หากมีมื้อใดมื้อหนึ่งที่เราหันไปหาครั้งแล้วครั้งเล่าบน วันหยุดสุดสัปดาห์ที่วุ่นวาย หรือเวลาเราป่วย เวลาที่เราลืมไปซื้อของหรือเราไม่อยากทำงานอะไรมากมายในครัว มันคือพาสต้ากับซอสมารินาราที่ซื้อจากร้าน หนึ่งขวด พาสต้าหนึ่งกล่อง และคุณทานอาหารเย็นแล้ว – พลาดไม่ได้แล้ว แต่ถึงแม้ว่าจะมีแบรนด์ jarred marinara ที่น่าตื่นตาตื่นใจอยู่บ้างในทุกวันนี้ (เช่น Ina Garten ที่ชื่นชอบ เรา) ยังไม่ค่อยอร่อยแบบโฮมเมด โชคดีนะ อิตาเลี่ยน ผู้เขียนตำรา และเชฟ Giada De Laurentiis แค่ แบ่งปันเคล็ดลับที่ดีที่สุดของเธอ สำหรับการทำให้ร้านค้าซื้อ marinara ดีขึ้น และสามารถจัดการได้ดี แม้ในคืนที่วุ่นวายเมื่อคุณไม่อยากทำอาหาร
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
เคล็ดลับที่เธอโปรดปรานเป็นแบบคลาสสิก: ใส่เนยลงในซอสของคุณก่อนเสิร์ฟ เนยทำให้ซอสครีมข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น โดยใช้เวลาเพียงช้อนโต๊ะ มันยังทำให้เรานึกถึง ซอสมะเขือเทศสุดคลาสสิกของ Marcella Hazan ทำจากมะเขือเทศกระป๋อง หอมใหญ่ครึ่งลูก และเนย 1 แท่ง ซึ่งควรค่าแก่การดูหาก คุณอยู่ในสถานการณ์ที่ตรงกันข้าม – ไม่มีมารินาร่าอยู่ในมือ แต่มีมะเขือเทศกระป๋องอยู่ในตัวคุณ ตู้กับข้าว
De Laurentiis ยังแนะนำให้เพิ่ม น้ำพริกคาลาเบรียน ซอสของคุณ มันเผ็ด หวานเล็กน้อย และเผ็ด และเพิ่มรสชาติปริมาณมากด้วยปริมาณเพียงเล็กน้อย เธอชอบของมาก เธอถึงกับบอกเราว่ามันเป็นวิธีหนึ่งที่เธอชอบ แจ๊สขึ้นกล่องของร้านค้าที่ซื้อการบรรจุสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า.
เพื่อสร้างรสชาติของซอสจากพื้นดิน De Laurentiis แนะนำให้ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันมะกอกก่อน จากนั้นจึงเติมซอสที่ใส่ขวดโหลลงไป เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติจริงๆ เธอมี Add-in เพิ่มเติมอีก 2 รายการ เพิ่มโหระพาสดในขณะที่ซอสกำลังเดือด และก่อนเสิร์ฟ จะเพิ่มรสหวานของสมุนไพรให้กับซอสของคุณที่สร้างผลกระทบอย่างมาก
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด หากคุณมีเปลือก Parmesan อยู่ในมือ (เราเก็บของเราไว้ในช่องแช่แข็งจนกว่าเราต้องการและ เราเคยเห็นแม้กระทั่งเปลือก Parm ขายในส่วนชีสแฟนซีของร้านขายของชำในพื้นที่ของเรา) เพิ่มสิทธิ์เหล่านั้นให้กับคุณ ซอส. ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 15 นาที และรสอูมามิที่เปรี้ยว เค็ม และรสอูมามิทั้งหมดจะใส่ซอสของคุณ เราชอบกินของว่างบนเปลือก Parm อุ่นๆ ที่เราตักซอสออกก่อนเสิร์ฟ ซึ่งเป็นเมนูโปรดของพ่อครัว
เนย อะโรเมติกส์ โหระพา ชีส และน้ำพริก: ด้วยห้าสิ่งนี้. ของคุณ ร้านที่ซื้อ marinara เกมจะดีกว่าที่เคย
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
ชม: วิธีทำลาซานญ่าโรลยัดไส้ของ Giada De LaurentiisNS
