อาหาร เป็นคำสี่ตัวอักษรจริงๆ เราทุกคนรู้ว่าพวกเขามีข้อเสียมากมาย แต่คุณรู้หรือไม่ว่าผู้หญิงกี่คนที่ไม่เคยเจอมาก่อนอย่างน้อยหนึ่งคน?
แผนอาหาร มักได้รับการขนานนามว่าสามารถช่วยเราลดน้ำหนักและมีสุขภาพที่ดีได้ บางคนมุ่งเน้นไปที่การจำกัดแคลอรี่ การทานคาร์โบไฮเดรตบางส่วน และการควบคุมบางส่วน ผู้สร้างแผนการลดน้ำหนักเหล่านี้อ้างว่าแผนของพวกเขาดีที่สุด แต่ด้วยตัวเลือกแผนอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ ค่าประมาณ ผู้หญิงร้อยละ 60 เป็นโรคอ้วนหรือมีน้ำหนักเกิน และไม่ใช่เพราะขาดความพยายาม เพราะร้อยละ 56.4 ของผู้หญิงอเมริกันนั้น สำรวจระหว่างปี 2556 ถึง 2559 รายงานว่าพวกเขาพยายามลดน้ำหนักในปีที่แล้ว ถึงแม้ว่าชัดเจนว่าไม่มีอาหารใดได้ผลสำหรับทุกคน - มีรายงานว่า 95% ของอาหารล้มเหลว. ที่เลวร้ายที่สุด ส่วนใหญ่จะมีน้ำหนักที่หายไปภายในหนึ่งถึงห้าปีกลับคืนมา
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แผนเช่น Keto, Paleo, Whole30 และ Dukan diet ได้กลายเป็นจุดศูนย์กลาง “โดยทั่วไป ยาเหล่านี้ไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาในระยะยาวสำหรับการรักษาน้ำหนักและไขมันส่วนเกินในร่างกาย” Tina Martini ผู้เชี่ยวชาญด้านฟิตเนส เชฟผู้รักธรรมชาติและผู้เขียนหนังสือ
ยาอร่อย: พลังบำบัดของอาหาร. “บ่อยครั้ง คุณจะเพิ่มน้ำหนักมากกว่าเดิมในขณะที่ทำตามเทรนด์ไดเอท”แต่นอกเหนือจากความเป็นไปได้ที่พวกมันจะไม่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักในระยะยาว แล้วการรับประทานอาหารเหล่านี้มีผลเสียอื่นๆ หรือไม่? เราแบ่งปันผลข้างเคียงของอาหารยอดนิยม
คีโต
คีโตเจนิคไดเอทหรือ คีโตไดเอทเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันสูงที่เป็นที่นิยม มันขึ้นอยู่กับสมมติฐานของการทานคาร์โบไฮเดรตจำนวนน้อยเพื่อให้ร่างกายของคุณเผาผลาญไขมันเพื่อเป็นพลังงานในสภาวะที่เรียกว่าคีโตซีส โดยพื้นฐานแล้ว คุณกำลังลดการบริโภคผลไม้ ธัญพืช ผัก พาสต้า และข้าวลงอย่างมาก และแทนที่ด้วยอาหารที่มีไขมันสูงและโปรตีน "คีโตซีสเป็นภาวะที่เป็นอันตรายซึ่งสามารถสร้างความเสียหายในระยะยาวต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ" มาร์ตินี่กล่าว "มีการเน้นมากเกินไปในการเพิ่มไขมันเพิ่มเติม" เธอกล่าว ผู้เชี่ยวชาญคนอื่นๆ ดูเหมือนจะระมัดระวังแผนนี้เช่นกัน
นอกจากนี้ ในการจัดอันดับประจำปีล่าสุดของ US News and World Report (USNWR) ของ “อาหารที่ดีที่สุดโดยรวม” keto อยู่ที่ 38 จาก 41 นอกจากนี้ยังมีผู้ร้องเรียนเกี่ยวกับ อาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ จากอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ พวกเขารายงานว่าไม่มีพลังงาน คลื่นไส้ ปวดท้อง และการทำงานของจิตลดลง อาการเหล่านี้มักเรียกกันว่า “ไข้หวัดใหญ่คีโต”
Paleo
รากฐานของ อาหาร Paleo คือการกินอาหารตามสิ่งที่สันนิษฐานว่าจะบริโภคในช่วงยุคหินเก่า ประมาณ 2.5 ล้านถึง 10,000 ปีก่อน แนวคิดคือการกำจัดทุกสิ่งที่ชาวถ้ำอาจไม่ได้กิน เช่น น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ ผลิตภัณฑ์จากนม พืชตระกูลถั่ว และธัญพืช การวิจัยพบว่า ว่า อาหาร Paleo สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพของอินซูลิน ซึ่งสามารถนำไปสู่การดื้ออินซูลินลดลง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการควบคุมโรคเบาหวาน อีกทางหนึ่งอาจนำไปสู่ น้ำตาลในเลือดต่ำ (ภาวะน้ำตาลในเลือด) หากคุณใช้ยาลดน้ำตาลบางชนิด ผลข้างเคียงอื่นๆ ได้แก่ กลิ่นปาก พลังงานต่ำ และท้องเสีย
ทั้งหมด30
อาหาร Whole30 เชื่อมโยงกับ Keto ในการจัดอันดับของ USNWR ที่ 38 ถึงกระนั้นก็ยังคงอินเทรนด์อยู่ – มีรูปภาพแฮชแท็กมากกว่า 4 ล้านภาพบน Instagram อาหารดำเนินการบนแนวคิดที่ว่าสุขภาพร่างกายและจิตใจของเราเชื่อมโยงกับสิ่งที่เรากิน เนื่องจากหลักฐานไม่ชัดเจนนักว่าอาหารชนิดใดเป็นต้นเหตุ ผู้สังเกตการณ์จึงถูกขอให้กำจัดน้ำตาล ผลิตภัณฑ์จากนม แอลกอฮอล์ และพืชตระกูลถั่วทั้งหมดเป็นเวลา 30 วัน คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ไข่ ผักและผลไม้แทนได้ ในวันที่ 31 คุณควรรู้สึกสุขภาพดีขึ้นและพร้อมที่จะแนะนำอาหารที่ถูกกำจัดออกไปอีกครั้ง การตอบสนองของร่างกายของคุณต่ออาหารที่นำกลับมาใช้ใหม่ควรบอกคุณว่าควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดอาหารประเภทใด การส่งเสริมการบริโภคเนื้อสัตว์เป็นความหายนะ American Institute for Cancer Research ได้แนะนำให้คุณจำกัดปริมาณเนื้อแดงที่คุณกินเนื่องจากเชื่อมโยงกับ มะเร็งลำไส้ซึ่งส่งผลต่อ ผู้หญิง 1 ใน 24 คน.
อาหาร Dukan
อาหาร Dukan ซึ่งเน้นที่การกินโปรตีนจำนวนมากเพื่อลดน้ำหนักมากกว่าการนับแคลอรี อยู่ในอันดับสุดท้ายในรายการ USNWR แบ่งออกเป็นสี่ขั้นตอนซึ่งเป็นส่วนผสมของการกินโปรตีนสูงกับรำข้าวโอ๊ตในตอนเริ่มต้นด้วยการแนะนำผักและคาร์โบไฮเดรตบางส่วนทีละน้อย “แฟชั่นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่เคยมีมา ไม่มีอะไรที่นี่บอกว่าความสมดุล” Martini กล่าว มีความกังวลเช่นเดียวกันกับอาหารนี้เช่นเดียวกับแผนคาร์โบไฮเดรตต่ำและโปรตีนสูงอื่น ๆ Martini แนะนำให้เลือกอาหารที่มีความกลมกล่อมมากขึ้น เช่น อาหารเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นอาหารอันดับหนึ่งในรายการ USNWR เพื่อให้รู้สึกดีที่สุด เธอแนะนำให้คุณ “เลือกไขมันที่ดี ออกกำลังกาย ออกไปข้างนอก และกินอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่สม่ำเสมอจากอาหารหลากหลายชนิดที่ใกล้ชิดธรรมชาติ”
