ถึงเวลาอากาศอบอุ่นและย่างแล้ว มื้อนี้ทำง่าย อาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเขตร้อนนี้เน้นที่ซัลซ่ากีวีและข้าวมะพร้าว ไก่ย่างเข้ากันได้ดีกับทั้งสองเมนูที่น่าประทับใจแต่ทำง่าย
ก้าวออกจากจานไก่ย่างมาตรฐาน คุณจะไม่ต้องหลงทางมากเกินไปสำหรับอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ฉันใช้กีวีทำซัลซ่า และมันนำสีสันและความแปลกใหม่ (แต่อร่อย) มาสู่เครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ
อาหารที่บรรจุรสชาตินี้ทำได้ง่ายและนำรสชาติแบบเขตร้อนมาสู่จานของคุณ ข้าวมะพร้าวเป็นครีมและซัลซ่ามีรสหวานแต่เป็นอัมพิล ฉันคิดว่าคุณจะชอบอาหารที่ทำง่ายและมีรสชาตินี้จริงๆ
สูตรไก่ย่างซัลซ่ากีวีและข้าวมะพร้าว
มื้อนี้เน้นเรื่องรสชาติ และเป็นโบนัสที่ทุกอย่างมารวมกันอย่างรวดเร็ว เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินบนลานบ้านในช่วงที่อากาศอบอุ่น
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 27-32 นาที | เวลาทั้งหมด: 37-42 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับกีวีซัลซ่า
- กีวี 3 ลูก ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
- พริกแดงคั่วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า. 1/4 ถ้วย
- หอมใหญ่หั่นเต๋า. 1/4 ถ้วย
- 1 กานพลูกระเทียมสับ
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น 1/8 ช้อนชา
- ยี่หร่าป่น 1/8 ช้อนชา
- ผักชีป่น 1/8 ช้อนชา
- ใบผักชีฉีกสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
สำหรับข้าวมะพร้าว
- ข้าวหอมมะลิหรือข้าวขาวดิบ 1 ถ้วย
- 1 (13.5 ออนซ์) กะทิปั่นได้
- น้ำ 3/4 ถ้วยแบ่ง
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
สำหรับไก่
- 2 (4 ออนซ์) อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ใบผักชีสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
สำหรับกีวีซัลซ่า
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแก้ว แล้วคลุกให้เข้ากัน
- ชิมและปรับรสตามต้องการ แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ
สำหรับข้าวมะพร้าว
- ใส่ข้าว กะทิ และน้ำ 1/4 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลาง ผัดและนำส่วนผสมไปต้มให้เดือด
- ลดความร้อนลงเหลือน้อยและปิดฝา ปรุงโดยคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะนุ่มและของเหลวถูกดูดซึม
- ขณะที่หุงข้าว ให้เติมน้ำอีก 1/4 ถ้วยลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน คุณอาจต้องเติมน้ำ 1/4 ถ้วยที่เหลือลงในข้าวหากดูแห้งไปบ้าง
- นำออกจากเตาแล้วปิดฝาไว้ ก่อนเสิร์ฟ ตักข้าวด้วยส้อม
สำหรับไก่
- สเปรย์ย่างเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด อุ่นเตาย่างให้สูงปานกลาง
- ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วอกไก่ทั้งสองข้าง แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เมื่อเตาย่างร้อน ให้ใส่ไก่ลงไป แล้วปรุงประมาณ 6 นาทีในแต่ละด้านหรือจนสุก ตามที่องค์การอาหารและยาระบุว่า a อุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยสำหรับไก่ คือ 165 องศาฟาเรนไฮต์ ซึ่งวัดโดยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์
- เพิ่มซัลซ่ากีวีสองสามช้อนบนไก่และข้าวมะพร้าวที่ด้านข้าง ประดับด้วยใบผักชีสดหากต้องการ
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรไก่เพิ่มเติม
ไก่ไทยถั่วลิสงหม้อหุงช้าพร้อมข้าวขาว
ข้าวหน้าไก่มะนาวและผักฤดูใบไม้ผลิ
สลัดไก่พิธีบรมราชาภิเษกกับอัลมอนด์ปิ้ง
