นานเป็นขนมปังอเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานแบบกัดทีละคำเป็นอาหารมื้อหลักของคุณ หรือจะวางซ้อนกันเป็นแซนวิชหรือใช้เป็นฐานสำหรับพิซซ่ามังสวิรัติแบบเร็วก็ได้
นานเป็นขนมปังอเนกประสงค์ที่สามารถรับประทานแบบกัดทีละคำเป็นอาหารมื้อหลักของคุณ หรือจะวางซ้อนกันเป็นแซนวิชหรือใช้เป็นฐานสำหรับพิซซ่ามังสวิรัติแบบเร็วก็ได้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 10 ส่วนผสมลับที่วีแกนหน้าใหม่ทุกคนควรมีในตู้กับข้าว
นานกระเทียม
วัตถุดิบ:
-
NS
- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน 1 ช้อนชา
- น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- นมถั่วเหลือง 1/4 ถ้วย
- แป้งขนมปัง 2 ถ้วยบวกกับการนวดอีก
- กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันเมล็ดองุ่น
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ในชามใบใหญ่ ผสมยีสต์ น้ำ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน พักไว้ 5 นาทีหรือจนส่วนผสมเป็นฟอง
- ใส่เกลือ นม แป้ง และกระเทียม นำส่วนผสมมารวมกันเป็นแป้งนุ่ม
- เทแป้งลงบนพื้นผิวที่ฟูเบา ๆ แล้วนวดเป็นเวลา 8 นาทีหรือจนแป้งเนียน
- ใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่ที่ทาน้ำมันแล้วพลิกแป้งให้ทาน้ำมัน
- ปิดฝาชามด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และพักไว้ในที่อุ่นและปลอดจากลมเพื่อยกขึ้น พักแป้งจนขึ้นเป็นสองเท่าประมาณ 1 ชั่วโมง
- ชกแป้งลงและเทลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อนเล็กน้อย แบ่งแป้งออกเป็น 4-8 ชิ้น รีดให้เป็นก้อนกลม วางลูกบอลบนแผ่นอบแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้ขึ้นเป็นสองเท่าในขนาดประมาณ 30 นาที
- แปรงกระทะขนาดใหญ่หรือแผ่นเหล็กด้วยน้ำมันและตั้งไฟให้สูง
- ม้วนแป้งแต่ละส่วนเป็นวงกลมบาง ๆ
- ปรุงแป้งแต่ละส่วนเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที ทาด้านบนของขนมปังด้วยน้ำมันเพิ่มเติมแล้วพลิก ปรุงต่ออีก 2 ถึง 3 นาทีหรือจนทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลสวย
- ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ กระทะแปรงหรือกระทะด้วยน้ำมันระหว่างส่วน
- เสิร์ฟร้อนหรือปล่อยให้เย็นสนิทและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้นานถึง 4 วัน
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรทำขนมมังสวิรัติ!
ทิ้งข้อความไว้
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
สูตร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
สูตร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
เคล็ดลับและเทรนด์การทำอาหาร
โดย Julia Guerra
เคล็ดลับและเทรนด์การทำอาหาร
โดย เคนซี่ มาสโตร
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน
