เมื่อคุณพบว่าตัวเองสูดดมและไอในขณะที่สภาพอากาศเปลี่ยนจากแสงแดดเป็นลมพัดโชย คุณอาจไปพบแพทย์ประจำปี ไข้หวัดใหญ่ ยิง แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจทำให้เกิดการติดเชื้อได้ แต่คุณก็อาจมีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่จากการเปลี่ยนแปลงในอาหารได้เช่นกัน น่าแปลกที่ความพ่ายแพ้บางประการจากการจำกัดอาหารบางประเภทอาจส่งผลเสีย ไม่เพียงต่อการเผาผลาญของคุณเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมและความมีชีวิตชีวาของคุณด้วย
หนึ่งในโรคที่ผู้อดอาหารมักประสบคือ "โรคไข้หวัดคาร์โบไฮเดรต" ซึ่งดร. Keith-Thomas Ayoobรองศาสตราจารย์คลินิกที่วิทยาลัยแพทยศาสตร์ Albert Einstein กล่าวว่าจริงๆแล้วเรียกว่าดีกว่า “ไข้หวัดใหญ่คาร์โบไฮเดรตต่ำ” ตามที่ชื่อบอก สิ่งนี้สัมพันธ์กับจำนวนคาร์โบไฮเดรตที่คุณมีหรือกี่ชนิด บริโภค เรียกอีกอย่างว่า "ไข้หวัดใหญ่คีโต" เพราะบางคนมีอาการเหล่านี้เมื่อเริ่มรับประทานอาหารยอดนิยม
ที่นี่ ผู้เชี่ยวชาญให้ความกระจ่างว่าไข้หวัดคาร์โบไฮเดรตคืออะไร และเหตุใดคุณจึงควรระวังเมื่อพยายามปรับปรุงนิสัยการกินของคุณหรือลดน้ำหนัก
มากกว่า: คาร์โบไฮเดรตต่ำดีกว่าการอดอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำหรือไม่?
ไข้หวัดคาร์โบไฮเดรตคืออะไร?
เมื่อคุณทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมากๆ ให้ตัดคาร์โบไฮเดรตที่ดีสำหรับคุณออกจากมื้ออาหารและอาหารเสริมทุกมื้อ สิ่งนี้ทำให้ร่างกายของคุณทำงานแตกต่างออกไปและทำงานสองครั้งเพื่อทำงาน
"คุณสามารถสัมผัสได้ถึงอาการต่างๆ ที่เลียนแบบไข้หวัดใหญ่ ตั้งแต่ปวดศีรษะและเซื่องซึม และรู้สึกอ่อนแอ ไปจนถึงท้องผูกหรือท้องร่วง" Ayoob อธิบาย คุณอาจมีหมอกในสมอง ซึ่งดูเหมือนคุณจะไม่มีสมาธิหรือจดจ่อกับงานที่ทำอยู่ แม้ว่าเขาจะเน้นว่าคุณจะไม่เป็นไข้จากไข้หวัดคาร์โบไฮเดรต แต่ก็สามารถสร้างความหายนะให้กับการทำงานในแต่ละวันของคุณได้
สาเหตุอะไร?
เนื่องจากร่างกายทุกส่วนต้องการความสมดุลที่เหมาะสมของไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ การจำกัดกลุ่มหนึ่งให้อยู่ในระดับสูงสุดจะทำให้ร่างกายของคุณเข้าสู่โหมดการประมวลผลที่แตกต่างกัน ตามที่ Ayoob อธิบาย เมื่อคุณเริ่มติดโรคไข้หวัดใหญ่ ร่างกายของคุณจะเข้าสู่ภาวะคีโตซีส ซึ่งเป็นสภาวะที่เผาผลาญไขมันเป็นหลักสำหรับแคลอรี นี่เป็นวิธีก่อนประวัติศาสตร์สำหรับร่างกายของคุณในการประมวลผลสิ่งที่คุณกินซึ่งเริ่มต้นขึ้นเมื่ออาหารหายากขึ้นและบรรพบุรุษในยุคแรก ๆ ของเราถูกบังคับให้ทานอาหารน้อยลงมาก
“ไขมันนั้นร่างกายเผาผลาญได้ยากขึ้น และในขณะที่มันสามารถอยู่รอดได้ด้วยคีโตน แต่ก็ไม่พึงปรารถนาในระยะยาวอย่างแน่นอน นั่นเป็นวิธีที่ร่างกายเรียนรู้ที่จะอยู่รอดในช่วงที่อดอยากและขาดอาหารเป็นประจำ” Ayoob กล่าว
มากกว่า: เมื่อไหร่คือเวลาที่ดีที่สุดในการรับไข้หวัดใหญ่ของคุณ?
เป็นอันตรายหรือไม่?
Ayoob กล่าวว่ามีแนวโน้มมากกว่าที่จะเป็นไข้หวัดคาร์โบไฮเดรตไม่ได้เป็นอันตรายถึงชีวิต โดยมีอาการเพียงสองสามวันหรือหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น อย่างไรก็ตาม อาการเรื้อรัง เช่น กลิ่นปากและท้องผูกยังคงปรากฏอยู่ หากคุณจำกัดการทานคาร์โบไฮเดรตอย่างสม่ำเสมอ สาเหตุหลักมาจากการขาดไฟเบอร์ในอาหารของคุณ คำแนะนำที่ดีที่สุดของ Ayoob คืออย่าใช้เวลานานเกินไปกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและแทนที่จะลงทุนในทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพในการลดน้ำหนัก
"ลมหายใจของคุณอาจมีกลิ่นที่ค่อนข้างเป็นกรดเพราะคุณได้รับเส้นใยไม่เพียงพอ และคีโตนทำให้เกิดกลิ่นเหม็นนี้" เขาอธิบาย แม้ว่าจะไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อคนที่มีสุขภาพแข็งแรง แต่คีโตซีสไม่ใช่ตำแหน่งที่คุณต้องการให้ร่างกายของคุณอยู่เป็นระยะเวลานาน
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่?
หากคุณผลักขนมปัง แรป และมันฝรั่งทั้งหมดออกไป คุณอาจสังเกตเห็นในช่วงสองสามวันแรก คุณรู้สึกดีเพราะร่างกายของคุณ ยังมีไกลโคเจนซึ่งเป็นที่เก็บคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายของคุณสำรองไว้ในกรณีที่คุณได้รับอาหารไม่เพียงพอ (หรือเริ่มแฟชั่น อาหาร). อย่างไรก็ตาม Ayoob อธิบายว่าคลังสินค้านี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่วันก่อนที่ร่างกายของคุณจะเริ่มเผาผลาญไขมันและโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเป็นงานที่ยากกว่า นั่นเป็นเหตุผลที่คุณเริ่มประสบกับความรู้สึกที่เหนื่อยล้าเกือบจะในทันที ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการกระเพาะอาหารมากแค่ไหน Ayoob เตือนเราว่าการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำจะไม่ทำให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นในทันที
“คุณอาจยังรู้สึกเซื่องซึมอยู่บ้างจนกว่าคุณจะได้รับปริมาณคาร์โบไฮเดรต แม้ว่าจะไม่ได้อยู่ที่เดิมก็ตาม การเพิ่มคาร์โบไฮเดรตเป็น 40 เปอร์เซ็นต์ของอาหารของคุณจะช่วยป้องกันไข้หวัดคาร์โบไฮเดรตได้” เขากล่าว
มากกว่า: 7 ท่าโยคะเมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่
บรรทัดล่างสุด
Ayoob กล่าวว่าแม้ในการค้นหาร่างกายหรือรูปร่างที่ปราศจากตัวกรองในอุดมคติ คาร์โบไฮเดรตยังคงมีอยู่ในอาหารทุกมื้อ เนื่องจากเมื่อเร็ว ๆ นี้การเคลื่อนไหวต่อต้านคาร์โบไฮเดรต ส่วนสำคัญของอาหารของเราจึงมีความกลัวอยู่รอบตัว
“คุณกำลังละกลุ่มอาหารทั้งหมดหากคุณหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้และผักสดล้วนอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหาร” เขากล่าว “ผู้คนสามารถลดน้ำหนักได้จากการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำมาก แต่มีวิธีที่ดีกว่า… โดยไม่จำกัดขอบเขตที่ร้ายแรง หรือแม้แต่กำจัดกลุ่มอาหารที่มีสารอาหาร มุ่งสู่ความสมดุลแทน”
