เชอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ฤดูร้อนที่ฉันชอบ นอกจากจะหวานและอร่อยสุด ๆ แล้ว อัญมณีสีแดงที่งดงามเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ เจ็ดวิธีที่เชอร์รี่ช่วยเพิ่มสุขภาพและต่อสู้กับโรคเรื้อรัง
เชอร์รี่เป็นหนึ่งในผลไม้ฤดูร้อนที่ฉันชอบ นอกจากจะหวานและอร่อยสุด ๆ แล้ว อัญมณีสีแดงที่งดงามเหล่านี้ยังเต็มไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ เจ็ดวิธีที่เชอร์รี่ช่วยเพิ่มสุขภาพและต่อสู้กับโรคเรื้อรัง
7 ประโยชน์ต่อสุขภาพของเชอร์รี่
“Sweet Northwest Cherries มีประโยชน์มากมายทั้งในด้านโภชนาการและสุขภาพ คุณประโยชน์ เช่น บลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ และซุปเปอร์ฟรุตอื่น ๆ ที่เป็นที่รู้จัก” เจมส์ ไมเคิล โปรโมชั่น ผู้อำนวยการของ เชอร์รี่ตะวันตกเฉียงเหนือองค์กรของผู้ปลูกที่เป็นตัวแทนของโอเรกอน วอชิงตัน ไอดาโฮ ยูทาห์ และมอนแทนา “ด้วยการวิจัยที่เน้นย้ำถึงประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้และความหมายต่อผู้บริโภคมากขึ้นเรื่อยๆ ผู้คนเริ่มมองเชอร์รี่หวานสดในมุมมองที่กว้างกว่าแค่ช่วงฤดูร้อน รักษา. ในความเป็นจริง เราเห็นการเพิ่มขึ้นของรูปแบบการแช่เยือกแข็ง การเก็บรักษา และการตากแห้งของเชอร์รี่ เพื่อให้ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับผลเชอร์รี่หวานได้ตลอดทั้งปี” นี่คือเหตุผลที่คุณควรเช่นกัน
1. เชอรี่ลดความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารประกอบที่พบในเชอร์รี่หวานสามารถมีบทบาทในการปกป้องเซลล์ประสาทซึ่ง มีส่วนร่วมในการทำงานของสมองและลดความเครียดจากสารออกซิแดนท์และอาจลดความเสี่ยงของ โรคอัลไซเมอร์
2. เชอรี่ต้านมะเร็ง
ไฟเบอร์ วิตามินซี แคโรทีนอยด์ และแอนโธไซยานินเป็นส่วนประกอบสี่ส่วนในการป้องกันมะเร็งที่พบในเชอร์รี่หวาน นอกจากนี้ ไซยานิดินยังพบในผลเชอรี่ ช่วยเพิ่มการขับอนุมูลอิสระของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งทราบกันดีว่าช่วยป้องกันและต่อสู้กับโรคมะเร็ง
3. เชอร์รี่ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
แอนโธไซยานินที่พบในผลเชอรี่สามารถลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก มันทำสิ่งนี้โดยการปกป้องไขมันในร่างกายของคุณจากความเป็นไปได้ที่สร้างความเสียหายมากมาย รวมถึงการอักเสบ คราบพลัคหลอดเลือดหัวใจ และการเกิดไนตริกออกไซด์
4. เชอรี่ต้านเบาหวาน
แม้ว่าบทบาทในการป้องกันโรคเบาหวานจะค่อนข้างหายาก แต่นักวิจัยสนใจในบทบาทของแอนโธไซยานินในการลดความต้านทานต่ออินซูลินและการแพ้น้ำตาลกลูโคส เนื่องจากบทบาทของดัชนีน้ำตาลในการควบคุมโรคเบาหวานได้รับความสนใจอีกครั้ง เชอร์รี่หวาน โดยมีดัชนีน้ำตาลในเลือดปานกลางประมาณ 22 คิดว่าเป็นอาหารว่างที่มีผลไม้เป็นส่วนประกอบที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับผลไม้ที่สูงกว่า เช่น แอปริคอต (57) องุ่น (46) ลูกพีช (42) บลูเบอร์รี่ (40) หรือลูกพลัม (39).
5. เชอร์รี่เป็นอาหารต้านการอักเสบ
เชอร์รี่ยังช่วยลดการอักเสบได้ด้วยสารพฤกษเคมีที่มีประสิทธิภาพ ซึ่งทราบกันดีว่าสามารถยับยั้งเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบที่เจ็บปวด
6. เชอร์รี่ช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง
เชอร์รี่หนึ่งเสิร์ฟมีโพแทสเซียมมากถึง 270 มก. เมื่อเทียบกับแอปเปิ้ลที่มี 148 มก. และสตรอเบอร์รี่ที่มี 254 มก. หลักฐานแสดงให้เห็นว่าโพแทสเซียมที่เพียงพอช่วยลดความเสี่ยงความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมอง
7. กินเชอร์รี่เพื่อการนอนหลับที่ดีขึ้น
เชอร์รี่เป็นแหล่งอาหารชั้นดีของเมลาโทนิน ซึ่งช่วยควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจและส่งเสริมรูปแบบการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ ทำให้มีประสิทธิภาพในการลดอาการเจ็ทแล็ก
มากกว่า อาหารมังสวิรัติ เคล็ดลับ!
