สูตรพระอาทิตย์ขึ้น Sangria
ฉันชอบแซงเกรียเย็นๆ สักแก้ว การผสมผสานของผลไม้และน้ำผลไม้ของพวกมันช่วยเพิ่มความเป็นธรรมชาติของไวน์ การเพิ่มบรั่นดีและทริเปิลเซคแบบดั้งเดิมทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น — ไม่ใช่สิ่งที่ฉันพร้อมสำหรับเช้าวันอาทิตย์! เวอร์ชันพร้อมพระอาทิตย์ขึ้นนี้ ซึ่งเรียกกันว่าไวน์แดงที่หลั่งไหลลงไปในฐานสีส้ม ปั๊มน้ำผลไม้แทนสุรา
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เดอะบีท Bobby Flay ตำราอาหารใกล้จะมาถึงแล้ว และเรากำลังสั่งซื้อของขวัญวันหยุดมากกว่าหนึ่งชิ้น
เสิร์ฟ 6-8
วัตถุดิบ:
- สับปะรด 1 ลูกเล็ก
- น้ำส้มคั้นสด 2 ถ้วยตวง
- แบล็กเบอร์รี่สด 2 ถ้วย
- 1 ส้มขนาดเล็กผ่าครึ่งและหั่นบาง ๆ
- 1 มะนาวผ่าครึ่งและหั่นบาง ๆ
- ไวน์แดงผลไม้ 1 ขวด (750 มล.)
ทิศทาง:
- ตัดสับปะรดด้านบนและด้านล่าง ตั้งบนเขียง แล้วเอาเปลือกออกโดยใช้มีดคม หั่นสับปะรดเป็นสี่ส่วนตามยาว จากนั้นผ่าออกแล้วทิ้งแกนที่แข็งออกจากแต่ละส่วน หั่นสับปะรดให้ละเอียดพอให้ได้ 1 ถ้วยตวง หั่นสับปะรดที่เหลือเป็นชิ้น แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น น้ำซุปข้นจนเนียน กรองผ่านกระชอนตาข่ายละเอียดโดยกดลงบนของแข็ง ทิ้งของแข็ง วัดน้ำสับปะรด 2 ถ้วยในเหยือกแก้ว สำรองน้ำผลไม้เพิ่มเติมสำหรับการใช้งานอื่น
- รวมน้ำสับปะรด น้ำส้ม สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แบล็กเบอร์รี่ ส้ม และมะนาวลงในเหยือก ปิดฝาและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงและนานถึง 8 ชั่วโมง
- เติมแก้วไวน์ขนาดใหญ่ลงครึ่งหนึ่งด้วยก้อนน้ำแข็ง จากนั้นเติมส่วนผสมของน้ำผลไม้และไวน์แดงหนึ่งหยด
