เว้นแต่คุณจะแพ้กลูเตนหรือไม่ชอบของหวาน คุณอาจจะชอบขนมอบ ชอบ, รัก พวกเขา. ฉันหมายความว่า ให้เป็นจริง: คุกกี้และนมอาจเป็นคำสั่งผสมอาหารที่ดีที่สุดตลอดกาล อย่างไรก็ตาม เนื่องจากช่วงเทศกาลวันหยุดใกล้เข้ามาอย่างรวดเร็ว ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค กำลังเตือนผู้คนว่าพวกเขาไม่ควรกินแป้งดิบไม่ว่าในกรณีใด
แนวทางปฏิบัติซึ่งเผยแพร่เมื่อสัปดาห์ที่แล้วไม่มีสิ่งใหม่ อย่างไรก็ตาม สิ่งเหล่านี้มีความสำคัญและทันเวลา ยกตัวอย่างเช่น พวกเขาบอกว่าคนไม่ควรชิม กิน หรือเล่นกับแป้งดิบหรือแป้ง; ขนมอบควรปรุงในอุณหภูมิที่เหมาะสมและตามเวลาที่กำหนด และหากผลิตภัณฑ์ดิบถูกสัมผัสพื้นผิว ควรทำความสะอาดอย่างทั่วถึงด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ ซึ่งรวมถึงชาม เคาน์เตอร์ เครื่องใช้และมือ
สำหรับสาเหตุ ทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับเชื้อโรคและความเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร ตาม CDC แป้งดิบสามารถมี E. โคไลและไข่ดิบอาจมีเชื้อซัลโมเนลลา – และทั้งคู่มีศักยภาพที่จะทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้
ในปี 2559 an อี การระบาดของโรคโคไลที่เชื่อมโยงกับแป้งดิบ ป่วย 63 คน
แต่เราเข้าใจแล้ว — คุณเป็นเพียงมนุษย์ — และหากคุณแอบชิม ให้รู้ว่าอาการของโรคซัลโมเนลลามักจะปรากฏขึ้นหลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนเป็นเวลา 6 ถึง 48 ชั่วโมง และอาการของโรคอี อาการโคไลมักปรากฏขึ้นหลังจากสามหรือสี่วัน
ภาวะทั้งสองมีอาการปวดท้อง ท้องร่วง และอาเจียน ดังนั้นจึงไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการในช่วงเทศกาลนี้ หรือจริงๆ แล้ว
มากกว่า:การแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปีอาจทำให้คุณประหลาดใจ
ดังนั้นจงเพลิดเพลินกับขนมหวานของคุณในฤดูกาลนี้ แต่ทำอย่างปลอดภัย เพราะไม่มีใครอยากป่วยในช่วงวันหยุด
