ปิกนิกกลางแจ้งและบาร์บีคิวมอบโอกาสที่ดีในการเพลิดเพลินกับคราฟต์เบียร์เย็น ๆ ที่สดชื่น แต่ อย่ามองข้ามความเพลิดเพลินที่สดชื่นไม่แพ้กันกับการจิบเครื่องดื่มเบาๆ สักแก้ว รสจัดจ้าน ไวน์. ฤดูร้อนนี้ ลองไวน์ราคาไม่แพงเหล่านี้จับคู่กับบาร์บีคิวฤดูร้อนและอาหารปิกนิกแบบคลาสสิกของคุณ
เคล็ดลับในการเลือกไวน์ฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
เมื่อมองหาไวน์ฤดูร้อน ให้หลีกเลี่ยงไวน์ที่หนัก ซับซ้อน และโอ๊กกี้ เช่น Syrahs, Super Tuscans และ Cabernet Sauvignons มองหาไวน์ที่มีความเป็นกรดต่ำและมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ และรสผลไม้อ่อนๆ ลอง Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling, Soave หรือ White Burgundy ไวน์ขาวหรือไวน์กุหลาบก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน
ไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับอากาศอบอุ่นคือรสชาติเบา ๆ และสีแดงหรือสีขาวที่ปรุงแต่งอย่างกรอบ ไวน์เหล่านี้จะให้ความรู้สึกเบาบนเพดานปากของคุณและมีรสชาติที่เย็น
ไวน์ที่ทำจากองุ่น Sauvignon Blanc มักจะมีรสเปรี้ยวสูง ซึ่งเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมในช่วงหน้าร้อน และองุ่น Muscat ที่ใช้ทำ Moscato และ Asti นั้นมีน้ำหนักเบาและมีกลิ่นหอม ทำให้ไวน์เหล่านี้เป็นการสิ้นสุดวันฤดูร้อนที่ร้อนระอุขณะนั่งบนระเบียงของคุณพร้อมกับชามผลไม้สด เพื่อผลลัพธ์ที่สดชื่นที่สุด อย่าลืมทำให้ผ้าขาวหรือกุหลาบเย็นและสีแดงเย็น
รายการไวน์ฤดูร้อน
นี่คือไวน์สำหรับอากาศอบอุ่นที่ยอดเยี่ยม
2006 Domaine des Herbauges Muscadet Cotes de Granlieu
หุบเขาลัวร์ ประเทศฝรั่งเศส
นี่คือไวน์ขาวฤดูร้อนที่สดใส สดชื่น และมีกลิ่นผลไม้
($15.00)
2006 หนุ่มฟังก์บางคนดื่ม n' Stick
ออสเตรเลีย
ส่วนผสมสีแดงแสนสนุกที่เข้ากันได้ดีกับเบอร์เกอร์ย่างและสเต็ก
($23.00)
มาร์โก เรอัล รานชา โรซาโด
สเปน
กุหลาบแห้งที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าไวน์ฤดูร้อนส่วนใหญ่ เข้ากันได้ดีกับหมูย่าง ซี่โครง ซอสบาร์บีคิว และควัน
($10.00)
เคลเลอร์ โอโร เด พลาตา
โซโนมา แคลิฟอร์เนีย
ไวน์นี้เป็น Chardonnay ที่สะอาดและกรอบพร้อมกลิ่นส้มไม่มีรสโอ๊กและรสชาติที่สดใส
($22.00)
1997 เจ. Moreau และ Fils Chablis
ฝรั่งเศส
Chablis ที่มีรสชาติผลไม้สดสะอาดและสดใสพร้อมผิวที่คมชัด
($15.00)
สำหรับเครื่องดื่มฤดูร้อนเพิ่มเติม โปรดดูบทความเหล่านี้:
- วิธีเลือกซื้อไวน์ดีราคาถูก
- แซงเกรียเป็นเครื่องดื่มรับลมร้อนที่ดีต่อสุขภาพ
- ลองค็อกเทลฤดูร้อนเพื่อสุขภาพเหล่านี้
- พื้นฐานการคราฟต์เบียร์
