ส่งท้ายปีเก่าด้วยอาหารมื้ออร่อยที่ง่ายต่อการแก้ไขระหว่างครอบครัวและเพื่อนฝูง เนื้อสันในเนื้อคอฟฟี่เป็นอาหารที่น่าประทับใจที่จะตอบสนองความอยากอาหารของแขกของคุณสำหรับอาหารที่ดีในขณะที่ให้พลังงานพิเศษเพื่อความสนุกสนานตลอดทั้งคืน ผลไม้ร้อน ๆ ที่คร่ำครวญและราดด้วยครีมเป็นมื้อสุดท้ายที่น่ารับประทานสำหรับมื้ออาหารส่งท้ายปีเก่าของคุณ
เนื้อเทนเดอร์ลอยน์อบกาแฟ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สเต็กเนื้อสันใน 4 ชิ้น (ชิ้นละ 175 กรัม)
เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
กาแฟคั่วเข้มบดสด 20 กรัม
น้ำมันถั่วแมคคาเดเมีย 100 มิลลิลิตร
ทิศทาง:
1. ปรุงรสสเต็กทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. ในจานอบตื้นที่สามารถเก็บสเต็กไว้ในชั้นเดียว ให้ผสมกาแฟบดและน้ำมันเข้าด้วยกัน วางสเต็กลงในจาน เปลี่ยนเป็นเสื้อคลุม ปิดฝาและแช่เย็นค้างคืน
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา F. อุ่นกระทะย่างแบบใช้เตาอบบนไฟร้อนปานกลาง ย่างสเต็กในกระทะย่างทั้งสองด้าน
4. วางกระทะย่างในเตาอบและปรุงสเต็กจนสุกตามต้องการ โอนไปยังจานเสิร์ฟและปล่อยให้สเต็กนั่งเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ
แนะนำเครื่องเคียง
สเต็กเนื้อหนาชุ่มฉ่ำราดด้วยรสกาแฟเข้มข้นจะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงดังต่อไปนี้:
- สลัดส้มมะเขือเทศเขียวกับน้ำผึ้งมัสตาร์ด Vinaigrette
- ปานซานเนลล่า
- ขนมปังกระเทียมเนย
- บวบย่าง
- คูสคูสรสผลไม้แห้ง
- มันฝรั่งอบกับท็อปปิ้งทั้งหมด
ขนมปีใหม่ออสเตรเลีย
ฉลองปีใหม่ด้วยการห่อพัสดุอุ่นๆ กับผลไม้หวานๆ เคี้ยวหนึบๆ
พาร์เซลผลไม้อบแห้ง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
มะเดื่อสด 100 กรัม ผ่าครึ่ง
แครนเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม
ลูกพลัมแห้ง 100 กรัม
น้ำส้ม 2 ลูก
ผิวส้ม 1 ลูก
ครีมเชอร์รี่ 30 มิลลิลิตร
น้ำตาลชั้นดีเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. ในชามขนาดใหญ่รวมส่วนผสมทั้งหมดปิดฝาและแช่เย็นค้างคืน
2. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส และตัดกระดาษ parchment สี่เหลี่ยมใหญ่สี่แผ่น โยนผลไม้และแบ่งเท่า ๆ กันระหว่างสี่เหลี่ยมกระดาษ parchment
3. สำหรับพัสดุแต่ละชิ้น ให้รวบรวมขอบสี่เหลี่ยมกระดาษ parchment แล้วมัดด้วยเกลียว วางพัสดุบนแผ่นอบ
4. นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนผลไม้สุกและร้อน เสิร์ฟพัสดุบนจานขนม หยดผลไม้ด้วยครีม
สำหรับมื้ออาหารวันหยุดเพิ่มเติม:
วิธีการโยนบาร์บีคิวคริสต์มาสที่สมบูรณ์แบบ
ลดค่าใช้จ่ายในวันหยุดของคุณ
สูตรคริสต์มาสของออสเตรเลีย
