ซึ่งแตกต่างจาก tostadas แบบดั้งเดิมที่ซ้อนกับเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย tostadas มังสวิรัติเหล่านี้คล้ายกับสลัดผักที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวเม็กซิกันที่ซ้อนอยู่บน tortilla ข้าวโพดอบกรอบ ทำจากถั่วดำ มะเขือเทศสด และผักใบเขียว เป็นสูตรอาหารเม็กซิกันแบบมังสวิรัติที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ซึ่งแตกต่างจาก tostadas แบบดั้งเดิมที่ซ้อนกับเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย tostadas มังสวิรัติเหล่านี้คล้ายกับสลัดผักที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชาวเม็กซิกันที่ซ้อนอยู่บน tortilla ข้าวโพดอบกรอบ ทำจากถั่วดำ มะเขือเทศสด และผักใบเขียว เป็นสูตรอาหารเม็กซิกันแบบมังสวิรัติที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ทอสทาด้าผัก
ทำให้8
วัตถุดิบ:
-
NS
- 8 (6 นิ้ว) tortillas ข้าวโพด
- 1 (15 ออนซ์) ถั่วดำ, ล้าง, เนื้อ
- เมล็ดข้าวโพดสด 1 ถ้วยตวง
- 1 jalapeno ขนาดใหญ่, เมล็ด, สับ
- 2 มะเขือเทศสุกเถาขนาดใหญ่ เมล็ด สับ
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดเพื่อลิ้มรส
- หั่นฝอย ชีสมังสวิรัติ เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
- อะโวคาโด 2 ลูก ปอกเปลือก ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- ผักกาดใบแดงฉีก 2 ถ้วย
- ผักชีสดสับ 1/2 ถ้วยตวง
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- สเปรย์ tortillas ด้วยน้ำมันมะกอกหรือสเปรย์ทำอาหารแล้วจัดเรียงบนแผ่นอบ นำเข้าอบ 5-7 นาที หรือจนกรอบ
- ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดกลาง ผสมถั่ว ข้าวโพด พริกฮาลาปิโนและมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- โรยถั่วผสมแป้งตอร์ติญ่า โรยด้วยชีสมังสวิรัติถ้าใช้
- เปิดเตาอบเพื่อย่าง วาง tostadas ในเตาอบและย่างเพื่อให้ความร้อน (และละลายชีสถ้าใช้)
- นำ tostadas ออกจากเตาอบ
- ในชามที่สอง ผสมอะโวคาโดและน้ำมะนาว ผัดกับผักกาดหอมและผักชี
- แบ่งส่วนผสมสลัดบน tostadas ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและให้บริการที่อบอุ่น
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
หมายเหตุของพ่อครัว: สำหรับการเปลี่ยนแปลง "เนื้อ" ให้เพิ่มแถบเซตันลงในท็อปปิ้ง
เม็กซิกันมังสวิรัติที่อร่อยยิ่งขึ้น สูตรอาหาร!
