ไม่มีอะไรที่เหมือนกับค็อกเทลฝีมือคุณภาพ ลิ้มลองอาหารทั่วสหรัฐอเมริกาด้วยงานฝีมืออันน่าทึ่งเหล่านี้ ค็อกเทล จากบาร์เทนเดอร์ชั้นนำ
อยากค็อกเทลที่ไม่เหมือนใคร? เราขอให้นักผสมเครื่องดื่มชั้นนำแบ่งปันเครื่องดื่มที่โดดเด่น ทำที่บ้านหรือไปจุดร้อนใกล้คุณเพื่อให้พวกเขาเทได้ดีที่สุด เตรียมพร้อมที่จะลองรสชาติใหม่ ๆ กับค็อกเทลฝีมือ 10 ชิ้นที่เราอยากจะลอง
1
สาธารณรัฐ "คู่"
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- 3/4 ออนซ์ Campari
- รีพับลิกเบลนด์ 1/4 ออนซ์ — ส่วนผสมของสก็อตช์ Bowmore 12 ปี, มะนาวดองและน้ำมะนาวสด
ทิศทาง:
- ผสม Campari และ Republic ผสมผสาน
- ประดับด้วยบลูชีสยัดไส้มะกอก
“ฉันชอบลองค็อกเทลใหม่ๆ แต่การดื่มหลายแก้วในคืนเดียวอาจเป็นเรื่องยากเมื่อพิจารณาจากขนาดค็อกเทลในปัจจุบัน” James Reis ผู้จัดการบาร์กล่าว “Couptails เป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปัญหานี้ โดยนำเสนอค็อกเทลที่สร้างสรรค์และแปลกใหม่ในขนาดที่เล็กกว่ามาก ซึ่งจะทำให้คุณได้ลิ้มรสมากขึ้นและดื่มน้อยลง”
2
Sweet Maple Bliss
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- 1-1 / 2 ออนซ์ gin. ของ Hayman
- น้ำซุปข้นมันเทศ 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ 1/2 ออนซ์
- ครีมหนัก 1/2 ออนซ์
- อบเชยอบเชย 2 ขีด
- น้ำมะนาว 1/2 ออนซ์
ทิศทาง:
- ในการทำน้ำซุปข้นมันเทศ อบมันเทศในเตาอบ 350 องศา F เป็นเวลา 20 นาที ตักเนื้อมันฝรั่งและบดหรือบดในเครื่องปั่น
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดเชคเกอร์ที่มีน้ำแข็งและเขย่าให้เข้ากัน กรองน้ำแข็งสองเท่าในแก้วคอลลินส์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- ตะแกรงอบเชยด้านบนด้วยเปลือกมะนาว ให้บริการ.
“มันเทศในเครื่องดื่มนี้ละเอียดอ่อนมาก” ทีมงาน Publik Draft House กล่าว “เราขอแนะนำให้คุณใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ลแท้ๆ สูตรนี้ยังใช้งานได้ดีกับวอดก้าและบูร์บง”
เยี่ยม ร่างบ้านสาธารณะ ในแอตแลนต้าเพื่อลอง Sweet Maple Bliss >>
3
ชิโซ เซ็กซี่
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- ใบชิโสะสด 4 ใบ
- วอดก้า 1-1/2 ออนซ์
- ชาตรีสีเหลือง 1/4 ออนซ์
- น้ำมะนาวคั้นสด 3/4 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ 1/2 ออนซ์
- 1 dash Regan's No. 6 Orange Bitters
- ชาเขียวเย็น 2 ออนซ์
ทิศทาง:
- สร้างในแก้วไพน์
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วคลุกเคล้า 3 ครั้ง
- เพิ่มน้ำแข็งและเขย่าเป็นเวลา 8 วินาที
- กรองน้ำแข็งและตกแต่งด้วยใบชิโสะ
4
ค็อกเทลสุภาพบุรุษ
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- จิมบีม 2 ออนซ์
- น้ำมะนาว 1/4 ลูก
- น้ำแอปเปิ้ล 2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมขิง 1/2 ออนซ์
- น้ำเชื่อมวานิลลา 1/2 ออนซ์
- บัดไวเซอร์ 1 ออนซ์
ทิศทาง:
- บีบมะนาวแล้วทิ้ง
- ใส่จิมบีม น้ำเชื่อมขิงและวานิลลา และน้ำแอปเปิ้ล คน.
- เติมเบียร์และตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลอบแห้ง
“ปริมาณกรดที่เหมาะสมทำให้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดี ในขณะที่วานิลลา ขิง และแอปเปิ้ลทำค็อกเทล น่าสนใจ บางเบา และกรอบ แต่กล้าหาญพอที่จะยืนหยัดต่อสู้กับอาหารอุ่นๆ ในฤดูหนาว” Sarah. บาร์เทนเดอร์กล่าว มาร์ติน. “ค็อกเทลถูกเสิร์ฟในโถ Mason และแต่งแต้มด้วยแอปเปิ้ลอบแห้งที่ไม่คาดคิด ทำให้ของเก่ารู้สึกใหม่อีกครั้ง”
เยี่ยม Bay Street Biergarten ในชาร์ลสตันเพื่อลองค็อกเทลของสุภาพบุรุษ >>
5
Clavigo's Sangria
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- วอดก้าสีส้ม 3/4 ออนซ์
- ครีมเดอฟรายส์ 1/2 ออนซ์
- น้ำซุปข้นพีช 3/4 ออนซ์
- น้ำมะนาว 1/4 ออนซ์
- น้ำเชื่อมซินนามอน 1/6 ออนซ์
- 1 ขีด Jerry Thomas bitters
- ไวน์แดงที่คุณเลือก
ทิศทาง:
- เทส่วนผสมลงในแก้วไวน์ด้วยก้อนน้ำแข็งโดยตรงแล้วคนให้เข้ากัน
- ท็อปด้วยไวน์แดงที่คุณเลือก
- ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี 1/2 ลูก แบล็กเบอร์รี่ 1 ลูก บลูเบอร์รี่ 3 ลูก ส้ม 1/2 แผ่น และลูกจันทน์เทศขูด
Adrien Lefort บาร์เทนเดอร์กล่าวว่า "Sangria ของ Clavigo เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของลูกพีช เบอร์รี่ ส้ม และมะนาว พร้อมด้วยอบเชยและเครื่องเทศอื่นๆ เล็กน้อย ราดด้วยไวน์แดง"
