ความผูกพันแบบพิเศษของชาวออสซี่กับเวเจไมต์เริ่มแน่นแฟ้นขึ้นเล็กน้อย… ใช่ ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเวเจไมต์สำหรับมื้อเช้า กลางวัน ชาและของหวานได้แล้ว! ลองสูตรอร่อยนี้สำหรับชีสเค้ก Vegemite คืนนี้!
Vegemite เป็นไอคอนของออสซี่ ด้วยประวัติศาสตร์ที่ย้อนหลังไปเกือบ 90 ปี การแพร่กระจายสีดำมีรสชาติที่แข็งแกร่งซึ่งแบ่งผู้ชมออกเป็นคู่รักและผู้เกลียดชัง
บริษัทเฟร็ด วอล์กเกอร์ (ปัจจุบันคือบริษัทคราฟท์ ฟู้ด) จ้างนักเคมีรุ่นเยาว์ในปี 2465 โดยหวังว่าเขาจะ คิดค้นการแพร่กระจายที่อร่อยจากแหล่งวิตามินบีธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก - brewer's ยีสต์. เดิมชื่อ “สารสกัดจากผักบริสุทธิ์” บริษัทเปิดตัวการแข่งขันระดับประเทศออสเตรเลียเพื่อช่วยตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ ลูกสาวคนเล็กของ Fred Walker เลือกชื่อ Vegemite จากหลายร้อยรายการและที่เหลือก็คือประวัติศาสตร์
วันนี้ Vegemite เป็นที่นิยมเช่นเคย มีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถรวมเข้ากับอาหารและของว่างได้หลากหลายตั้งแต่ทหาร Vegemite ที่มีไข่ต้มไปจนถึงซุปและสตูว์ ไม่แต่งสีหรือแต่งกลิ่นสังเคราะห์ ไม่เติมน้ำตาล และเป็นแหล่งของวิตามินบี นอกจากนี้ยังมีไทอามีน ไนอาซิน และโฟเลต
หากคุณเป็นคนรัก Vegemite เราคิดว่าคุณจะต้องชอบสูตรชีสเค้กที่ไม่ธรรมดานี้ รสหวานของเปลือกและไส้สอดไส้เข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติของเวเจไมต์ ลองและตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง!
ชีสเค้กผักโขม
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
สำหรับเปลือก:
- เนย 45 กรัม
- บิสกิตขนมชนิดร่วน 85 กรัม
- อัลมอนด์ป่น ½ ถ้วยตวง
สำหรับการกรอก:
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
- ครีมชีส 600 กรัม นิ่ม
- ครีมหนัก 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- เวเจไมต์ 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ในการทำแป้ง ให้ละลายเนยในไมโครเวฟหรือใช้ไฟอ่อนบนเตา ประมวลผลบิสกิตในเครื่องเตรียมอาหารจนเป็นชิ้นใหญ่ ใส่อัลมอนด์ป่นและเนยลงไป แล้วปั่นจนส่วนผสมกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย ใส่เนยเพิ่มถ้าจำเป็น.
- ทาเนยที่ถาดอบหรือจานที่ทนต่อเตาอบได้ แล้วกดส่วนผสมที่เป็นเศษเล็กเศษน้อยลงในฐานเพื่อสร้างเปลือกโลก ไม่ว่าคุณจะเก็บไว้บนฐานเท่านั้นหรือจะด้านข้างขึ้นก็ขึ้นอยู่กับคุณ วางจานในตู้เย็น
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส
- ใส่น้ำตาล ครีมชีส ครีม น้ำมะนาว และวานิลลาลงในชาม แล้วตีจนเนียน
- ตีอย่างต่อเนื่อง ใส่ไข่ทีละฟอง
- อุ่นนมในไมโครเวฟหรือบนเตาแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มลงในส่วนผสมที่เติมแล้วคนให้เข้ากัน
- ดึงเปลือกชีสเค้กออกจากตู้เย็นแล้วเทลงในไส้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นของคุณเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือจนเซ็ตตัว
- นำออกจากเตา แช่ตู้เย็น เสิร์ฟเย็น
สูตรออสซี่ที่ชื่นชอบมากขึ้น
สูตรค็อกเทลวันแอฟ
สูตรเครื่องดื่มออสเตรเลียสำหรับวันเกิดของราชินี
สูตรอีสเตอร์ของออสเตรเลีย
