ซุปถั่วลันเตาอาจฟังดูไม่น่ากิน แต่อร่อยจริง ๆ และเหมาะสำหรับฤดูร้อน สูตรซุปถั่วนี้ใช้ถั่วแช่แข็งและน้ำซุปไก่ เลยทำง่ายด้วย!
วัตถุดิบ
- 1 1/2 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 หัว
- น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
- สะระแหน่ 3 ก้าน
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ปอนด์
- ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ครีมเปรี้ยวสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง
- ในกระทะขนาดกลางให้ละลายเนย เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนิ่ม
- ใส่น้ำซุปไก่และสะระแหน่ เพิ่มความร้อนและนำไปต้ม
- เพิ่มถั่วและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส กลับไปต้มให้เดือดแล้วลดไฟลงเคี่ยว
- เคี่ยวห้านาทีจนถั่วนิ่ม แต่ไม่อ่อน
- ส่วนผสม Purée pea ผสมกับครีมในเครื่องปั่น ลิ้มรสและเพิ่มเกลือและพริกไทยมากขึ้นตามที่คุณต้องการ
- ปล่อยให้เย็นแล้วเย็นจัดเสิร์ฟเย็น
- โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวหากต้องการ
ทำให้ 4 เสิร์ฟ
สูตรฤดูร้อน
- ค็อกเทลฤดูร้อนเพื่อสุขภาพ
- สูตรอาหารทะเลฤดูร้อน
- สูตรปาร์ตี้ฤดูร้อนของ Rachael Ray
- สูตรขนมหวานฤดูร้อน
