โตขึ้นฉัน เทวรูป Katie Couric. ฉันจำได้อย่างชัดเจนว่านั่งอยู่ในห้องวงดนตรีของฉันตอนมัธยมปลาย (สวัสดี อดีตวงดนตรีเกินบรรยายที่นี่; ยินดีที่ได้รู้จัก!) โดยบอกคุณ Perroni ว่าวันหนึ่งฉันอยากจะเป็นเหมือน Couric เขาเต้น มองมาที่ฉันแล้วพูดว่า “ใช่ ฉันมองเห็น” และในขณะที่ฉันเรียนจบปริญญาด้านวารสารศาสตร์ ในที่สุดฉันก็เลือกพิมพ์ผ่านการออกอากาศ หลายปีต่อมา ความหลงใหลใน Couric ของฉันกลับมาสดใสอีกครั้ง ต้องขอบคุณความเกลียดชังที่ร้อนแรงและเร่าร้อนของเธอต่อความหายนะของเครื่องปรุงรส: Miracle Whip
พูดง่ายๆ ก็คือ Miracle Whip นั้นน่าขยะแขยง และถึงแม้ว่า Couric จะไม่ใช้คำเหล่านั้นในฟีเจอร์ไดอารี่อาหารของ Grub Street Diet แต่ก็ชัดเจนว่าเธอไม่ใช่แฟน
Couric เริ่มต้นไดอารี่อาหารอย่างไร้เดียงสาพอ เธอพูดถึงวิธีที่เธอ “ปล่อยตัวเอง” ใส่ Splenda ลงในกาแฟเฮเซลนัทเย็นขนาดใหญ่ที่ราดด้วยครึ่งและครึ่งตามด้วย เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับวิธีที่ Bobby Flay นำเกลือ Maldon ที่ “เป็นขุยและอร่อย” มางานปาร์ตี้ และวิธีที่เธอ “ไม่เคยมองย้อนกลับไป” ตั้งแต่.
นี่คือสิ่งที่ได้รับจริงมากแม้ว่า
สำหรับอาหารค่ำ Couric บอกว่าเธอกินแซนวิชมะเขือเทศกับโรเซ่สักแก้ว (พระเจ้า ฉันรักผู้หญิงคนนี้) เธอพูดแซนวิช มี อยู่บนขนมปังขาว เธอใช้ขนมปังขาวของ Pepperidge Farm และทาขนมปังด้วยมายองเนสของเฮลล์แมน “ซึ่งเป็นมาโยที่ดีที่สุด” เธอยืนยัน
“ฉันรักมาโย” Couric กล่าวต่อ ตามด้วยข้อความที่สะท้อนอย่างลึกซึ้งว่า “ฉันไม่เข้ากับคนที่ชอบ Miracle Whip”
โอ้ Couric: ราชินีมาโยของฉัน วิญญาณเครือญาติของฉัน ไอดอลตลอดกาลของฉัน ใครจะรู้ เธอมีความรู้สึกที่แข็งแกร่งเช่นนี้ เกี่ยวกับมายองเนส? และฉันก็สมัครเป็นทหารที่น่ารังเกียจของ Couric Miracle Whip-Detesting Army เพื่อเผยแพร่คำที่ดีว่า Hellman's เป็นราชาแห่งมายองเนสโดยชอบธรรม ไม่จำเป็นต้อง @ เรา เพราะคุณรู้ว่าเราพูดถูก
ดูโพสต์นี้บน Instagram
ใน Grub Street Diet ประจำสัปดาห์นี้ @katiecouric พยายามอย่างหนักในช่วงฤดูร้อนให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ในขณะที่ออกไปที่ Hamptons ซึ่งรวมถึงการค้นหาแซนวิชมะเขือเทศหลายแผ่น ซึ่งเธอมีความรู้สึกรุนแรง โดยเขียนว่า "แซนวิชมะเขือเทศที่ดี *ต้อง* อยู่บนขนมปังขาว มะเขือเทศก็มาจากสวน ฉันใช้มายองเนสของ Hellmann ซึ่งเป็นมาโยที่ดีที่สุด และฉันชอบมายองเนส ฉันไม่เข้ากับคนที่ชอบมิราเคิลแส้" สัปดาห์การกินของไอคอนข่าวทีวียังให้ความสำคัญกับส่วนแบ่งที่ยุติธรรมของ คุกกี้ช็อกโกแลตชิป รวมถึงคุกกี้ที่เธอคิดว่าดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา พร้อมล็อบสเตอร์โรล และ Palomas ซึ่งเป็นค็อกเทลของ ฤดูร้อน. อ่านทั้งหมดเกี่ยวกับเรื่องนี้ใน Grub Street Diet ประจำสัปดาห์นี้ที่ลิงก์ในประวัติของเราตอนนี้ 📸: @scottheins
โพสต์ที่แชร์โดย ถนนด้วง (@grubstreet) ออน
“มีคนใน Instagram แนะนำให้ฉันลองมายองเนสของ Duke ซึ่งผลิตในริชมอนด์ เวอร์จิเนีย ซึ่งเป็นรัฐบ้านเกิดของฉัน แต่ฉันไม่คิดว่าฉันเคยเห็นมันในนิวยอร์ก นอกจากนี้ ฉันยังรู้สึกไม่ซื่อสัตย์ต่อร้าน Hellmann ซึ่งเป็นมายองเนสในวัยเยาว์ของฉันอีกด้วย” เธอกล่าว และบางทีนี่อาจเป็นเหตุผลที่ฉันเกี่ยวข้องกับความรักของ Couric ที่มีต่อ Hellman; เติบโตขึ้นมา คุณยายของฉัน ซึ่งเติบโตในเวอร์จิเนียด้วย และปัจจุบันอาศัยอยู่ที่รัฐเทนเนสซีที่ฉันไปเยี่ยมเธอ มักใช้ Hellman's โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสูตรสลัดไก่ของเธอ
แต่ที่นี่คือที่ที่มันเหนียว: แม่ของฉันใช้มิราเคิลแส้ มากเสียเหลือเกิน เธอยังใช้มันในสูตรสลัดมันฝรั่งที่เธอทำทุก ๆ วันขอบคุณพระเจ้าอย่างแท้จริง และมีเพียงท่านลอร์ดเท่านั้นที่รู้ว่าฉันชอบอาหารจานนี้ในวันหยุดของเรามากเพียงใด แต่อย่าทำให้มันบิดเบี้ยว นั่นไม่ได้หมายความว่าฉันชอบ Miracle Whip และไม่ได้หมายความว่า Couric จะไม่มีวันเข้ากันได้ดีกับฉัน (อย่างน้อยฉันหวังว่า?)
บรรทัดล่างคือ: มิราเคิลแส้ไม่ใช่มาโย Miracle Whip เดิมได้รับการพัฒนาให้เป็นทางเลือกที่ถูกกว่ามาโย และในขณะที่มันมีไขมันน้อยกว่าและน้ำมันน้อยกว่า แต่ก็มี ส่วนผสมที่กลั่น ได้แก่ น้ำมันถั่วเหลืองและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงซึ่งทำให้มีรสหวานกว่าแบบดั้งเดิมของคุณ มายองเนส. ดังนั้นถ้าคุณต้องการ จริง มาโยข้ามปาฏิหาริย์แส้
หากต้องการอ่านไดอารี่อาหารที่เหลือของ Couric ซึ่งเราขอแนะนำ ตรงไปที่ Grub Street.
ในขณะเดียวกัน Hellman's ก็จงเจริญ
