หลุมโดนัทชุบช็อกโกแลต – SheKnows

ทุกคนชอบหลุมโดนัทเคลือบร้อนที่ดี ยกระดับด้วยช็อคโกแลตด้านใน

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่ฉันสามารถเจาะโดนัทประมาณ 20 รูในปากของฉันเป็นอาหารเช้า ส่วนที่ดีที่สุดคือขนาดเล็กเมื่อเทียบกับโดนัทจริง ฉันยังเป็นแฟนตัวยงของช็อกโกแลตและตัดสินใจที่จะรวมทั้งสองอย่างนี้เข้าด้วยกันเพื่อให้เป็นอาหารเช้าที่ดีที่สุด

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pie ของ Padma Lakshmi เป็นของหวานและอาหารเช้าแสนอร่อย

สูตรโดนัทสอดไส้ช็อกโกแลต

ทำให้ 22-24

วัตถุดิบ:

สำหรับรูโดนัท

• นมสด 3/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1-1 / 2 ช้อนชา
• แป้ง 3-1/4 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• คริสโก้ 1/4 ถ้วย
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง ตีเล็กน้อย
• ช็อกโกแลตเนสท์เล่ 1 ถ้วยตวง
• น้ำมันสำหรับทอด

สำหรับเคลือบ

• น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 4 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

สำหรับรูโดนัท

1. วางนมลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ และอุ่นเป็นเวลา 30 วินาที ลบและเพิ่มน้ำ 1 ช้อนชาน้ำตาลและยีสต์ ผัดด้วยช้อนและพักไว้ 10 นาที
2. ใส่แป้ง น้ำตาล และเกลือที่เหลือในชามผสมขนาดใหญ่
3. ตัด Crisco ด้วยเครื่องปั่นขนมหรือส้อม
4. เพิ่มไข่และยีสต์ลงในส่วนผสมแป้ง
5. ผสมด้วยความเร็วต่ำถึงปานกลางด้วยตะขอเกี่ยวแป้งจนเป็นก้อนแป้ง
click fraud protection
6. โรยแป้งลงในชามและเพิ่มแป้ง คลุมด้วยผ้าเช็ดจานและวางในที่อุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. ตัดแป้งด้วยมีดคมเป็นลูกขนาด 1 นิ้ว คลึงลูกบอลด้วยมือของคุณแล้ววางช็อกโกแลต 3 ถึง 4 ชิ้นลงไปตรงกลาง ดึงแป้งลงบนช็อกโกแลตแล้วม้วนกลับเป็นลูกบอล
8. วางลูกบอลบนแผ่นอบแล้วปล่อยให้ขึ้นอีก 20 นาที
9. ใส่น้ำมันลงในเตาอบแบบดัทช์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำมันอย่างน้อย 1 นิ้ว ความร้อนถึง 375 องศา F.
10. ใส่โดนัท 3 ถึง 4 ชิ้นต่อครั้ง ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ประมาณ 45 วินาที)
11. ลบด้วยช้อน slotted และวางในเคลือบ ม้วนแล้ววางบนตะแกรงพร้อมถาดรองอบด้านล่าง

สำหรับเคลือบ

1. ปัดน้ำตาลผงและน้ำเข้าด้วยกัน

ช็อคโกแลตที่ดียิ่งขึ้น

เบคอนเคลือบช็อกโกแลต
ชอคโกแลตฟัดจ์
เบคอนชิโปเล่ช็อคโกแลตทรัฟเฟิล