ฉันรักคุกกี้ขนมปังขิงตลอดปี
ฉันรักคุกกี้ขนมปังขิงตลอดปี
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย
คุกกี้ขนมปังขิง
ทำให้ 3 โหล
วัตถุดิบ:
-
NS
- แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
- แฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- ขิงบด 4 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1-1 1/2 ช้อนชา
- กานพลูบด 1/4 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศขูดสด
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เนยมังสวิรัติ 1-1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดงอัดแน่น 1/2 ถ้วย
- กากน้ำตาล 2/3 ถ้วย
- วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ร่อนแป้ง แฟลกซ์ เบกกิ้งโซดา เครื่องเทศ และเกลือ เข้าด้วยกัน
- ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้นที่ติดตั้งอุปกรณ์จับพาย ตีเนยและน้ำตาลจนเป็นครีม ตีกากน้ำตาลและวานิลลา
- เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยและผสมในระดับต่ำขูดด้านข้างของชามเป็นครั้งคราวจนแป้งก่อตัว
- เทแป้งลงบนกระดาษแว็กซ์แล้วปั้นเป็นท่อนไม้ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่คุณต้องการให้คุกกี้ของคุณ ห่อด้วยกระดาษแว็กซ์และแช่เย็นค้างคืนหรือสองสามชั่วโมง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และแผ่นอบ 2 แผ่นด้วยแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment
- แกะแป้งขนมปังขิงแล้วใช้มีดคมๆ หั่นท่อนซุงเป็นคุกกี้
- วางชิ้นแป้งคุกกี้บนแผ่นอบที่เตรียมไว้และอบประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะเซ็ตตัว
- เย็นบนแผ่นอบประมาณ 5 ถึง 10 นาทีแล้วโอนไปยังตะแกรงเพื่อให้เย็นต่อไป
- เก็บคุกกี้ที่เย็นสนิทไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 4 วัน
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
หมายเหตุของพ่อครัว: สร้างสรรค์สูตรนี้และคลึงแป้งออกหลังจากที่คุณนำออกจากตู้เย็น ใช้เครื่องตัดคุกกี้รูปดาวหรือธีมคริสต์มาสอื่นๆ เพื่อทำคุกกี้ขนมปังขิงรูปทรงต่างๆ ตกแต่งด้วยคุกกี้ไอซิ่งหรือโรยด้วยน้ำตาลผง
อร่อยยิ่งขึ้น สูตรวันหยุดมังสวิรัติ!
