NS โพสต์เย็นวันเสาร์ เมื่อเร็ว ๆ นี้นำเสนอซุปที่โปรดปรานจากเชฟผู้มีชื่อเสียงรวมถึง Emeril Lagasse, Melissa d’Arabian และ Terry Walters เราตกหลุมรักซุปมันฝรั่งหวาน ข้าวโพด และผักคะน้าของเทอร์รี่ วอลเตอร์ส หนึ่งช้อนเต็มจะทำให้คุณติดใจเช่นกัน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย
สูตรนี้มีพื้นเพมาจาก อาหารคลีน โดย เทอร์รี่ วอลเตอร์ส คุณสามารถหามันและสูตรซุป celeb อื่น ๆ ได้ที่ SaturdayEveningPost.com.
สูตรซุปมันฝรั่งหวาน ข้าวโพด และผักคะน้าของเทอร์รี่ วอลเตอร์ส
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1 ลูก
- คื่นฉ่าย 3 ต้น หั่นเต๋า
- แครอท 3 หัว หั่นเต๋า
- 3 มันเทศขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ข้าวโพด 3 ถ้วย สดหรือแช่แข็ง
- 2 ช้อนชาโหระพาแห้ง
- น้ำสต๊อกผัก 2 ถ้วย
- น้ำนมข้าว 2 ถ้วย บวกเพิ่มตามต้องการ
- เนยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 2 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำร้อน 1/4 ถ้วย
- คะน้า 1 กำ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
- น้ำหรือน้ำสต๊อกตามต้องการ
- เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นสดๆ
ทิศทาง:
- ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางผัดหัวหอมในน้ำมันจนนิ่มประมาณ 3 นาที
- ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท มันเทศ ข้าวโพด โหระพา และน้ำสต็อก และเคี่ยวนาน 5 นาที
- ใส่น้ำนมข้าวให้พอท่วมผัก
- นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวจนผักนิ่มประมาณ 20 นาที
- นำออกจากเตาแล้วใส่เนยละลายเม็ดมะม่วงหิมพานต์ บดส่วนผสมบางส่วนโดยใช้เครื่องปั่นแบบใช้มือถือ
- ใส่ผักคะน้า นำกลับไปตั้งไฟ ผอมด้วยน้ำหรือน้ำสต็อกเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ และปรุงอาหารจนผักคะน้านุ่ม
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารมังสวิรัติเพิ่มเติม
พายครีมมะพร้าวแบบคลาสสิกวีแกน
โรสแมรี่คะน้าชิป
พิซซ่าพิต้าง่าย ๆ
