บางคนคิดว่าสะระแหน่เป็น "แค่" สมุนไพร บางคนคิดว่าสะระแหน่เพียงในแง่ของลมหายใจสดชื่นและอื่น ๆ อย่าคิดมาก – เว้นแต่ว่าถึงเวลาคุกกี้ลูกเสือหญิงและพวกเขากำลังกักตุนและแช่แข็งมินต์บาง คุ้กกี้. มิ้นต์เป็นหนึ่งในรสชาติที่ดูเหมือนแพร่หลาย แต่มันมีอะไรมากกว่านั้นมากไปกว่าลมหายใจมินต์ ยาสีฟันและโมจิโต้
มิ้นท์มีหลายประเภท
“มิ้นต์” เป็นคำที่กว้างสำหรับพืชประมาณ 25 สปีชีส์ในสกุล Mentha ของพืชที่มีหลายร้อยสายพันธุ์อย่างแท้จริง สเปียร์มินต์ เปปเปอร์มินต์ แอปเปิ้ลมิ้นต์เป็นเพียงส่วนน้อยเท่านั้น
พันธุ์ที่มีความแตกต่างของรสชาติตั้งแต่ละเอียดอ่อนไปจนถึงเข้มข้น
สะระแหน่อุดมสมบูรณ์
แม้ว่าสะระแหน่ในสวนจะควบคุมไม่ได้ แต่ก็สามารถเป็นพืชร่วมที่ยอดเยี่ยมได้เนื่องจากมันขับไล่แมลงศัตรูพืช กลิ่นหอมและกลิ่นหอมของน้ำมันหอมระเหยทำให้สะระแหน่ถูกนำมาใช้
ในทุกอย่างตั้งแต่ยาและเครื่องสำอางไปจนถึงผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด เป็นรสชาติและกลิ่นที่มีทุกที่
มิ้นท์มีประโยชน์หลากหลาย
การทำมิ้นต์เป็นเรื่องง่ายหรือเบื่อหน่ายกับมัน แม้ว่าจะเป็นส่วนประกอบที่ค่อนข้างเป็นธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากช็อกโกแลตและครีม (ลองนึกถึงไอศกรีมช็อกโกแลตมินต์!) ครั้งสุดท้ายที่คุณ
คิดเกี่ยวกับสมุนไพรรสชาตินี้สำหรับบทบาทอื่น ๆ ในครัวของคุณหรือไม่?
มีกิจกรรมสนุกๆ มากมายที่คุณสามารถทำได้ด้วยมินต์ และในทุกส่วนของมื้ออาหาร เพียงแค่ใส่สะระแหน่สับและแตงกวาลงในโยเกิร์ตธรรมดาก็จะกลายเป็นซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารตะวันออกกลาง คุณ
ยังสามารถเติมมิ้นต์ลงในเครื่องดื่ม (มีหรือไม่มีแอลกอฮอล์) เพื่อความสดชื่นเป็นพิเศษ เติมผักนึ่ง หรือใส่น้ำตาลสักสองสามใบ
วางอุบายหวาน ๆ กับทุกอย่างตั้งแต่ชาไปจนถึงคุกกี้น้ำตาลชุดต่อไปของคุณ การลองมิ้นต์ในรูปแบบใหม่อาจทำให้คุณประหลาดใจ
คำเตือนเกี่ยวกับการย่อยอาหารเกี่ยวกับ Mint
หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับกรดไหลย้อน ให้ดูแลการกินมินต์มากเกินไป มันสามารถผ่อนคลายกล้ามเนื้อหูรูดที่ส่วนบนของกระเพาะอาหาร ซึ่งจะทำให้กรดย่อยอาหารเข้าสู่หลอดอาหารมากขึ้น
