์ฟ
สูตรขนมหวานไอศครีมเพิ่มเติม
สูตรไอศครีมแป้งเค้กวีแกน
ไอศกรีมกล้วยหอมแช่แข็งสูตรปราศจากความผิด
สูตรเจลาโต้สตรอเบอร์รี่ปราศจากนม
