มีบางอย่างเกี่ยวกับพุดดิ้งในฤดูหนาวที่เป็นอาหารสำหรับจิตวิญญาณของฉัน สูตรพุดดิ้งมังสวิรัตินี้ไม่ใช่ของหวานแบบสบาย ๆ แบบธรรมดาของคุณ แต่มีสควอชเดลิกาตาเป็นฐานทำให้เป็นขนมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอุดมด้วยเส้นใยและมีรสหวานตามธรรมชาติ
มีบางอย่างเกี่ยวกับพุดดิ้งในฤดูหนาวที่เป็นอาหารสำหรับจิตวิญญาณของฉัน สูตรพุดดิ้งมังสวิรัตินี้ไม่ใช่ของหวานแบบสบาย ๆ แบบธรรมดาของคุณ แต่มีสควอชเดลิกาตาเป็นฐานทำให้เป็นขนมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงอุดมด้วยเส้นใยและมีรสหวานตามธรรมชาติ
พุดดิ้งสควอชหวาน Delicata
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
-
NS
- Almond Breeze นมอัลมอนด์วานิลลา 1 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย (เขย่ากระป๋องก่อนเปิด)
- ขิงสดขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศบด 1/4 ช้อนชา
- ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลเล็กน้อย
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 2 ช้อนชา
- น้ำซุปข้นสควอชเดลิกาตา 1-3/4 ถ้วย*
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ผสมนม ขิง เครื่องเทศ วุ้นวุ้นและเกลือ
- นำไปต้มลดความร้อนเป็นไฟปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีคนบ่อยๆจนส่วนผสมเริ่มข้น
- เทส่วนผสมลงในชามขนาดใหญ่และใช้ที่ตีขนาดใหญ่ ผสมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล วานิลลา และน้ำซุปข้นสควอช ปัดจนเนียนมาก
- เทพุดดิ้งลงในชามขนมและแช่เย็น 1 ถึง 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจนกว่าพุดดิ้งจะเซ็ตตัว
NS
NS
NS
* สำหรับน้ำซุปข้นสควอช: เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. วางสควอชเดลิกาตา 2 อันบนแผ่นอบแล้วใช้ส้อมจิ้มให้ทั่ว ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนกว่าสควอชจะนิ่มมากเมื่อบีบ ปล่อยให้เย็นจนเย็นพอที่จะจับ ใช้มีดคมตัดสควอชเป็นครึ่งตามยาวแล้วตัก (และทิ้ง) เมล็ดพืชและเยื่อที่เป็นเส้นๆ ใช้ช้อนขนาดใหญ่ตักเนื้อสควอชลงในเครื่องเตรียมอาหารและน้ำซุปข้น
อร่อยกว่า สูตรขนมมังสวิรัติ!
