ในปี 2012 Rosh Hashana เริ่มต้นในตอนเย็นของวันอาทิตย์ที่ 7 กันยายน 16 และสิ้นสุดในคืนวันอังคารที่ 7 กันยายน 18. ในช่วง Rosh Hashana ครอบครัวและเพื่อนฝูงรวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารที่มีอาหารพื้นเมืองหลากหลาย ตั้งแต่น้ำผึ้ง หัวปลา ไปจนถึงทับทิม
แอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง
อาหารที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดที่เกี่ยวข้องกับ Rosh Hashana คือแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง ในพระคัมภีร์ อิสราเอลมักถูกเรียกว่าดินแดนแห่งน้ำนมและน้ำผึ้ง และน้ำผึ้งเป็นสัญลักษณ์ของการดำรงชีวิตที่ดีและความมั่งคั่ง ในคืนแรกของ Rosh Hashana เป็นเรื่องปกติที่จะจุ่ม challah (ถักเปียไข่) ลงในน้ำผึ้งและจุ่มชิ้นแอปเปิ้ลลงในน้ำผึ้ง - กล่าวคำอธิษฐานสำหรับปีอันแสนหวาน
Challah
Challah เป็นขนมปังไข่ที่ชาวยิวมักกินในวันสะบาโตในโอกาสพิเศษและในช่วงวันหยุด Challah สามารถถักด้วยแป้งเพียงสองเส้นหรือมากถึงหกเส้น Challah ถักเป็นทรงกลม วงรี หรือสี่เหลี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถขึ้นรูปเป็นเกลียว นก หนังสือ กุญแจ และสัญลักษณ์อื่นๆ บน Rosh Hashana challah ถูกอบเป็นวงกลมเพื่อเป็นสัญลักษณ์ของวัฏจักรชีวิตที่ไม่มีวันสิ้นสุด ที่ลูกเกด Rosh Hashana น้ำผึ้งและเครื่องเทศอื่นๆ มักถูกเติมลงใน Challah เพื่อให้มีความหวานมากขึ้น ซึ่งแสดงถึงความปรารถนาสำหรับปีใหม่อันแสนหวาน
หัวปลา
Rosh Hashana สามารถแปลเป็น "หัวหน้าแห่งปี" ในภาษาฮีบรู ครัวเรือนและชุมชนชาวยิวบางแห่งกินหัวปลา (หรือเนื้อแกะ) ระหว่างมื้ออาหาร Rosh Hashana ใน หวังว่าทุกคนจะอยู่ที่ "หัว" (ไม่ใช่หาง) ของสิ่งที่พวกเขากำลังทำในภายภาคหน้า ปี. ปลายังเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์
เค้กน้ำผึ้ง
ของหวานอีกอย่างที่แสดงถึงคำอวยพรปีใหม่คือเค้กน้ำผึ้ง ครอบครัวชาวยิวจำนวนมากเสิร์ฟเค้กน้ำผึ้งเครื่องเทศ บ่อยครั้งที่เค้กเหล่านี้สร้างขึ้นจากสูตรครอบครัวที่สืบทอดกันมานานหลายชั่วอายุคน
ที่อยู่อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *
