คุณสามารถควบคุมการเผาผลาญของคุณได้จริงหรือ - เธอรู้ว่า

เมื่อมีคนพูดว่าพวกเขามี "การถือศีลอด" เมแทบอลิซึมมันไม่ง่ายเลยที่จะไม่แน่ใจว่าพวกเขากำลังพูดถึงเรื่องอะไร มีสิ่งเช่นการเผาผลาญที่รวดเร็วและช้าหรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้น เป็นไปได้ไหมที่เราจะเพิ่มความสามารถของเราเองเพื่อควบคุมมันบ้าง?

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. อาหารต้านการอักเสบสำหรับคุณหรือไม่? ทำไมคุณควรลอง & วิธีการเริ่มต้น

เมแทบอลิซึมคืออะไร?

ประการแรก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมตาบอลิซึมคืออะไร “เมแทบอลิซึมเป็นคำที่อธิบายถึงกระบวนการต่าง ๆ ที่ร่างกายใช้ในการแปลงอาหารให้เป็นเชื้อเพลิงเพื่อให้คุณมีชีวิตอยู่ได้” ดร.เดวิด กรูเนอร์ผู้อำนวยการฝ่ายศัลยกรรมของ NYC Surgical Associates บอก SheKnows “กระบวนการเผาผลาญได้แก่ การหายใจ การย่อยอาหาร การส่งสารอาหารไปยังเซลล์ของคุณ และการใช้พลังงานจากกล้ามเนื้อของคุณ”

ในขณะที่เมแทบอลิซึมเป็นคำที่ใช้กันมากที่สุดเพื่ออธิบายว่าร่างกายเผาผลาญแคลอรีอย่างไร ดร.ลุยซา เปเตรผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักและการจัดการและแพทย์โรคหัวใจที่ผ่านการรับรองจากคณะกรรมการกล่าวว่าการเผาผลาญมีมากกว่านั้นมาก

“มันให้พลังแก่ทุกสิ่งที่คุณทำ ตั้งแต่การคิด การกิน การเคลื่อนไหวและการเติบโต” เธอบอก SheKnows “หากไม่มีสิ่งนี้ คุณจะไม่มีพลังงานที่จะลุกจากเตียงในตอนเช้า จำนวนแคลอรีที่ร่างกายใช้เพื่อให้คุณมีชีวิตอยู่และทำหน้าที่พื้นฐานเหล่านี้เรียกว่าอัตราเมตาบอลิซึมพื้นฐานของคุณ ซึ่งเรียกว่าเมแทบอลิซึมของคุณ เป็นเครื่องยนต์ที่เผาผลาญแคลอรีและเป็นมาตราส่วนที่ควบคุมความต้องการพลังงานของคุณ”

การเผาผลาญอาหาร "เร็ว" หรือ "ช้า" หมายความว่าอย่างไร

ในขณะที่บางคนสามารถกินอะไรก็ได้ที่พวกเขาต้องการและยังคงมีขนาดเท่าเดิม แต่บางคนพบว่าการลดน้ำหนักไม่ว่าจะออกกำลังกายมากแค่ไหนและกินน้อยก็เป็นเรื่องยาก ในขณะที่ Petre เห็นด้วยว่าการเผาผลาญเชื่อมโยงกับน้ำหนัก เธอกล่าวว่าการคิดถึงการเผาผลาญในแง่ของรถยนต์นั้นมีประโยชน์

“ยิ่งคุณใส่ก๊าซหรือพลังงานในเครื่องยนต์มากเท่าไหร่ เมแทบอลิซึมของคุณเผาผลาญและเปลี่ยนเป็นระยะทางหรือการใช้ชีวิต” เธอกล่าว พร้อมเสริมว่าไม่ใช่รถยนต์ทุกคันที่ผลิตในลักษณะเดียวกัน “บางคนได้ระยะทางที่ดีกว่าคนอื่นๆ เช่นเดียวกับคนและเมตาบอลิซึมของพวกเขา เราทุกคนไม่ได้ถูกสร้างมาอย่างเท่าเทียมกัน”

อะไรที่ส่งผลต่อการเผาผลาญของคุณ?

มีหลายปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับความเร็วที่ร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรี รวมถึงพันธุกรรม เพศ และอายุ Greuner อธิบาย

“โดยปกติแล้ว ผู้ชายจะมีการเผาผลาญเร็วกว่าผู้หญิง และการเผาผลาญของทั้งสองเพศจะช้าลงหลังจากอายุ 40 ปี” เขากล่าว “อัตราการเผาผลาญของคุณอาจแตกต่างกันไปในแต่ละวัน ขึ้นอยู่กับอาหารและระดับกิจกรรมของคุณ”

ไม่เพียงแค่นั้น แต่เมื่ออายุมากขึ้น มีการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่เกิดขึ้นในร่างกายของเรา ซึ่งส่งผลต่อวิธีการจัดเก็บหรือลดไขมันของเรา Petre กล่าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อัตราการเผาผลาญของเราลดลงเมื่อเราอายุมากขึ้น เนื่องจากความแตกต่างของฮอร์โมนเหล่านี้ ซึ่งอาจรวมถึงการลดลงของฮอร์โมนเอสโตรเจนในช่วงวัยหมดประจำเดือน

"เรายังสูญเสียมวลกล้ามเนื้อเมื่อเราอายุมากขึ้น และทำให้ร่างกายของคุณเผาผลาญน้อยลง" ปีเตอร์อธิบาย “ร่างกายของคุณเข้าสู่วัยชราเมื่อออกจากร่างกายที่กำลังเติบโต เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ร่างกายของคุณไม่ต้องการพลังงานมากเท่าที่เคยเป็นมา นอกจากนี้ เราจะสูญเสียมวลกล้ามเนื้อเมื่อเราอายุมากขึ้น โดยเฉลี่ย 3 ถึง 5 เปอร์เซ็นต์ ทุกๆ 10 ปี เมื่ออายุมากกว่า 35 ปี และนั่นทำให้ร่างกายของคุณเผาผลาญน้อยลง”

คุณจะปรับปรุงการเผาผลาญของคุณได้อย่างไร?

แม้ว่าเมตาบอลิซึมส่วนใหญ่จะถูกกำหนดโดยพันธุกรรมและอายุ แต่ก็มีกลยุทธ์บางอย่างที่คุณสามารถใช้ได้ ตัวอย่างเช่น Greuner สังเกตว่าสิ่งที่คุณกินและดื่มสามารถส่งผลต่อการเผาผลาญของคุณ แต่ในระดับที่เล็กกว่า

"เนื่องจากร่างกายเผาผลาญแคลอรีมากขึ้นเมื่อย่อยโปรตีนมากกว่าคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน อาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถช่วยเพิ่มการเผาผลาญในช่วงเวลามื้ออาหาร" เขากล่าว “อาหารรสเผ็ดเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณชั่วคราวอย่างรวดเร็ว ในขณะที่ชาเขียวสามารถเร่งการเผาผลาญได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง”

อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตในระยะยาว เช่น การออกกำลังกาย จะช่วยเร่งการเผาผลาญได้ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Greuner แนะนำให้ฝึกด้วยน้ำหนักเพราะ “ร่างกายเผาผลาญแคลอรีอยู่เสมอแม้ในขณะที่พักผ่อนและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ เผาผลาญแคลอรีมากกว่าเนื้อเยื่อไขมัน ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ชายที่มีกล้ามเนื้อมากกว่าปกติมักจะเผาผลาญแคลอรีมากกว่า ผู้หญิง”

การออกกำลังกายแบบแอโรบิกแบบเข้มข้น เช่น การฝึก HIIT จะเร่งการเผาผลาญเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจาก การออกกำลังกายเนื่องจากความเข้มข้นที่สูงขึ้น อัตราการเผาผลาญของคุณก็จะยังคงอยู่ที่ระดับที่สูงขึ้นอีกต่อไป เขาเพิ่ม

“หมั่นออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อย 30 นาทีต่อวัน เพื่อช่วยให้กล้ามเนื้อเสื่อมสภาพให้น้อยที่สุด” Petre แนะนำ เธอยังกล่าวอีกว่าการดื่มน้ำมากขึ้นจะเผาผลาญแคลอรีได้มากขึ้น เนื่องจากจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มน้ำและรู้สึกอิ่มและ แนะนำให้ทานอาหารที่อิ่มท้องด้วยอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสุขภาพที่ดี สารอาหาร ในที่สุด เธอบอกว่าจะหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปและอาหารขัดเกลา

สำหรับสิ่งที่สามารถชะลอการเผาผลาญได้ Petre กล่าวว่าการกินแคลอรี่ไม่เพียงพอหรือการดื่มน้ำเพียงพอมักเป็นสาเหตุหลัก

"เนื่องจากการเผาผลาญอาหารช้าลงระหว่างมื้ออาหาร การรับประทานอาหารที่ผิดพลาดและการรอนานเกินไปจึงอาจส่งผลต่อการเผาผลาญของคุณ" เธออธิบาย “น้ำเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการประมวลผลแคลอรี่ ดังนั้นหากคุณขาดน้ำเพียงเล็กน้อยก็สามารถขัดขวางความพยายามในการลดน้ำหนักของคุณได้”

แม้ว่าเมตาบอลิซึมของคุณจะไม่เปลี่ยนแปลงในชั่วข้ามคืน แต่การเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ ที่ยั่งยืน เช่น การควบคุมอาหารและการออกกำลังกาย ก็มีศักยภาพที่จะกระตุ้นการเผาผลาญของคุณ

เวอร์ชันของเรื่องราวนี้เผยแพร่ในเดือนกันยายน 2018

ก่อนที่คุณจะไป ตรวจสอบอุปกรณ์ออกกำลังกายที่บ้านที่เราชื่นชอบ: