ดูเหมือนว่าเราจะไม่ได้รับซุปฟักทองเพียงพอในช่วงเทศกาลวันหยุด แต่เราไม่ชอบใช้สูตรซุปฟักทองเพียงสูตรเดียว ยิ่งหลากหลายยิ่งดี สูตรซุปวีแก้นที่อบอุ่น วิเศษ และน่ารับประทานนี้ประกอบด้วยเนยถั่วและซอสถั่วเอเชีย เสิร์ฟเป็นอาหารเย็นหรือเป็นเครื่องเคียงมังสวิรัติในวันหยุด
ดูเหมือนว่าเราจะไม่ได้รับซุปฟักทองเพียงพอในช่วงเทศกาลวันหยุด แต่เราไม่ชอบใช้สูตรซุปฟักทองเพียงสูตรเดียว ยิ่งหลากหลายยิ่งดี สูตรซุปวีแก้นที่อบอุ่น วิเศษ และน่ารับประทานนี้ประกอบด้วยเนยถั่วและซอสถั่วเอเชีย เสิร์ฟเป็นอาหารเย็นหรือเป็นเครื่องเคียงมังสวิรัติในวันหยุด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เมนูอีสเตอร์มังสวิรัติ
ซุปครีมถั่วลิสงและฟักทอง
สูตรที่สร้างขึ้นโดย Jennifer Cafferty
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 1/2 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางสับ
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
- 1 (28 ออนซ์) สามารถหั่นมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ฟักทอง 1 กระป๋อง (12 ออนซ์)
- 1 (14.5 ออนซ์) น้ำซุปผักได้
- ซอสถั่วลิสงไทยซานเจ 2 ช้อนโต๊ะ (มีน้ำผึ้ง)
- เนยถั่วครีม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
- กุ้ยช่ายฝรั่งและถั่วลิสงสับสำหรับตกแต่ง
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- อุ่นกระทะขนาด 4 quart บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มน้ำมันและหัวหอมและคนเป็นครั้งคราวในขณะที่ผัดเป็นเวลา 2 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดเป็นเวลา 30 วินาที ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้ ใส่พริกปาปริก้าลงไป
- ใส่มะเขือเทศครึ่งกระป๋องกับน้ำผลไม้ (เก็บอีกครึ่งไว้ท้ายสูตร) ฟักทอง น้ำซุป ซอสถั่วลันเตา เนยถั่ว และน้ำตาลทรายแดง นำไปต้มแล้วลดให้เคี่ยว ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที
- ใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มมือ ปั่นซุปจนเป็นครีม เพิ่มมะเขือเทศที่เหลือและคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ตักใส่ชาม.
- โรยด้วยกุ้ยช่ายสับและถั่วลิสงเป็นเครื่องปรุง
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรซุปมังสวิรัติ!
