สลัดไม่ได้เป็นเพียงอาหารสำหรับฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังสามารถทำอาหารมื้อใหญ่ได้ทุกช่วงเวลาของปี เติมชีวิตชีวาให้กับสลัดที่น่าเบื่อด้วยท็อปปิ้งสลัดที่ไม่คาดคิดเหล่านี้ ทุกคืนคุณต้องกินสลัดด้วยรสชาติแบบนี้!
โปรสชุตโต้กรุบกรอบ
เปลี่ยนเบคอนของคุณให้ลูกพี่ลูกน้องที่ผอมกว่า prosciutto แฮมอบแห้งนี้มีไขมันน้อยกว่าเบคอนมาก ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับสลัดของคุณ แม้ว่า prosciutto สามารถรับประทานได้ทันทีจากบรรจุภัณฑ์ แต่วิธีที่ดีในการเลียนแบบเบคอนชิ้นเล็ก ๆ แบบคลาสสิกคือการทำให้กรอบ ฉีก prosciutto เป็นเส้นแล้วปรุงตามที่คุณต้องการเบคอน เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ เมื่อแถบ prosciutto กรอบแล้ว ให้สะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วโรยบนสลัดของคุณ Prosciutto เพิ่มความเค็มเล็กน้อยและเพิ่มรสชาติให้กับสลัด
Quinoa
ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพนี้มีอยู่ทุกที่ ทำไมไม่ลองใช้กับสลัดล่ะ? แม้ว่าจะถือว่าเป็นธัญพืช แต่จริงๆ แล้ว quinoa เป็นเมล็ดพืชที่สามารถเตรียมได้เช่นเดียวกับการทำเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี ให้สลัดมังสวิรัติของคุณเป็นมังสวิรัติโดยการเพิ่ม quinoa ที่ปรุงแล้วหนึ่งช้อน เนื่องจาก quinoa มีโปรตีนและไฟเบอร์สูง ไม่จำเป็นต้องใส่เนื้อสัตว์
ไส้โกโก้
หากคุณไม่เคยลองรสโกโก้ แสดงว่าคุณพลาดแล้ว ไส้โกโก้เป็นเมล็ดโกโก้คั่วและเปลือกที่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเพิ่มองค์ประกอบที่ไม่คาดคิดให้กับสลัด แทนที่จะโรยสลัดด้วยถั่ว ให้ลองใช้ไส้โกโก้เพื่อความกรุบกรอบ ไม่เพียงแต่ให้เนื้อสัมผัสที่ดีเท่านั้น แต่ยังเพิ่มกลิ่นช็อกโกแลตรมควันลงในอาหารคาวอีกด้วย สำหรับการจับคู่ที่อร่อย ให้ลองใส่ไส้โกโก้ลงในสลัดผักสดที่มีรสเบอร์รี่หรือรสเปรี้ยว
Edamame
พวกเราส่วนใหญ่กินถั่วแระญี่ปุ่นในฝักที่ร้านซูชิที่เราโปรดปราน แต่ถั่วแระญี่ปุ่น (หรือถั่วเหลือง) ที่ปอกเปลือกแล้วก็ทำสลัดได้อย่างสมบูรณ์แบบเช่นกัน แม้ว่าคุณจะสามารถนึ่งหรือต้มในฝักและแยกถั่วแต่ละฝักแยกกัน คุณยังสามารถหาถั่วแระญี่ปุ่นที่ปอกเปลือกแล้วได้อีกด้วย ทำให้สะดวกยิ่งขึ้นที่จะโยนในสลัด เพิ่มส่วนผสมที่มีเส้นใยสูงและโปรตีนสูงนี้ลงในสลัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีรสชาติแบบเอเชีย
ใช้ถั่วแระญี่ปุ่นรสอร่อยนี้ >>
ซัลซ่า
ใส่ชิป Tortilla เหล่านั้นแล้วใช้ซัลซ่ากับสลัดของคุณแทน การเปลี่ยนน้ำสลัดที่มีไขมันสูงด้วยซัลซ่าเป็นวิธีที่ง่ายในการลดแคลอรี่แต่ยังคงรสชาติไว้ ถ้าซัลซ่าเป็นก้อนเกินไป ให้ปัดในน้ำมันคาโนลาเพื่อเจือจาง คุณจะไม่ลิ้มรสมัน แต่คุณจะได้รับความคุ้มครองที่ดีขึ้นสำหรับผักของคุณ เลือกซัลซ่าเผ็ดสำหรับเตะหรือซัลซ่าผลไม้เพื่อความหวานเล็กน้อย ซัลซ่าไม่เพียงมีไขมันต่ำเท่านั้น คุณยังจะได้ผักมากขึ้นในสลัดด้วยการเติมหนึ่งช้อนเต็ม
เคล็ดลับด่วน
มี quinoa เหลือจากอาหารค่ำเมื่อคืนนี้หรือไม่? ใช้ในสลัดคืนนี้สำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว อุ่นให้ร้อนก่อน แล้วควินัวจะซึมซับน้ำสลัดที่มีรสชาติทั้งหมด
เพิ่มเติมเกี่ยวกับสลัด
5 สลัดที่จะทำให้คุณอิ่ม
สูตรสลัดขวดเมสัน
สูตรสลัดผักคะน้าและเกรปฟรุต
