อย่างน้อยหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับ ปัสกาแต่ก็ปลอดภัยที่จะบอกว่าคนส่วนใหญ่ที่ไม่ใช่ชาวยิวไม่รู้ว่าเทศกาลแปดวันคืออะไร จริงๆ เป็น. และเพื่อที่จะเข้าใจวันหยุดสำคัญที่เฉลิมฉลองการปลดปล่อยของชาวอิสราเอลจากการเป็นทาสของอียิปต์อย่างเต็มที่ คุณจำเป็นต้องรู้ความหมายเบื้องหลังเทศกาลปัสกา เซเดอร์ จาน.
มากกว่า: ขนมปัสกา 20 อย่างที่คุณอยากได้ตลอดทั้งปี
Seder เป็นอาหารสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงการผ่านของชาวยิวจากช่วงเวลาแห่งการเป็นทาสสู่ช่วงเวลาแห่งอิสรภาพ อาหารแบบดั้งเดิมนี้แสดงถึงส่วนต่างๆ ของเรื่องราวเทศกาลปัสกาโดยใช้อาหารที่แตกต่างกัน ในช่วง Seder ฮักกาดาห์ ถูกอ่านเพื่อบอกเล่าเรื่องราวของการอพยพออกจากอียิปต์ เด็กๆ มักถูกเรียกให้อธิบายความหมายของแต่ละรายการบนจาน Seder และอ่านคำถามสี่ข้อที่ขึ้นต้นด้วยว่า “ทำไมคืนนี้จึงแตกต่างจากคืนอื่นๆ ทั้งหมด”
บนจาน Seder ซึ่งปกติจะนำเสนอบนจานเงินที่สวยงาม คุณจะพบช่องว่างหกช่อง ซึ่งแต่ละช่องมีความหมายเฉพาะของตัวเอง
1. มาโร
สมุนไพรรสขม มักเป็นพืชชนิดหนึ่ง แสดงถึงความขมขื่นของการเป็นทาส รากมะรุมขูดหรือพืชชนิดหนึ่งที่หั่นเป็นชิ้นสามารถนำมาใช้และมักรับประทานบนมาซโซชิ้นหนึ่ง
2. Chazeret
มักใช้สมุนไพรรสขม (พืชชนิดหนึ่ง) เพียงชนิดเดียวในเทศกาลปัสกา แต่มีสองที่บนจานหมัก ในสหรัฐอเมริกา ผู้คนมักใช้ผักกาดโรเมนเป็นสมุนไพรรสขมชนิดที่สอง
3. Charoset
ส่วนผสมที่หอมหวานของแอปเปิ้ลสับหยาบๆ วอลนัท อบเชย และไวน์แดง charoset หมายถึง ครกที่ใช้สร้างโกดังของชาวยิวเมื่อครั้งยังเป็นทาสในสมัยโบราณ อียิปต์.
4. คาร์ปัส
ที่นี่ผักชีฝรั่งหรือผักสีเขียวอื่นเป็นสัญลักษณ์ของการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ในประเพณีอาซเกนาซี มันถูกจุ่มลงในน้ำเกลือซึ่งแสดงถึงน้ำตาของชาวยิวเมื่อพวกเขาเป็นทาส
5. Z'roa
กระดูกขาแกะเป็นส่วนหนึ่งของจาน Seder ที่ไม่ได้รับประทานระหว่างอาหารค่ำ แต่กลับทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจให้นึกถึงแกะปัสกาพิเศษที่ถวายที่พระวิหารในกรุงเยรูซาเล็มก่อนการทำลายล้าง
มากกว่า:สิ่งที่คาดหวังในงานเลี้ยงอาหารค่ำปัสกาครั้งแรกของคุณ
6. เบทซา
มักกินกับน้ำเกลือ ไข่ลวกเป็นสัญลักษณ์ของชีวิต ยังกล่าวอีกว่าเป็นตัวแทนของเครื่องบูชาครั้งที่สองที่นำเสนอที่พระวิหารในกรุงเยรูซาเล็ม ความโศกเศร้าที่ถูกทำลายและความหวังที่จะสร้างขึ้นใหม่
เวอร์ชันของบทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนมีนาคม 2012
