ซูเปอร์โบวล์อยู่บนขอบฟ้าและมันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้จะทำให้คุณได้รับชัยชนะในฐานะเจ้าภาพวันแข่งขัน สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัตินี้มาจาก Timothy W. ตำราอาหารของ Lawrence Petite Eats: อาหารเรียกน้ำย่อย, นักชิม, ของหวานจิ๋ว และอื่นๆ (สำนักพิมพ์ Skyhorse, 2013). แม้ว่าหนังสือเล่มนี้จะไม่ใช่หนังสือวีแก้นเท่านั้น แต่มินิจานของ Lawrence จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหารชิ้นเล็กๆ ที่มีรสชาติขนาดยักษ์
ซูเปอร์โบวล์อยู่บนขอบฟ้าและมันฝรั่งทอดกรอบเหล่านี้จะทำให้คุณได้รับชัยชนะในฐานะเจ้าภาพวันแข่งขัน สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัตินี้มาจาก Timothy W. ตำราอาหารของ Lawrence Petite Eats: อาหารเรียกน้ำย่อย, นักชิม, ของหวานจิ๋ว และอื่นๆ(สำนักพิมพ์ Skyhorse, 2013). แม้ว่าหนังสือเล่มนี้จะไม่ใช่หนังสือวีแก้นเท่านั้น แต่มินิจานของ Lawrence จะสร้างแรงบันดาลใจให้คุณทำอาหารชิ้นเล็กๆ ที่มีรสชาติขนาดยักษ์
มันเทศหรือมันฝรั่งทอดกรอบ
สูตรจาก Petite Eats โดย Timothy W. Lawrence
วัตถุดิบ:
-
NS.
- มันเทศ 2 ปอนด์ พาร์สนิป บีทรูท หรือผักอื่นๆ หั่นเป็นแว่น*
- น้ำมันพืชหรือน้ำมันถั่วลิสง
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS.
- วางชิ้นมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็นในขณะที่คุณฝานมัน
- ระบายน้ำและล้างออก วางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำส่วนเกิน
- อุ่นน้ำมันในหม้อทอดลึกถึง 365 องศาฟาเรนไฮต์
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- เมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทองแล้ว ให้นำกระดาษทิชชู่ออกแล้วสะเด็ดน้ำ
- ต่อจนชิ้นทั้งหมดผัด
- รวมอบเชยและน้ำตาลและโรยบนชิปเพื่อเสิร์ฟ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมังสวิรัติ!
