ริซอตโต้มีความพิเศษบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีส่วนผสมที่น่าประหลาดใจ เช่น แกงกะหรี่และชัทนีย์มะม่วง เราดัดแปลงสูตรริซอตโต้มังสวิรัตินี้จากสูตรริซอตโต้แกงกะหรี่ของลุนด์เบิร์ก
ริซอตโต้มีความพิเศษบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีส่วนผสมที่น่าประหลาดใจ เช่น แกงกะหรี่และชัทนีย์มะม่วง เราดัดแปลงสูตรริซอตโต้มังสวิรัตินี้จากสูตรริซอตโต้แกงกะหรี่ของลุนด์เบิร์ก
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เมนูอีสเตอร์มังสวิรัติ
ริซอตโต้แกงกะหรี่เชอร์รี่แห้งและชัทนีย์มะม่วง
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำซุปมังสวิรัติ 5 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 ลูก
- 1-1 / 2 ถ้วย Lundberg White Arborio Rice
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- โหระพาสด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 ถ้วยไวน์ขาวแห้ง
- เชอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
- ชัทนีย์มะม่วงร้อน 1 ช้อนโต๊ะขึ้นไป
- ครีมเทียมถั่วเหลืองแท้ 1/4 ถ้วย
- ชีสมังสวิรัติหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- น้ำซุปเคี่ยวในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง
- อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร กวนบ่อย ๆ จนหัวหอมโปร่งแสง
- ใส่ข้าวลงไปผัดจนเมล็ดข้าวเคลือบ ใส่แกงและโหระพา คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมไวน์อย่างรวดเร็ว คนจนไวน์ซึม
- เติมน้ำซุปร้อนครั้งละ 1 ถ้วย คนอย่างต่อเนื่องจนดูดซึมแต่ละถ้วย เวลาทำอาหารประมาณ 20 นาที
- ใส่เชอร์รี่เปรี้ยว ชัทนีย์ ครีมเทียม และชีส คนให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารอีก 5 นาทีเพื่อให้ความร้อนผ่าน เสิร์ฟทันที โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยยิ่งขึ้น สูตรเครื่องเคียงมังสวิรัติ!
