สควอช Butternut ไม่ใช่แค่อาหารมื้อเย็นเท่านั้น อันที่จริง ผลผลิตจากฤดูใบไม้ร่วงที่ดีต่อสุขภาพนี้สามารถใช้ได้หลายวิธี เช่น ในขนมปังด่วนและครีม! เพลิดเพลินกับสควอชที่คุณชื่นชอบในรูปแบบใหม่ด้วยสูตรเหล่านี้!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten มีสูตรง่ายๆ สำหรับแอปเปิ้ลทั้งหมดที่คุณเพิ่งเลือก
สูตรเหล่านี้จะทำให้คุณตกหลุมรักสควอชในรูปแบบใหม่ทั้งหมด นอกจากนี้ ด้วยสูตรขนมปัง คุณจะได้พบกับวิธีง่ายๆ ในการแอบเอาผักมาใส่ในขนมโปรดของเด็กๆ! การกินเพื่อสุขภาพไม่เคยอร่อยเท่านี้มาก่อน
1
ฮัมมูสบัตเตอร์นัทสควอช
ให้บริการประมาณ 4-5
วัตถุดิบ:
- สควอชบัตเตอร์นัทคั่ว 2-1 / 2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- ถั่วชิกพีกระป๋อง 15 ออนซ์ ล้างแล้ว
- ทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ
- หางจระเข้หรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กานพลูกระเทียมคั่วสับ
- เมล็ดฟักทอง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- มัลติเกรนชิป
ทิศทาง:
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นมันฝรั่งทอด) ลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน เทลงในชามขนาดเล็กแล้วราดน้ำมันมะกอกด้านบน โรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทองสดและเพลิดเพลิน!
2
ขนมปังฟักทองสควอชบัตเตอร์เน็ท
ให้บริการประมาณ8
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1/2 ถ้วย
- น้ำซุปข้นสควอชบัตเตอร์นัท 1/2 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- น้ำมัน 1/4 ถ้วย
- ซอสแอปเปิ้ลไม่หวาน 1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
- แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง
- แป้งเอนกประสงค์ 3/4 ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- เครื่องเทศพายฟักทอง 2-1 / 2 ช้อนชา
- เกลือป่น
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีกระทะก้อนขนาดมาตรฐานด้วยสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- ในชามขนาดใหญ่ ผสมฟักทอง บัตเตอร์นัตสควอช น้ำมัน ซอสแอปเปิ้ล ไข่ น้ำ น้ำตาล และเครื่องเทศพายฟักทองเข้าด้วยกัน ตีจนเป็นครีม ค่อยๆ ใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาลงไป คนให้เข้ากัน
- เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 50 นาที หรือจนไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด
3
ข้าวสควอชเนยสีน้ำตาล
ให้บริการประมาณ4
วัตถุดิบ:
- ข้าวกล้องเมล็ดสั้น 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า 1 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- สควอชบัตเตอร์นัทคั่ว 1 ถ้วยสับ
- พาร์สนิปย่าง 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ใส่ข้าว น้ำ และน้ำซุปไก่ลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดให้เคี่ยว ปิดฝาให้สนิท หุง 20-25 นาที หรือจนข้าวนิ่ม
- ในกระทะอื่นให้ใส่เนย น้ำตาลถึงปานกลางถึงต่ำจนได้กลิ่นหอมแบบบ๊องๆ
- ผสมข้าว สควอช พาร์สนิป เกลือ พริกไทย และเนยสีน้ำตาลเข้าด้วยกัน
สูตรสควอชเพิ่มเติม
สควอชบัตเตอร์นัทบดกับเบคอนกรอบและหอมแดง
วันจันทร์ไม่มีเนื้อสัตว์: สปาเก็ตตี้สควอชกับซอสเห็ดมะเขือเทศ
สควอชโอ๊กยัดไส้ถั่ว
