ไม่มีอะไรจะสะดวกไปกว่าตู้ที่เต็มไปด้วยแอนติพาสโต สูตรนี้ให้อาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพเกือบโหลที่จะกินเวลานานหลายเดือนหรือหลายปี คุณจะไม่ต้องรู้สึกตื่นตระหนกเมื่อต้องเซอร์ไพรส์แขกอีกต่อไปด้วยสูตรอาหารแสนสะดวกนี้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
แอนตี้พาสโต้ผัก
ให้บริการขนาด 10–12 เหยือกไพน์เดียว
แม้ว่าการหั่นและแปรรูปสูตรนี้อาจใช้เวลาพอสมควร แต่การมีตู้ที่เต็มไปด้วยแอนติพาสโตเพื่อสุขภาพที่จะคงความสดได้นานหลายปีนั้นคุ้มค่าอย่างแน่นอน ตักอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ลงบนแครกเกอร์หรือมันฝรั่งทอดเพื่อให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ง่ายและรวดเร็วในครั้งต่อไปของคุณ
วัตถุดิบ:
- ซอสมะเขือเทศ 2 กระป๋องใหญ่
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำส้มสายชูขาว 4 ถ้วย
- กะหล่ำดอก 1 หัว หั่นเป็นดอกเล็กๆ
- พริกแดงหั่นฝอย 5 เม็ด
- 5 พริกเขียวสับ
- หัวหอม 5 หัว แกะเปลือกแล้วปั่นเนื้อ
- 5 แครอทปอกเปลือกและสับ
- คื่นฉ่ายหั่นท่อน
- ผักชีฝรั่ง 4 ต้นสับ
- ใบกระวาน 2 ใบสับ
- เห็ดสไลด์ 2 กระป๋อง
- 5 กานพลูกระเทียมสับ
- มะกอกดำหั่น 2 กระป๋อง
- มะกอกเขียวหั่น 2 กระป๋อง
- พริกไทยดำ 2 ช้อนชา
- เกลือ3ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้อุ่นซอสมะเขือเทศ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู ใส่ดอกกะหล่ำ พริกแดง พริกเขียว หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย นำไปต้ม.
- ใส่ผักชีฝรั่ง ใบกระวาน เห็ด กระเทียม มะกอกดำ มะกอกเขียว พริกไทยและเกลือ ปรุงจนผักนิ่ม
- โอนส่วนผสมที่เดือดลงในขวดทันที เติมเหยือกให้เต็มและปิดฝาให้แน่นขณะสวมถุงมือยาง
- ย้ายไปยังตู้สำหรับจัดเก็บ เมื่อเปิดขวดแล้ว ให้เก็บไว้ในตู้เย็น ขวดที่ปิดสนิทสามารถอยู่ในตู้และยังคงกินได้นานหลายปี
บันทึก: หลีกเลี่ยงการหยิบขวดโหลขึ้นข้างฝา เพราะจะทำให้อากาศเข้าไปข้างในและทำให้แอนติพาสโตเน่าเสียก่อนเวลาอันควร
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น
วิธีที่ดีต่อสุขภาพในการแก้ไขไอศกรีมของคุณ
ทางเลือกเบอร์เกอร์เพื่อสุขภาพ
6 การแลกเปลี่ยนการกินเพื่อสุขภาพ
