การเริ่มต้นปีใหม่มักจะนำมาซึ่งความละเอียดในการออกกำลังกาย รวมทั้งต้องการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารเพื่อ "ลดน้ำหนัก 10 ปอนด์สุดท้าย" ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของ keto และ paleo อาหารคุณก็อาจจะกำลังพิจารณา กระโดดบน bandwagon อาหารแฟชั่น. ท้ายที่สุดคุณอาจเคยเห็นภาพเหล่านั้น ดูเหมือนว่าพวกเขาจะทำงานใช่ไหม อาจจะ. แต่ราคาเท่าไหร่?
“อาหารตามแฟชั่นหลายอย่างได้รับความนิยมเพราะอาจทำให้น้ำหนักลดลงในระยะสั้น อย่างไรก็ตาม ตามความเป็นจริงแล้ว พวกเขาไม่ได้ส่งผลให้การลดน้ำหนักประสบความสำเร็จในระยะยาว พวกเขามักจะไม่แข็งแรงและบางคนอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างรุนแรง” Carol Aguirre นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนแล้วบอก SheKnows
ว่าเป็นอย่างไร การควบคุมอาหารตามแฟชั่นอาจส่งผลเสียมากกว่ามีประโยชน์? เราขอให้ผู้เชี่ยวชาญบางคนพิจารณาถึงความเป็นจริงของแผนการรับประทานอาหารที่ทันสมัยเหล่านี้
พวกมันขาดสารอาหาร
ประการแรก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าอาหารบางชนิดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน แต่เมื่อคุณจำกัดสิ่งที่คุณกินอย่างมาก คุณก็จะขาดสารอาหารที่สำคัญบางอย่าง
“มันขึ้นอยู่กับอาหารการกิน แต่การรับประทานอาหารที่สะอาดและกำจัดยาก อาจทำให้เกิดภาวะขาดสารอาหารที่อาจส่งผลต่อระดับพลังงานและสุขภาพจิต” แพทย์และนักวิจัย ดร.สีมา มารวาหะ บอก SheKnows “คุณสามารถขาดสารอาหารหรือแคลอรีได้เช่นกัน ความกังวลหลักเกี่ยวกับอาหารที่เรียกร้องให้กำจัดกลุ่มอาหารทั้งหมดคือการที่คุณขาดสารอาหารที่สำคัญในอาหารเหล่านั้น”
กินคีโตไดเอทซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันสูง เป็นต้น ตามคำกล่าวของ Marwaha หากคุณลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตโดยงดธัญพืช ผลไม้ และผัก คุณจะ ขาดไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินเช่น A และ C และแร่ธาตุเช่นแมกนีเซียมและ โพแทสเซียม. คุณจะต้องการสิ่งเหล่านั้น
พวกเขาสามารถนำไปสู่การรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ
เนื่องจากอาหารตามแฟชั่นมักจะส่งเสริมผลลัพธ์ในระยะสั้นและนิสัยการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ (คุณไม่สามารถกินอาหารบางกลุ่มได้ หรือคุณสามารถกินได้เฉพาะบางช่วงเวลาของวัน) พวกเขาสามารถนำไปสู่การรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบ.
“บ่อยครั้ง กับอาหารแฟชั่น มีกฎเกณฑ์ที่บอกว่า 'อาหารที่ดีกับอาหารที่ดี' อาหารที่ไม่ดี ' กิจวัตรที่เข้มงวดและองค์ประกอบทางสังคมที่อาจให้แรงจูงใจ แต่ยังอาจเพิ่มความอับอายให้กับผู้ที่ไม่ 'ประสบความสำเร็จ' หรือทำตาม" Aguirre กล่าว “ในหลายกรณี ผู้สนับสนุนอาหารตามแฟชั่นจะเชื่อมโยงสุขภาพร่างกายและอารมณ์ที่ดีขึ้น ความมั่นใจและความนับถือตนเองที่เพิ่มขึ้น และภาพลักษณ์ร่างกายที่ดีขึ้น”
Aguirre กล่าวว่าคำมั่นสัญญาเหล่านี้น่าดึงดูดแต่ไม่สมจริง และความล้มเหลวในการบรรลุเป้าหมายเหล่านี้อาจนำไปสู่ความผิดหวัง เธอตั้งข้อสังเกตว่าไม่ใช่ทุกคนที่พยายามควบคุมอาหารตามแฟชั่นจะพัฒนาความผิดปกติของการกิน และหลายคนจะพัฒนาความผิดปกติของการกินในกรณีที่ไม่มีแนวโน้มเหล่านี้ แต่ “สิ่งสำคัญคือต้องทำ พิจารณาการตัดสินใจเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต เพื่อพิจารณาความเปราะบางและปัจจัยเสี่ยง และระวังสัญญาณเตือนว่า [คุณ] อาจกำลังมุ่งหน้าไปสู่การรับประทานอาหาร ความผิดปกติ”
มันทำให้ระบบเผาผลาญของคุณยุ่งเหยิง
ลำไส้และการเผาผลาญของคุณใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์ในการปรับให้เข้ากับอาหารใหม่ Marwaha กล่าว ซึ่งหมายความว่าถ้าคุณ ลองอาหารใหม่ๆ ทุกเดือน ร่างกายของคุณจะตามทันอยู่เสมอ และนั่นอาจเป็นเรื่องยากสำหรับคุณ ระบบ.
"เมื่อคุณกระโดดจากอาหารหนึ่งไปอีกอาหารหนึ่ง ปริมาณที่คุณได้รับในแต่ละวันจะเริ่มแกว่ง" เธอกล่าว “แม้ว่าคุณจะอดอาหารเพียงมื้อเดียวเป็นเวลาหลายเดือน คุณอาจจะต้องบริโภค 2,000 แคลอรีในหนึ่งสัปดาห์และอีก 1,200 แคลอรีในหนึ่งสัปดาห์โดยไม่รู้ตัว
ความผันผวนนั้นเป็นปัญหา หากการใช้พลังงานของคุณไม่คงที่ มันสามารถชะลอการเผาผลาญของคุณดังนั้นคุณจึงมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น” นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนสัญญาณความหิวของคุณ ทำให้คุณหงุดหงิด
มันทำให้คุณเหนื่อยเกินกว่าจะออกกำลังกาย
อาหารตามแฟชั่นสามารถทำให้คุณเหนื่อยได้ หากคุณไม่ได้ให้สารอาหารที่เหมาะสมแก่ตัวเองเพื่อให้มีสมาธิจดจ่อตลอดทั้งวัน “ร่างกายของคุณเปรียบเสมือนรถยนต์เมื่อพูดถึงเรื่องเชื้อเพลิง และถ้าคุณใส่ของผิดหรือไม่มีอะไรเลย คุณก็จะวิ่งเปล่า” เจน โคเฮน, ผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลและผู้แต่ง Badass Body Goalsบอก SheKnows
สิ่งนี้ไม่เพียงแต่จะชะลอการเผาผลาญของร่างกายใน ความพยายามในการประหยัดเชื้อเพลิงเพียงเล็กน้อยแต่โคเฮนกล่าวว่า “ถ้าคุณออกกำลังกาย คุณต้องเติมพลังให้ร่างกาย และการออกกำลังกายก็สำคัญพอๆ กับสิ่งที่คุณใส่เข้าไปในร่างกายของคุณ ปัญหาคือคุณแค่ต้องแน่ใจว่าคุณใส่ของเข้าไปในร่างกายของคุณ” หากคุณกำลังควบคุมอาหารที่มีแคลอรีต่ำ โอกาสที่คุณจะไม่สามารถทำผ่านการออกกำลังกายได้
ส่งผลดีต่อสุขภาพในระยะยาว
ความผันผวนของน้ำหนักแม้ในขณะที่อยู่ในช่วงน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพสามารถ ส่งผลเสียต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและอายุขัยของคุณจากการศึกษาในปี 2560 ในวารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์
“การศึกษาล่าสุดจากเกาหลี ที่พิจารณาความแปรปรวนของน้ำหนักในผู้ที่มี 'น้ำหนักปกติ' พบว่าความแปรปรวนของน้ำหนักนอกเหนือจาก เบาหวาน ความดันโลหิต และโคเลสเตอรอล มีส่วนทำให้โรคหัวใจและหลอดเลือดเพิ่มขึ้นและเสียชีวิต”. กล่าว มาร์วาฮา "การศึกษานี้ชี้ให้เห็นว่าแนวโน้มเมื่อเวลาผ่านไปสำหรับน้ำหนัก ความดันโลหิต น้ำตาลในเลือด และคอเลสเตอรอลมีความสำคัญพอๆ กับตัวเลขเมื่อมีความเสี่ยง"
Marwaha กล่าวว่าสิ่งนี้หมายความว่าผู้คนและแพทย์ของพวกเขาควรจำไว้ว่าความเสถียรของตัวเลขอาจมีความสำคัญพอ ๆ กับตัวเลขเอง คนที่โยโย่ไดเอทจะมีช่วงที่ไม่เสถียรซึ่งอาจนำไปสู่ หัวใจวายหรือจังหวะ.
โดยพื้นฐานแล้ว เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องต้องกันว่า การเปลี่ยนแปลงที่เพิ่มขึ้นจะได้ผลดีที่สุด
Aguirre กล่าวว่า "หากคุณกังวลเกี่ยวกับการลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของคุณ ให้พูดคุยกับนักโภชนาการที่ลงทะเบียนเกี่ยวกับการพัฒนาแผนการรับประทานอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะกับคุณ" “การลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพนั้นต้องการการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตในระยะยาว ไม่ใช่การแก้ไขอาหารตามแฟชั่นที่ง่ายและรวดเร็ว”
