“พีแกน” เป็นหนึ่งใน NS คำศัพท์ประจำปี 2019 โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเทรนด์อาหารและการควบคุมอาหาร ได้รับความนิยมอย่างมากจน Pinterest รายงานในเดือนธันวาคมว่าค้นหาอาหาร เพิ่มขึ้นกว่า 337 เปอร์เซ็นต์.
แต่… มันคืออะไร?
อาหาร Pegan เป็นอาหารมังสวิรัติส่วนหนึ่งส่วน Paleo; และในขณะที่พวกเขาดูเหมือนจะขัดแย้งกับอาหารที่ไม่มีธุรกิจใดรวมกันในแวบแรก แต่ก็มีบางส่วนที่ทับซ้อนกัน
NS อาหาร Paleoหรือที่รู้จักกันในชื่อ “อาหารมนุษย์ถ้ำ” นั้นต้องกินเนื้อไม่ติดมัน ปลา ผลไม้ ผัก ถั่วและเมล็ดพืช โดยพื้นฐานแล้ว นักล่าอาหารสามารถรวบรวมได้ NS อาหารมังสวิรัติในทางกลับกัน เราต้องหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในทุกกรณี ซึ่งหมายความว่าไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่มีไข่ และไม่มีผลิตภัณฑ์นม
อย่างไรก็ตาม อาหารทั้งสองประเภทเน้นที่อาหารสดและปราศจากสิ่งเจือปน ซึ่งรวมถึงอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำและผักจำนวนมาก (มากเสียจนอาหารของคุณประกอบด้วยผัก 50 ถึง 75 เปอร์เซ็นต์) จำไว้ว่าคุณต้องกำจัดผลิตภัณฑ์จากนม กลูเตน น้ำตาล อาหารแปรรูปและพืชตระกูลถั่ว และถ้าคุณไม่มีมันในตัวคุณที่จะทิ้งเนื้อไปเลย คุณก็ยินดีที่จะกินเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าเลี้ยงอย่างยั่งยืนในปริมาณจำกัด
นอกเหนือจากศักยภาพในการลดน้ำหนักและลดน้ำหนัก อาหารพีแกนยังสามารถช่วยลดการอักเสบ ลดคอเลสเตอรอลของคุณ และสนับสนุนสุขภาพที่ดีที่สุด
และคุณก็มี: สรุปอาหารพีแกน
เกมที่จะให้มันยิง? เริ่มต้นด้วยสูตร Pegan เหล่านี้
แฮชมันหวานกับไข่ดาว
ภาพ: นมนมเปรี้ยว.
สำหรับอาหารเช้า ดึงเครื่องเตรียมอาหารออกมาเพื่อทำสิ่งนี้ แฮชมันเทศ ราดด้วยไข่ดาวน้ำมูกไหล
ชามผักกรีก
ภาพ: ห้องครัวที่สะอาดของ Lexi.
โปรตีนนี้และ ชามกรีกบรรจุผัก มีฮัมมัส ข้าวกะหล่ำดอก และสมุนไพรสด ทำให้คุณรู้สึกเบาสบายแต่อิ่ม
กระทะข้าวเห็ดกะหล่ำดอก
ภาพ: ครัวพรีมาเวร่า.
พร้อมใน 20 นาทีนี้ กระทะคาร์โบไฮเดรตต่ำ ทดแทนข้าวด้วยกะหล่ำดอก อัดแน่นไปด้วยเห็ดและผักโขมสด และโรยหน้าด้วยหัวหอม ขึ้นฉ่าย และกระเทียม เราต้องการพูดเพิ่มเติมหรือไม่?
กะหล่ำดอกและพายมันเทศ
ภาพ: ลิซซี่หวานๆ.
หากคุณยังไม่มีพายผลไม้รสเผ็ด วันนี้เป็นวันของคุณ กับ ฐานกะหล่ำดอกและมันเทศน้ำซุปครีมกะทิและบิสกิตที่เหนียวนุ่ม คุณจะพบว่าตัวเองต้องกลับไปอีกสามส่วน
เนื้อทาโก้กะหล่ำดอกวอลนัท
ภาพ: ลอร่า ลีอา บาลานซ์.
ทาโก้ “เนื้อ” ในนี้ ทาโก้ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับเพแกน ทำจากอูมามิกับวอลนัทอบ เห็ด ยีสต์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และเครื่องปรุงรสเข้มข้น
ซุปบร็อคโคลี่ชีสที่ปราศจากนมในฝัน
ภาพ: กระทะไม้.
กระทะไม้ได้ค้นพบกุญแจสำคัญในการสร้าง a ซุปครีมชีส sans ผลิตภัณฑ์นม: เม็ดมะม่วงหิมพานต์ นมอัลมอนด์ไม่หวานและยีสต์โภชนาการ
สปาเก็ตตี้สควอชหม้อตุ๋น
ภาพ: Paleo ใน PDX.
ด้วยครีม "ชีส" แป้งอัลมอนด์และสควอชบัตเตอร์นัท สปาเก็ตตี้สควอชหม้อนี้ จะกลายเป็นอาหารจานโปรดเพื่อสุขภาพจานต่อไปของคุณ
มันหวานยัดไส้
ภาพ: ฟิตเนสศรัทธาอาหาร
มันฝรั่งหวานยัดไส้ลูกแพร์ แครนเบอร์รี่ และวอลนัทสีดำ อาจฟังดูเหมือนเป็นอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วง แต่จริงๆ แล้ว คุณสามารถกินได้ตลอดทั้งปี
ถั่วแดงกัมโบ
ภาพ: Cotter Crunch.
เสียบปลั๊กทันทีสำหรับสิ่งนี้ ถั่วเลนทิลกัมโบแสนอร่อย 30 นาที ที่จะปลุกต่อมรับรสของคุณด้วยความร้อนและเครื่องเทศของ Cajun
ไอศกรีมบลูเบอร์รี่-มะพร้าว
ภาพ: ครัววอลฟลาวเวอร์.
และสุดท้าย สำหรับของหวาน คุณจะต้องวางเครื่องทำไอศกรีมลงในตะกร้า Amazon Prime ของคุณ เพราะผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากนม ไร้ไข่ ปราศจากถั่วเหลือง และปราศจากถั่ว ไอศกรีมบลูเบอร์รี่-มะพร้าว เป็น นั่น ดี.
