คุกกี้อิตาเลียนอัลมอนด์หวาน เคี้ยวกรุบกรอบ และบ๊อง ทำมาจากส่วนผสมเพียง 4 อย่าง จะเป็นของโปรดชิ้นใหม่ของทุกคนบนถาดคุกกี้คริสต์มาสนั้น
เชื่อหรือไม่ ฉันไม่ใช่คนทำขนมปัง แต่ในช่วงวันหยุด ฉันกลายเป็นเบ็ตตี้ คร็อกเกอร์ ตีเค้ก บาร์ คุกกี้ บราวนี่ และอื่น ๆ ทั้งหมด ฉันสนุกกับการใช้เวลาในครัวมาก การทำขนมอบโฮมเมดสำหรับทุกคนขณะฟังเพลงคริสต์มาสแบบดั้งเดิม
สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบทำคือคุกกี้วันหยุด คุกกี้แสนอร่อยและนมอุ่น ๆ เป็นแยมของฉัน ยิ่งไปกว่านั้น คุกกี้อัลมอนด์อิตาเลียนแบบดั้งเดิมเหล่านี้ไม่เพียงแต่น่ารับประทาน แต่ยังปราศจากกลูเตนอีกด้วย
คริสต์มาสนี้ การแพ้กลูเตนไม่จำเป็นต้องหยุดใครไม่ให้เพลิดเพลินกับขนมบนถาดคุกกี้ที่สวยงาม นอกจากนี้ คุกกี้เหล่านี้ยังดีพอๆ กับคุกกี้วันหยุดอื่นๆ
สูตรคุกกี้อัลมอนด์อิตาเลี่ยน
ผลผลิต 32 ถึง 36
เวลาเตรียม: 40 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แป้งอัลมอนด์ 3 ถ้วย
- น้ำตาลผง 2-1 / 2 ถ้วยบวกกับการปัดฝุ่น
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- อัลมอนด์สไลซ์บาง ไม่จำเป็น
ทิศทาง:
- ในชามขนาดใหญ่รวมแป้งอัลมอนด์และน้ำตาลผง ผสมทั้งสองจนเข้ากันดี
- เพิ่มไข่ขาวและน้ำผึ้ง ใช้ช้อนไม้ใส่ไข่ขาวและน้ำผึ้งลงในส่วนผสมแป้ง
- ใส่แป้งคุกกี้ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที ทิ้งลงในชามก็ไม่เป็นไร
- เปิดเตาอบที่ 350 F.
- วางถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment สองถาดแล้วพักไว้
- ปัดฝุ่นพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยน้ำตาลผง
- นำแป้งคุกกี้ออกจากชามแล้วแบ่งเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน
- ม้วนแป้งแต่ละชิ้นเป็นท่อนซุง แล้วตัดคุกกี้ 8 ชิ้นจากท่อนซุงแต่ละท่อน
- ม้วนคุกกี้แต่ละชิ้นเป็นลูกบอลแล้ววางลงบนกระดาษ parchment โดยตรง
- แผ่ลูกบอลเล็กน้อย ใช้นิ้วโป้งเยื้องตรงกลาง แล้วใส่อัลมอนด์หั่นบางๆ (ไม่จำเป็น)
- อบ 15 นาที
- นำถาดออกจากเตาอบแล้วโอนคุกกี้ไปที่ตะแกรง ปล่อยให้เย็นสนิท
- ครั้งหนึ่ง เย็นแล้วปัดคุกกี้ด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ
สูตรคุกกี้เพิ่มเติม
25 สูตรคุกกี้คริสต์มาสปราศจากกลูเตนที่ควรลองในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้
10 เคล็ดลับที่คุณต้องแช่แข็งคุกกี้วันหยุดของคุณอย่างถูกวิธี
แฮ็กคุกกี้ในวันหยุด: ยัดเยียดขนมให้อร่อยยิ่งขึ้น
