เป็นเวลาหกปีแล้วที่สหรัฐอเมริกาต้องกังวลเกี่ยวกับโรควัวบ้า ด้วยกรณีล่าสุดที่ได้รับการยืนยันของโรคในวัวแคลิฟอร์เนีย ประชาชนกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร มีเหตุผลสำหรับความกังวลหรือไม่?
ตั้งแต่ปี 2549 สหรัฐอเมริกาไม่มีการทดสอบในเชิงบวกสำหรับโรควัวบ้าหรือโรคไข้สมองอักเสบจากสปองจิฟอร์ม (bovine spongiform encephalopathy) กรณีใหม่นี้ ซึ่งพบใน Central Valley ของแคลิฟอร์เนีย นับเป็นครั้งที่สี่ที่เคยเกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา จากการทดสอบ 40,000 ครั้งในแต่ละปี อย่างไรก็ตาม วัวที่ติดเชื้อไม่เคยเข้าสู่ห่วงโซ่อาหารของมนุษย์ หมายความว่าไม่มีความเสี่ยงต่อเนื้อวัวและ/หรือผลิตภัณฑ์จากนม และไม่มีความเสี่ยงสำหรับประเทศอื่นๆ ที่นำเข้าเนื้อวัวจากสหรัฐฯ
ไม่มีความเสี่ยงต่อมนุษย์
ในความพยายามที่จะระงับความกังวลของสาธารณชนที่เพิ่มสูงขึ้น USDA ได้ ออกแถลงการณ์ เกี่ยวกับกรณีล่าสุดของโรควัวบ้า ทอม วิลแซ็ค รัฐมนตรีกระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ กล่าวว่า "เนื้อวัวและผลิตภัณฑ์นมในแหล่งอาหารของอเมริกามีความปลอดภัย และ USDA ยังคงมั่นใจในสุขภาพของ โคของสหรัฐฯ… USDA ไม่มีเหตุผลที่จะเชื่อได้ว่าสัตว์อื่นๆ ของสหรัฐฯ ได้รับผลกระทบในขณะนี้ แต่เราจะยังคงระมัดระวังและมุ่งมั่นที่จะปกป้องใน สถานที่."
โรคผิดปรกติ
เพื่อทำให้จิตใจของเราสงบลง จอห์น คลิฟฟอร์ด หัวหน้าสัตวแพทย์ของกระทรวงเกษตรสหรัฐกล่าวว่าวัวตัวนี้ตายด้วย โรควัวบ้ารูปแบบผิดปรกติที่เกิดจากการกลายพันธุ์แบบสุ่มและไม่ใช่จากอาหารปนเปื้อน หมายความว่า เป็นโอกาส เกิดขึ้น
สถิติลดลง
มีช่วงหนึ่งที่โรควัวบ้ากำลังระบาด แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตัวเลขลดลงอย่างมาก ในปี 2554 มีรายงานผู้ป่วยเพียง 29 รายทั่วโลก เทียบกับมากกว่า 37,000 รายในปี 2535 เจ้าของฟาร์มปศุสัตว์กำลังโน้มน้าวการค้นพบล่าสุดนี้เป็นข้อพิสูจน์ว่าระบบทำงานตามที่ควรจะเป็น
ข่าวอาหารเพิ่มเติม
โดลห่อผักกาดหอมเรียกคืน
Heart Attack Grill รับเหยื่อรายล่าสุด
อาหารที่มีจีเอ็มโอจะได้รับฉลากพิเศษหรือไม่?
