ใครจะรู้ว่าธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนที่มีขนาดเล็กกว่าเมล็ดงาดำจะเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ? ตามที่ The Teff Company ผู้ปลูก Maskal Teff ระบุว่า teff มีแคลเซียมมากกว่านม 80 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน โปรตีนเท่ากับไข่ และไฟเบอร์ 8 กรัมต่อ 2 ออนซ์ ให้บริการ Teff มาในสีงาช้างและสีน้ำตาลและมีรสหวาน ทำให้เป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนที่สมบูรณ์แบบสำหรับ a มังสวิรัติ อาหารเช้าหรือของหวาน จุ่มส้อมของคุณลงในพายแอปริคอตเทฟฟ์มังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตน
ใครจะรู้ว่าธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนที่มีขนาดเล็กกว่าเมล็ดงาดำจะเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ? ตามที่ The Teff Company ผู้ปลูก Maskal Teff ระบุว่า teff มีแคลเซียมมากกว่านม 80 เปอร์เซ็นต์ ของปริมาณธาตุเหล็กที่แนะนำต่อวัน โปรตีนเท่ากับไข่ และไฟเบอร์ 8 กรัมต่อ 2 ออนซ์ ให้บริการ Teff มาในสีงาช้างและสีน้ำตาลและมีรสหวาน ทำให้เป็นธัญพืชที่ปราศจากกลูเตนที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้ามังสวิรัติหรือของหวาน จุ่มส้อมของคุณลงในพายแอปริคอตเทฟฟ์มังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตน
ปราศจากกลูเตน Mocha Tofu Apricot Teff Pie
นี่คือสูตรจากเชฟออร์แกนิก Leslie Cerier ผู้พัฒนาเทฟฟ์ สูตรอาหาร บน TeffCo.com. Cerier ยังเป็นผู้เขียน อาหารออร์แกนิกที่ง่ายและรวดเร็ว และ ลุยป่าในครัว เช่นเดียวกับผู้เขียนร่วมของ ฉลองผักทะเล.
วัตถุดิบ:
-
NS
- 2/3 ถ้วยเทฟฟ์เกรน
- แอปริคอตแห้ง 1 ถ้วยหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ สับละเอียด
- เกลือทะเลเล็กน้อย
- น้ำเดือด 2 ถ้วยตวง
- เต้าหู้ 1 ปอนด์
- น้ำเชื่อมข้าว 1/2-2/3 ถ้วยหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/2 ถ้วย
- ทาฮินี 1/4 ถ้วย
- กาแฟเมล็ดพืช 1/3 ถ้วย (เช่น เปโร)
- สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- ในการทำแป้ง ให้ปรุงเทฟฟ์ ผลไม้แห้ง และเกลือในน้ำเดือดจนน้ำถูกดูดซึม
- เทและเทส่วนผสมเทฟลงในจานหม้อหรือกระทะพายขนาดใหญ่
- ผสมเต้าหู้ ข้าวหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล ตาฮินี กาแฟ และวานิลลาลงในเครื่องเตรียมอาหารจนเนียน
- เทมอคค่าเต้าหู้ลงในแป้งเทฟฟ์
- นำเข้าอบ 10 นาทีหรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลเข้มเล็กน้อย
- แช่เย็นแล้วเสิร์ฟ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
สูตรและเคล็ดลับมังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม!
